庄内・最上・村山・置賜、山形県内の気になるお店をピックアップ!

街ねた ヨミウリウェイヤマガタウェイ
最新の街ねた
たまごの国 いではCOCCO
日本刺繍教室 朱乃会
極楽麦酒本舗
cafe three peace
手打ちつけ汁うどん処 てる井
さんかく舎
街ねたバックナンバー
2018年5月号
2018年4月号
2018年3月号
2018年2月号
2018年1月号
2017年12月号
2017年11月号
2017年10月号
2017年9月号
2017年8月号
2017年7月号
2017年6月号
→ もっと見る!
ヨミウリウェイ最新号
ヨミウリウェイ VOL.245
ヨミウリウェイ VOL.245
ヨミウリウェイ最新号

山形フレンチ シェ・ボン

photo
photo
photo ヨミウリウェイ
2014年7月10日号に
掲載された情報です。

山形の食材とまじめに向き合うフレンチレストラン

オープンから10周年を迎えた天童市のフレンチレストラン「シェ・ボン」が移転、リニューアルオープン。舞鶴山の自然を臨むゆったりとした空間で、食材の美味しさをより一層堪能出来るようになりました。腕をふるう小松シェフは山形の生産者のもとを自ら訪ね、納得のいく食材だけを仕入れています。最上から置賜まで、休みの日は仕入れに出かけるそうで、今お付き合いのある農家・酪農家さんは90軒強というのだから驚き。そのかいあって、メニュー表に並ぶのは他ではなかなか見られない食材ばかり。目に鮮やか、香り高い一皿は食するものを魅了します。ランチのコースは1,620円〜、ディナーはおまかせコースが3,780円〜。人気店につき、電話予約をオススメします。
1.「山形食材のチカラ、ぜひ味わってみてください!」と小松秀文シェフ。
2.高畠町嶋倉さんの幻のデュロック豚の真空調理 2,370円/天童市三澤さんに釣って頂いた庄内メバルと地物ナスのチーズ焼き 2,370円等、魅力的なお料理。
3.店内はカウンター入れて18席。ゆとりある空間になりました。

※掲載内容は取材当時のものです。商品に関しては、現在お取り扱いをしていない場合があること、及び営業情報を保証するものではないことをご了承ください。

Copyright (C) 2016 ASAHI MARKETING CO., LTD. ALL RIGHT RESERVED.