山形ラーメンレポーター
オールラーメンレポート
そば処 すぎ ★★★
初めての訪問。日曜日の11時前に行ったのだが、すでに並んでいた。ラーメン600円を注文。あっさりとしたスープで、毎日でも食べられそうな感じだった。麺は細縮れ麺だった。
2016/04/12 | モンテおやじ(55) さん
中華そば初代 梵天丸 ★★★★
images道に迷いながら初めて行きました。

チャーシュー大盛りです。
 
辛子味噌が付いてきましたが私は胡椒で十分です。

2016/04/12 | かぶづげ(12) さん
定助そばや ★★★★
imagesそばやの平日限定にぼしラーメン

だだっ広い店内

にぼしラーメン 醤油味 780円

丁度いい濃さのにぼし香るスープに歯応えのある太縮れ麺。
チャーシューは柔らかくトロロン。
スープも熱々で最後まで美味しく頂くことができました。
いやぁ〜、そばやで出すラーメンの域を完全に超えてますね。
見た目で麺量少ないか?と思いましたが、丼ぶりの底が深いので結構量もありました。

コスパ良ければ★5です

次はにぼし塩味食べたい!

ごちそうさまでした!
2016/04/10 | 味泥棒(31) さん
らーめん ぬーぼう 二代目店 ★★★★
images○ 爆中華 750円

山形で一番最初に汁なしそばを提供したお店。

油そばも食べたが、やはりスープのある方が好み。

復活の爆中華をいただく。

二代目さんの爆中華は以外とあっさり。

背脂の浮いたスープが旨い。
2016/04/09 | 飛行機雲(53) さん
中華美食屋 ★★★
images先日、友達とお邪魔してきました

頂いたのは
飲み放題+食べ放題のコース
料理はどれも美味しい
特に辛味の強い料理が
好みでしたね〜
そのおかげでビールも進くんでした

ごちそうさまでした

次回はランチでお邪魔してみます
2016/04/08 | にくきゅう(739) さん
そば処 伊右ヱ門 ★★★
images入店日時…2016年4月3日(日)12:30〜13:10
入店人員…私,妻
入店状況…行列なし,満席率80%
オーダー…田舎もりそぼ(800円)

山形県産の「でわかおり」を自家製分。
しっかりとしたコシ。
香り高い味わい。
これぞ田舎蕎麦の美味しさ。
ごちそうさまでした。
2016/04/08 | しらほ(120) さん
麺辰 ★★★★
今回は初めて坦々麺を注文。スープが麺に良く絡みうまかったです。
激辛バージョンも是非食べてみたいです。
2016/04/07 | 拉麺亭煮干(4) さん
麺屋○文 ★★★
images二度目の訪問

前回は平日の夜訪問。にぼしDX目当てでしたが太麺が売り切れとの事で細麺で注文。たしかにうまいが…

今回こそは!だったのですが、以前から多少気になっていた丸文ラーメンに変更!(700円)
10分で着丼。まず海老の香りがスゴイ!
スープは魚貝系の味が結構します、というかかなり。
はっきりいってチャーシューはトロットロでんまいのだが、スープの主調が強すぎて麺や他の具材が負けていると感じました。

次はにぼしDX太麺で!

ごちそうさまでした!
2016/04/05 | 味泥棒(31) さん
中華蕎麦 春馬 ★★★★★
images本日、20:00頃お邪魔しました。

ルーキー味噌(普通)750円太麺をチョイス。

太麺、ボリュームあり

たまには、オヤジもガッツリ行くぜ〜
2016/04/04 | yokopyon(272) さん
麺屋いばらき ★★★★
images○ 海老のらぁめん 700円
○ 大盛り       100円
○ チャーシュー   150円

このスープだからこそレタスがこんなに合うのか。

海老も煮干しもほんのり薫る、おもわず飲み干す旨さ。

スープと麺の相性も良い。

チャーシューはもちろん、スープに浸されたレタスが旨い。
2016/04/01 | 飛行機雲(53) さん
桃華楼 ★★★
images麻婆焼きそば880円の激辛。

