山形ラーメンレポーター
オールラーメンレポート
金ちゃんラーメン河北店 ★★★
images味噌ラーメン 730円
平日無料ライス (通常100円)

仕事納めですが、外回り。ホントの意味で一年の納めに相応しいお仕事。朝から大雪の中で。

さて、ラーメン。久々です。金ちゃんラーメン。河北は初でした。厨房もフロアも年配の方ばかり。でも、みんなパキパキと。山形のインカム付けてる感じと全然違います。味噌ラーメン自体も久々。

キクラゲが良い感じ。麺もスープも食べやすい。食べやすい味噌ラーメンですね。無料のライスもお肉ホロホロで。地域に愛されるお店って感じですね。
2016/12/29 | tmev54(267) さん
尾浦 ★★★
imagesあっさりしょうゆラーメン

ほどよくブレンドされた魚介系スープと細めの麺が
あいまって旨いです
メンマは味のあまりついてないもの
チャーシューは薄目のわりと大きいのが二枚
入口付近で結構待ちました
名前を書くシステムのようです
2016/12/28 | 一期一会(8) さん
三久ラーメン ★★★★
imagesCセット:炒飯 ラーメン(醤油)
750円

過去にも何回か伺っているお店です。

炒飯、ラーメン共に比較的あっさり薄味なのですが、
炒飯食べた後に、ラーメンのスープを飲むと、
すごく満足感が得られる美味しさです。
ダシがいいんでしょうね。

麺は細麺でこのスープにマッチしています。

これで750円は安い。

次は味噌系を食べてみようかな。
2016/12/25 | ゼロキューサン(43) さん
鬼がらし 七日町店 ★★★★
images夜中の12時に来店。みその大辛で!
この時間で満員か。やっぱり七日町で飲んだ帰りは鬼がらしのラーメンが食べたい!
さんざん飲み食いしても、この最後の一杯は別格に旨い。
単に辛い訳ではなくてダシの効いたスープと、少し透明感のある麺がベストマッチだね〜。
柔らかくて旨い脂身のついたチャーシュー、しこしこなメンマがいいアクセント。
これが食べれるのは七日町飲みの一つの魅力だなぁ。
2016/12/23 | 案内人pan.(31) さん
福家そばや ★★★★
imagesワンタンメン 730円
福めし 160円

混んでる〜でも、座敷に入れた〜この時期の外の待ちは厳しいですからね。
福家さんなら、やはりワンタンメンを。

ワンタンすげぇ入ってるし。びっくり。
守備範囲広い。老若男女。業種問わず。さすが人気店ですね〜
2016/12/22 | tmev54(267) さん
幸楽苑 新庄店 ★★★
imagesあっさり中華そば

以前は無かった三つ葉がトッピングされております
チャーシューは薄目が2枚
麺の噛んだ感じが予想より良かった
帰る頃は座席待ちのお客さんが入口に並んでました
2016/12/22 | 一期一会(8) さん
河島屋食堂 ★★★
初めての来店。皆さんおすすめの広東麺750円を注文。あんが絶妙で、おいしかったです。麺は普通かな。次は、ワンタンメンを食べてみたい。
2016/12/21 | モンテおやじ(55) さん
そば処 やぶいち ★★★★
家族3名で久しぶりの訪問です。にしんそば、かき揚げもりそば、中華そば
私はいつも中華そばです。今日のスープはいつものスープでした。
近辺に、いくつもの評判の中華そばがありますが、私のお勧めは「やぶいち」です。
2016/12/21 | kingkon(5) さん
中華料理 珍来 京塚 ★★★
imagesラーメン 550円
大盛 100円

幾度となく前を通り過ぎていましたが、初めて入りました。
やっぱり、中華系のラーメンがうまそうだったな〜

でも、ラーメンもうまし。
2016/12/21 | tmev54(267) さん
弥平そば ★★★★
images挽きたて、打ちたて、茹でたての“3たて”のこだわりが自慢と云う蕎麦専門店。
然れど今回は本県ならではの蕎麦屋の「特別メニュー」を発注。


『とり中華』
漬物付き。普通盛で税込730円也。


コシの強い中太縮れの中華麺。
削り節の香りが残るやや辛口で熱々な麺汁は、鶏肉と天かすの旨味でコクが倍加。
黒胡椒での味変は好みで。
具はジューシーで柔らかな鶏もも肉にタケノコとワラビの山菜が少々。
薬味の刻みネギも程好い分量で。


2016年12月19日実食
2016/12/21 | OG3(23) さん
きよえ食堂 ★★★
images当店一押しメニューの一つ。


『ワンタンメン』
単品のみ。普通盛で税込700円也。


仄かに香る煮干しに鶏がらの出汁が強調した熱々な醤油味のスープに絡む自家製の細縮れ麺と手作りのワンタンはツルツルの食感。
コリコリとした程好い歯触りのメンマに旨味を感じる比較的柔らかなチャーシュー。


2016年12月13日実食
2016/12/18 | OG3(23) さん
かまた食堂 ★★★
images蕎麦、饂飩、丼物も揃う「伝統米澤ラーメン指定店」にて当店おすすめの一杯を。


『中華そば』
漬物付き。普通盛で税込600円也。


喉越しの好い自家製の手揉み縮れ麺はやや柔らかめな茹で上げの印象。
透通るスープはあっさりとした後味乍らも奥深いコクを感じる醤油味。
程好い肉質のチャーシューや極太なメンマの歯触りも又美味。


