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さばね山そば

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photo ヨミウリウェイ
2014年7月10日号に
掲載された情報です。

緑に囲まれた境内で時間を忘れ蕎麦ランチ。

子宝・延命・縁結びのお地蔵様として信仰を集める「猿羽根山地蔵堂」。その境内に、趣のある木造の建物があります。こちらは、舟形産の雪むろ蕎麦を楽しめるお蕎麦屋さん。蕎麦を打つのは、舟形町のお寺の副住職である梅津さんです。品書きに並ぶのは2つ、「さばね山そば 1,200円」「ざるそば 800円」のみ。今日はさばね山そばを注文してみました。特徴は白・黒2種類の蕎麦が時間差でふるまわれるということ。はじめはのどごしの良い更科、お次は味わい深い挽きぐるみ。小鉢2品と漬物をつついていると、コース料理のように目の前に運ばれます。窓から入ってくるのは、峠から吹き込む気持ちのよい風。自然豊かなこのロケーションも、ご馳走の一つなんです。
1.「仏事のためお休みをいただくことがあります。事前にお電話いただけますと幸いです」とうめつりょうげんさん。
2.さばね山そば 1,200円(小鉢2品・漬物・デザート付)
3.猿羽根山トンネルの脇をすぐに曲がってひたすら登ります。看板をお見逃しなく。

※掲載内容は取材当時のものです。商品に関しては、現在お取り扱いをしていない場合があること、及び営業情報を保証するものではないことをご了承ください。

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