ハバネロを使っての激辛麻婆。
細麺の焼きそばに
たっぷりの量のしっかりした味の麻婆
そして激辛の辛み。
好きです。
2016/03/31 | チェビーチェイス(78) さん
18番ラーメン ★★★
images夜ご飯を食べにお邪魔してきました

頂いたのは
しょうゆラーメン&餃子&ライスのフルセット
おかげさまでお腹一杯になりました
ごちそうさまでした。
2016/03/30 | にくきゅう(739) さん
中国料理 紅花樓 ★★★★★
images霞城セントラルのお店でエビあんかけつゆそば(1100円)をいただきました。ラーメンの値段としては高いと思いますが、高層階からの絶景を目の前にして美味しいラーメンを食べることができるのでこういうものなのかなと納得できます。
中太の麺は重量感と食べごたえがあります。スープはまろやかな塩味であんがかけられておりとても美味しい。プリプリ食感のエビが大量にゴロゴロと入っている他に、チンゲンサイ、筍、白菜、木耳、袋茸等の野菜もたっぷりです。
霞城セントラルビルの駐車場は2000円以上の飲食で1時間無料となりますが、一人で行くにはハードルが高い。

画像 エビあんかけつつゆそば 1100円
2016/03/30 | アルビ(411) さん
麺処いばらき ★★★★★
店舗が移動してから初めて訪問以前は三平の所です。二人でかなり忙しいそうです。メニューは同じですがおろし中華にかいわれが新たにトッピングされて居ました。味はいつもと変わらない味で安心しました。
2016/03/29 | iwana(12) さん
金長本店 ★★★★★
images昼ご飯を食べにお邪魔してきました

食べたのはラーメンとミニカレー
ラーメン、カレーどちらも美味しかったな〜
おかさまでお腹一杯になりました
ごちそうさまでした。
2016/03/27 | にくきゅう(739) さん
八幡屋 ★★★
images○ 中華そば 550円
○ 大盛    100円

平清水に静かに佇む小さな有名店。

8畳ぐらいの広さに4人掛けテーブルが並んで2つ、

隅のほうに2人掛けテーブル1つと客待椅子2つ。

ちょっと甘めの牛骨スープ、懐かしいようなホッとする味。

チャーシューも牛、これはこれで旨いが好みが分かれるかも。

中細の麺もこのスープにマッチしている。

それにしてもこのスープ、飲み干すぐらいの旨さ。
2016/03/26 | 飛行機雲(53) さん
洋風食堂 三幸 ★★★
ミックス定食(かきフライとかにクリームコロッケ)で1500円。かきフライは大きく食べ応えがあった。3月末までだそうだ。かにクリームコロッケもおいしかった。
2016/03/23 | モンテおやじ(55) さん
MENS CLUB 麺遊亭 ★★★★★
3月19日訪問。ラーメン大盛り\750食す。

開店直後のため私は客一人、親父さんが話しかけてくれた。
「お客さん、3月いっぱいでこのラーメンやめるんですよ」
えっ?と思いながらきくと、今後は万人受けするあっさり系のラーメンに転向するとのこと。
他にもいろいろ想いなどをききながら、7年くらい通い詰めた味をかみしめる。
最後に親父さんにやっぱりうまいと伝えたが、決意は変わらないようでした。

自分にとっては山形では唯一無二の味で大好きなラーメンでした。
どういう味になるかはわからないが、いつも試行錯誤されていた親父さん。
味が変わるのはすごく残念だけど、今後に期待します。
2016/03/21 | らおた(30) さん
ひらま ★★★★
images中華そば 600円
大盛 100円

火曜日、昼2時、腹減りました。若干空いてて助かりました!でも引っ切り無しで続きます。

米沢ラーメンの見本のようなラーメン。
極細の麺はかなり入念に手揉み。縮れが強いです。あっさり優しいスープが麺とよく絡みます。チャーシューやメンマも目新しさはないですが、完璧なフォルムです。

