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スモーキージョーズカフェ

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photo ヨミウリウェイ
2011年09月10日号に
掲載された情報です。

外はカリっ中はもちもち〜香ばしいソバッフル!

今年5月にオープンしたカフェの名物は、最上町名産のそば粉「最上早生」を使ったワッフルでその名もソバッフル! メレンゲを使ってさくさくしゅわっと軽い食感が嬉しい<ブリュッセル>と、スタンダードなスタイル<リエージュ>の二種類が楽しめます。「特産品であるそばを使って、驚きと楽しさを伝えるお菓子を作りました」と店長の矢口さん。手作りのカスタードやブレンドにこだわった生クリームなど、トッピングは40種類以上の組み合わせがあり、迷っちゃいそう。 11:00〜14:00は限定発売のランチサンドがお目見え。アボガドとクリームチーズを挟んだサンドは、甘いものが苦手な男性にもおすすめです。「今後は、もっとたくさんのお菓子を提供していきたいです」と矢口さん。目が離せませんねっ!
1.店長の矢口沙耶香さん。看板の女の子は沙耶香さんがモデルになっています!
2.カスタードとバナナ&生クリーム(710円)、ランチタイム限定のスモークサーモンサンド(530円)、プレーンリエージュ(250円)。
3.ラズベリーのスムージー(450円)。他に旬のフルーツを使ったスムージーも。

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