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スモークハウスファイン 南陽店

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photo ヨミウリウェイ
2011年04月10日号に
掲載された情報です。

こだわりのソーセージをホッドドッグにしちゃいました。

本場ドイツで開催される、国際食肉コンテストで金賞を受賞した『スモークハウスファイン』。今度はホッドドッグの店をオープンしました。「ハム・ソーセージには厳選した豚肉を100%使っています」と片平さん。副材料となるニンニクなどの野菜は国産&地元産。米沢の提携蔵元の醤油、県内産の日本酒、高畠ワイン、沖縄のサトウキビで作られた洗双糖、沖縄の海水塩などを取り寄せているんだそう。「バンズにもこだわり、毎朝ここで焼いています」。ジューシーでブリッとしたソーセージとしっかりした小麦のパンは相性バツグン!ドッグ類は5種類あり、女性が好きなハード系のパンも販売していますよ。
1.社長の片平琢朗さん。手にしているのはフランスパン(大)1本260円、2本入りソーセージ100g 350円。
2.ホットドッグ280円、オニオンスープ300円、いちじくとくるみのパン180円。
3.店内にはイートインコーナーあり。コーヒー・紅茶・カフェオレ250円で、おかわり自由です。

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