うまし!
2016/03/20 | tmev54(272) さん
あたご食堂 ★★★★
images○ 鶏から定食 850円

県庁東側に位置する鶏から定食で有名なお店。

思っていたよりも全然脂っぽくなく、カラッと揚った鶏から。

ご飯も普通盛りにしてはかなり食べ応えのあるボリューム。

手作りのみそ汁は豆腐、ワカメ、シメジ等入りダシが効いて旨い。

薄味付けの7ケの鶏から、最後までサクサクと飽きることなく食べることができる。

2016/03/20 | 飛行機雲(53) さん
栄屋分店 ★★★★
images○ ラーメン 620円
○ 大盛り  150円

北山形駅西口向かいにある元祖冷しワンタン麺のお店。

栄屋分店さんは冷しのスープと温かいスープは別物。

冷しが有名だが個人的には温かいラーメンのほうが好み。

柔らかなぬくもりを感じさせる牛スープにシコシコストレート麺が実に合う。
2016/03/19 | 飛行機雲(53) さん
麺屋 虎之助 ★★★★
images○ 自慢の中華そば 550円
○ 大盛         100円

もり達 山形店の北側に位置するお店。

「自慢の中華そば」とはネーミングもすごい。

あっさり、細麺でいただくことに。

キラキラ輝く黄金色のスープ。

実にシンプルだが麺、スープ、具材一つ一つに拘りが感じ取れる。

余計なものはいらない、自慢できる味。

2016/03/18 | 飛行機雲(53) さん
らーめん餃子 ほとり ★★★
images昼ご飯を食べにお邪魔してきました

食べたのは醤油ラーメン大盛
平日大盛無料ってのが嬉しいですね〜
美味しく頂いてきました

ごちそうさまでした。
2016/03/16 | にくきゅう(739) さん
麺やダイニング きかん棒 ★★★
images今になって初訪問

店内は広々としていていいですね!

味玉節中華 大盛り 880円

スープを一口、なるほど〜。これがサバ節ですか!
チャーシューはスープに合ってますね!
麺や具材はこれといった特徴は感じられません。
スープもしょっぱめで背油か何かのくどさも感じられ
飲み干せませんでしたが、どこか可能性を感じられるラーメンでもあったと思います。

ごちそうさまでした!
2016/03/15 | 味泥棒(31) さん
花鳥風月 山形北町店 ★★★
2回目の訪問。今回は、肉ワンタンを食べたかったので、花鳥風月ラーメン880円を注文。やっぱり、えびワンタンが一番だった。
2016/03/15 | モンテおやじ(55) さん
甲志うや ★★★
images先日、昼ご飯を食べにお邪魔してきました

頂いたのはラーメン大盛
いやぁ〜大盛りのせいか丼デカイ・・・
麺は2玉はありますね
ボリューム満点、お腹一杯になりました

ごちそうさまでした。

2016/03/13 | にくきゅう(739) さん
ラーメンショップ 久保田店 ★★★
imagesねぎラーメン 中 750円
みそラーメン 中 800円

日曜日お昼。満席です。いつも混んでますね〜女性の方がテキパキとお仕事してるのが印象的。つけ麺が人気ですね!

さて、ラーメン。同じ系列のお店でも若干各店の差があるラーメンショップさん。
こちらのラーメンはシンプル、ライト。お客さんの層が広いので、食べやすいのでしょう。
個人的には。麺食べやすい。中太ストレート麺がつけ麺に最適でしょう。しかし、麺柔らかい。硬めで注文してる人がいたので、そんな感じかと。
ネギラーメンですが……あれ?ネギが?くらい。チャーシューもコロコロチャーシューで小さめ。
食べやすいため、ライトなので、ニンニクと辛味をゴリゴリ入れてみた。感じが変わります。

いつも人気な理由が分かります。冒険した後に戻りたくなるような中毒さ。

ん。うまし!
2016/03/13 | tmev54(272) さん
松山軒 ★★★
images2月24日、11:20分頃にお邪魔しました。

 「 中華そば 600円 」
早速、麺を頬張りましょう!!
モチモチ、プリプリ、ツルツルで、
とっても美味しい麺となっております。

スープも飲み干し、完食です。
最後に、サービスのお菓子をもらい心うきうき♪

 せばのぉ〜♪(゜▽^*)ノ⌒☆
2016/03/12 | 麺先案内人(237) さん
とんこつのひろ うま馬分店 ★★★★
images博多とんこつバリカタ490円+エビワンタン110円を食べました。小麦の味がしっかりした細麺です。スープは本店と基本同じだけどパンチがちょっと足りない気がします。でも、とんこつラーメン食べたい衝動は満たされました。
2016/03/12 | アカシア(197) さん
今田商店 ★★★★
imagesこんなラーメン屋があるとは 出会いに感謝

