山形ラーメンレポーター
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☆みたいレポートを選んでね。全16レポート☆(ゼロニィサン2005年11月号に掲載されたレポートです)
山小屋特製昭和ラーメン 787円
九州筑豊ラーメン 山小屋
博多とんこつ 390円
九州とんこつの うま馬
とんこつ醤油ラーメン 700円
ちゃあみぃ
ラーメン 550円
鉄平
鉄板チャ〜シュ〜めん 750円
本気や

name:パッツー後藤
ゼロ・ニイ・サンの黄色い人でおなじみ。ラーメン掲示板の管理もしております。「オマイラ、とんこつ好きか?」『こってりしてそう』『豚臭くない?』『パッツーはともぐいにならない?』モチツケ。まずは俺の丸出しっぷりを見てくれ。

 豚骨好きの私が車で通りかかるたび気になっていた、あのお店に行ってみた。カウンターに座りオーダー「ラーメンを一つ!(九州では豚骨が当たり前なので豚骨ラーメンをラーメンという。)」まずは麺を一口。お店のお奨めどおり“カタメ”がスープに合う、本場福岡博多から直送の極細麺。そしてスープをひとすすり。圧力鍋で一気にたきあげるため豚臭くない、山形になじみやすいよう醤油をベースにしたスープ。なるほど、これがのれんに書いてある「山形発豚骨ラーメン」ということなんだな〜と、一人納得。

鉄平
住所 山形市清住町2-1-24
電話 023-646-5155
営業時間 平日11:30〜15:30/17:30〜24:00
土祝前の日曜11:30〜16:00/17:00〜24:00
日祝日11:30〜16:00/17:00〜22:00
定休日 火曜日

ラーメン☆レポーターヤマガタウェイ

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