本日ラーメン屋二軒目ということもあり、お腹がまだ膨らんでいる状態での昼食でした。

ニラネギこってりつけ麺(ちぢれ麺 320g) 800円

ちぢれ麺かストレート麺かを聞かれ、迷わずちぢれ麺を選択。
平打ち麺で特徴のある麺だが、ツルツルモチモチで中々んまい!つけ汁もいい塩梅で、この組み合わせは中毒性が高いと思います!
が! …三口目にしてお腹がパンパン(笑) こってりにしなければよかったな…と思いつつも店内は混んでいた為、勢いであっという間に完食。
これが空腹の時だったら最高にんっっまい一杯だったのになー

他のつけ麺も食べてみたいですし、絶対また行きます!

ごちそうさまでした!
2016/03/11 | 味泥棒(31) さん
今田商店 ★★★★
images新庄市、今田商店さんへ。金曜日13時、満席。人気店ですね!駐車場が……

中華そば 630円 太麺
大盛 100円

つけ麺やニラネギこってりラーメンが人気なお店。麺も太麺や細麺か、つけ麺は麺量も細かく選べるようです。隣で食べてるつけ麺辛いつけ麺、うまそ〜

さて、中華そば。
見た目はスタンダードだか、モチモチで縮れな麺はナイス!スープの油分と絶妙!これがベースでこってりに振ったら絶対うまいわってスープ。
そして、チャーシューはハムステーキのような分厚く、柔らかいもの、あまり食べたことのない感じ、うまい。

店員のお母さんもパキパキあかるいし、いいお店でした。うまし!
2016/03/11 | tmev54(272) さん
麺屋はやさか ★★★★★
大好きなお店!
味の種類によって自家製の極太麺と中太麺を使い分けられ、魚出汁の効いたスープが香り豊かで美味しいです。
贅沢にも出前エリアなので自宅でもいただけるのは幸せです。
身体が不自由で足を運べない親も喜んで出前でいただいております。
ただとくに週末や不定的な日に出前を休まれる時も多く残念です。
お店に行けない人のためにも是非、出前は日常的に定番化をお願いいたします。
2016/03/10 | おおた(11) さん
しゅんか食堂 ★★★★
images画像は 定番メニューの 鶏中華・海老ワンタントッピング 830円!

ラーメンというよりも、水炊きでも食べているような、しっかりと鶏肉の味がするスープが相変わらずのおいしさです。

このお店のチャーシューはおいしいのですが、海老ワンタンも負けてはいません。

つるりとした食感、ぷりぷりの海老がしょっぱめのスープにぴったりで食が進みます!

揚げ玉のおかげなのかスープが冷めにくいです。

始めは固めに感じていた麺も、時間の経過とともに柔らかくなっていく感覚が面白くてやめられません。
2016/03/09 | かっぱ大王(183) さん
海老秀 ★★★
3回目の訪問。相変わらず、5のつく半額の日の11時半頃入店。すぐ座れて、あまり待たずに、今回頼んだ辛みそ海老ラーメン全部のせ550円がきた。相変わらずの濃厚な海老のスープ。今回は、小ライス100円と玉子50円を頼んで、おじや風にして食べてみたら、お腹一杯になってしまった。
2016/03/08 | モンテおやじ(55) さん
麺武者 ★★★★
images行く価値あります

先月お店が冬期休業中でタイミングが合わず、今月再度リベンジ!

特製ガツンラーメン 930円

濃厚節系スープがガツンッッ
麺は太麺でツルっとしていて歯ごたえがある。
こういったスープはつけ麺でしか味わったことがないので新鮮でした。
チャーシュー3枚のうち2枚が柔らかく、なぜか1枚だけが噛みごたえありでした。

麺量が少なかったので次回は大盛りにしよー

ともかく噂通りの完成度の高い一杯で満足。

ごちそうさまでした!
2016/03/08 | 味泥棒(31) さん
大来軒 上安町支店 ★★★★
images2月26日、12:20分頃の入店です。
オーダーは、迷わず
「 中華そば(中)600円 」

配膳まで、10分少々!
いよいよ対麺§実食です。
器から立ち上る湯気が、食欲をそそります♪
先ずは麺を頬張る。
さすがは、大来軒さん!
間違いなく旨いラーメンです。
飽きのこないこの一杯は、
当然スープまでも飲み干し完食です。
いやぁ〜、実に旨かった(^^)d

 せばのぉ〜♪(゜▽^*)ノ⌒☆
2016/03/08 | 麺先案内人(237) さん
松山軒 ★★★
images2月24日、11:20分頃にお邪魔しました。
実に20年以上ぶりの入店となりました(^_^)
先客は3名!!
小上がりに、陣を取り早速オーダーです♪
松軒と言えば、
 「 スタミナラーメン 800円 」
待つ事20分!!
いよいよ対麺&実食です。
目の前に配膳された器には、
いかにもスタミナがつきそうな食材が、顔を揃えております。
すりおろしニンニクを、スープにとかしながら麺を一気に頬張る。
ラー油の辛さと相まって、身体の内側からぽかぽかしてきます。
それに、紅しょうがが以外にもマッチするんですね(*^.^*)
今まで食した事の無い、味となっておりました!

後から来るお客さん達も、みんなスタミナラーメン!!
凄い人気ぶりですね♪

 せばのぉ〜♪(゜▽^*)ノ⌒☆
2016/03/08 | 麺先案内人(237) さん
風間 とんとんラーメン ★★★★
images魔法の味

やきそば 630円(持ち帰り可能)

噂でやきそばが美味しいと聞いていたのでさっそく注文。
ラーメン屋でやきそば?と思う人もいるでしょうが
食べてビックリ!旨すぎます!
魔法をかけたような旨味凝縮やきそばです!

麺が柔らかくフワフワした食感が多少気になりましたが、それを差し引いてもverydelicious!!

量が少なめでしたので大盛りで丁度いいと思います。

ラーメンも美味しいですが次も迷わずやきそば!

ごちそうさまでした!
2016/03/06 | 味泥棒(31) さん
お食事処 桂や ★★★★
images画像は チキンカツ定食 600円です!

塾長さんのブログを見ておいしそうだな・・・・・・と思い行ってみました。

もも肉のチキンカツはダブルです。

一緒に運ばれてきた甘めのソースですが、パリパリのころもによく合っているような気がします。

備え付けの醤油をたらして食べてみてもおいしい!
鶏肉の旨味が引立ちます。

ソースと醤油で交互交互でいただきました。

ご飯大盛り無料という事ですが、600円という値段ならお徳ですよね。
2016/03/06 | かっぱ大王(183) さん
味来屋 ★★★★
images昼ご飯を食べにお邪魔してきました

この日は祝日で大盛りが無料との事
遠慮なく中華そば大盛
麺は太と細が選べるので細麺をチョイス

スープも麺も美味しかったです
ごちそうさまでした
2016/03/06 | にくきゅう(739) さん
大阪王将 天童店 ★★★★
images○ どぼづけチキンカツ 530円
○ ごはんセット      250円
○ ごはん大盛り     無 料

カリカリに揚った大きめの味付チキンカツが2枚。

ごはん、スープ、漬物(搾菜)のセットのごはん大盛りが無料。

ごはん大盛りの量を見てビックリ、茶碗にきれいな逆放物線形状。

カツの量、ごはんの量、これだけ食えば満腹。

それにしても接客(女性)がすばらしい。+★で。
2016/03/06 | 飛行機雲(53) さん
麺やダイニング きかん棒 ★★★★★
images○ 節中華 680円
○ 大盛り  100円

屋久サバ、鰹節、煮干し、さらに数種類の魚介スープとある。

煮干しともまた違う節香る味わいのある背脂スープ。

刻みタマネギの甘さがこのスープを中和しているような。

自家製麺の極太縮れ麺、これがスープと絡んでまた旨い。

大判の極旨チャーシューが2枚も載ってコスパも凄い。

予想をはるかに超えた驚きの旨さ、また食べたくなる一杯。

2016/03/05 | 飛行機雲(53) さん
中国料理 醐伯飯店 ★★★★★
バイトをしていた方からの情報ですが、このお店、3月21日で閉店するみたいです。
名残惜しい方は早めに行きませう!残念です!!
トーフライス最高!
2016/03/05 | どざえもん(120) さん
とんこつのひろ うま馬分店 ★★★★★
本格的なとんこつらーめんが味わえます。
化学調味料の嫌な味がせず、丁寧に作られているスープだと思います。

ただ1点だけ残念なのが、カウンター席のイスとカウンターの高さが合わない。
絶望的に合わない!
あと5cmイスが低ければとてもいいと思います。
仕事柄ちょっと気になっちゃいました。
お店の人に直接言おうと思ったのですが、恥ずかしがり屋なのでこちらで。

でも本当にらーめんはとてもおいしいです。
山形のラーメンで1番好きかも?
2016/03/04 | よしを(11) さん
ラーメン金龍 ★★★
初めて頂きました。
細いちじれ麺に、あっさりしたスープ。
私は味噌ラーメンを頂きましたが青のりとあっさり味噌が合っていて美味しかったです。
一緒に行った方は中華そば頼んでいましたが、それも美味しかった!
細麺好きには、たまらないかも。
ちなみに私は太麺好き(笑)
そんな私にもスープが美味しかったので満足できました。
2016/03/04 | SABA(219) さん
龍華食堂 ★★★★
imagesこの時期ならでは!! 各テレビ番組でも結構紹介してますね。

冬期限定・豆もやしラーメン(800円)をいただいてきました。

日曜日のお昼、30人近くはお客さんがいるでしょうか、ほぼ満員でした。

8〜9割方、この注文のようです。

癖のないスープにラジウム玉子、美味しかったです。

欲を言えば「豆もやし!」もうちょっと入っているといいかも。
2016/03/03 | ぷーさんママ(32) さん
こうや食堂 ★★★
images昼ご飯を食べにお邪魔しました

頂いたのはラーメン大盛
シンプルかつまとまりのある味わい
美味しくいただきまいしたよ〜

ごちそうさまでした。
2016/03/03 | にくきゅう(739) さん
ラーメン&カレー アッキー ★★★★
images想像よりもはるかに

山形駅東口2階にあるお店。
今まで2回行きましたが2回ともフラれ、3回目でようやく入店成功!

《どか盛り野菜ラーメン》
炙り味噌 830円 トッピング 小辛 50円

香ばしくてまろやかで甘みのあるスープは私のどストライクの味です!
臭みのないチャーシューや細切りメンマも美味しい。
もやしのシャキシャキ加減もグッド。
ただ、麺がちょっと少なめか?

味は非常に大満足で再来店決定!!

特に女性がハマりそうな味だと思いました!

ごちそうさまでした!
2016/03/01 | 味泥棒(31) さん
はちの屋 ★★★★
images老舗だが今どきの味でもある人気店

油そばが旨い旨いとはずっと聞いていて行きたかったのですが、いつも駐車場は満車かお店が閉店していてタイミングが合わず。
先日、混まなそうな時間を見計らってやっとこさ行って参りました。

こてっぱち 大盛り 700円

カウンターに置いてある酢をかけて頂きました。
優しい醤油ベースのタレで麺は柔らかめ。
固めの麺が好きな私にはどうかと思いましたが以外とイケますね!

後日、支那そば(こってり)も頂きましたが、他では出せない唯一無二の素晴らしい一杯でした!

店主の人柄も好きですし、常連になりそうです。

ごちそうさまでした!
2016/03/01 | 味泥棒(31) さん
手打ちラーメンひろや食堂 ★★★★
images○ 塩ラーメン 600円

山形テルサの真正面にあるお店。

建物は新しいが色褪せた暖簾が歴史を感じさせる。

ここでも珍しい手打ちの麺を味わうことができる。

こちらも太細入り乱れのどちらかというと柔の麺。

この麺にはシンプルだがコクのある塩が似合う。 
2016/02/28 | 飛行機雲(53) さん
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