2016年12月8日実食
2016/12/17 | OG3(23) さん
らー麺 山之助 宮町店 ★★★★★
柚子塩白湯麺 780円

限定メニューということでチョイス。
とにかく白湯スープが旨い!
しっかりと旨味がありつつも、くどくないので一口ごとに美味しさを再認識します。
また、これにベストマッチな太縮れの麺!スープによく絡んで味も食感もたまりません!
チャーシューも脂と赤身を贅沢に楽しめる大きさです。
水菜や白髪ネギがスープの味わいを損なわず、良いアクセントになっています。
非常にレベルの高い一杯、堪能しました!
2016/12/17 | D(19) さん
さかい軒 ★★★
images昼ご飯を食べにお邪魔してきました
当方、初訪問です

頂いたのは中華そば大盛
麺、スープ、トッピングともに
良い味出してますね
それにボリュームもあり
お腹一杯になりました

ごちそうさまでした。
2016/12/13 | にくきゅう(739) さん
らー麺 たまや零式 ★★★★★
images青田ニボトン中華(限定麺)680円

前日の夜に、フェイスブックで新たな限定麺の告知が!!
嬉しい反面、実はマナサンが食べたくて食べたくてだったので、チョットだけ残念。

豚ダシに、アゴニボ。魚の風味が全面に出てますが、豚が下支え。でもこんなに透明感のあるスープはあっさりと。
歯切れのいい細麺はストレート。
チャーシューが鎮座してます。

いやー、うまい。情報としてお伝えするなら、この限定麺、大盛りがなく、マナサンからこちらへ変更だとさすがに少ないかなと(マナサンはお休みとのこと)

うまし!
2016/12/12 | tmev54(267) さん
ラーメン三昧 勘鳥居 ★★★★
images凄く久しぶりに伺いました。
お店が凄く新しく今風なお洒落な
感じになっていました。
納豆ラーメンは、変わらない美味しさ。
最後のつゆまでしっかり頂いてきてしまいました。
つぎは、普通の味噌を食べてみたいな!
2016/12/12 | SABA(217) さん
食事処 真木 ★★★
images麺と味噌は自家製造、米も自家栽培と云う原材料に執心した食堂。


『ねぎ味噌ラーメン・細麺』
漬物付き。普通盛で税込700円也。


ツルツルシコシコとした食感の細縮れ麺を十二分に持上げるスープはやや甘辛な味噌味。
ニンニク風味が強めの辛味噌は好みで。
程好い歯触りのメンマやたっぷりの白髪ネギと挽肉にも満足。


2016年12月6日実食
2016/12/12 | OG3(23) さん
ラーメンハウス大龍 ★★★
images「伝統米澤ラーメン指定店」にて“店長のおすすめ”メニューをチョイス。


『大龍焼きそば』
以上単品で税込700円に大盛100円増で合計800円也。


細縮れの丸麺は柔らかめの食感。
具は豚肉に野菜はキャベツとモヤシのみ。
とろみが付いた特製ソースは酸味が残る辛口の印象だが、比較的プレーンな味付けの麺と具に絡めて頂くには丁度好い濃さかと。


余談だが当店の営業時間は昼11:00〜15:00、夜17:00〜22:00、定休日は不定休だそうで。


2016年12月5日実食
2016/12/11 | OG3(23) さん
栄屋分店 ★★★★
imagesラーメン大盛りを注文。
ここはストレート麺ながら、スープとの馴染みが良いです。麺自体の味わいに『昭和』を感じる。スープの肉、野菜から抽出された旨味がおいしい。これまたしょっぱめの真っ向勝負、流石です。

夏の冷やしも良いが、冬の雪の中の一杯も最高だ。
2016/12/10 | 案内人pan.(31) さん
中華料理 桃李 ★★
imagesお母さんの味。
飾らない。
野菜がたっぷり。
近所の方も来るような温かい雰囲気。
ランチには、持ってこい。
職場に近いので時々行きますが
五目ラーメンが美味しい。
2016/12/09 | SABA(217) さん
中華料理 昭和食堂 ★★★
imagesラーメン 550円
半チャーハンセット 300円

前回と同じメニュー。
しかし、季節は秋から冬へ。さすがオバネ。メッチャ雪が降ってる積もってる。

暖まりました。
ラーメンの美味しい季節になりました。
2016/12/08 | tmev54(267) さん
味香食堂 ★★★
images画像は 定食 800円です!

メニューを見て「定食」としか書いてないので不思議に思いお店のご主人に尋ねたところ、

白身魚とイカフライということでした。

イカフライのサクサク感がよかった。白身魚はメルルーサでしょうか?

私の撮影ではわかりにくいかもしれませんが、たくさんの野菜とポテトサラダにビックリします。
健康的で単身赴任などでひとり暮らしの男性にはぴったりかも。
2016/12/07 | かっぱ大王(183) さん
めん蔵 白山店 ★★★★
images麺パス利用で、お昼堪能。
コチラの麺パスメニューは
「 担々麺  ¥540 」 

これまで担々麺をあまり食べてない身としてはよく判らないのですが・・・
ナッツ類が入っているのは珍しいのでしょうか?
これはこれで、食感が楽しめて「アリ」だと思いましたが。
ピリ辛のスープはチョイ癖になりそうです。

ごちそうさまでした。


2016/12/06 | Team筋属(110) さん
麺屋吉村 ★★★
images昼ご飯を食べにお邪魔したました
久しぶりの訪問です

頂いたのは吉村ラーメン&半ライス
麺、スープ、トッピングともに
美味しかったです

ごちそうさまでした。
2016/12/06 | にくきゅう(739) さん
鬼がらし 江俣店 ★★★★
images納豆らーめん(みそ味)
780円

山形って、うまいラーメン屋さんいっぱいありますよね。

初来訪ですが、そんな思いを再認識さてくれるラーメン屋さんです。

さすが人気店!平日お昼前にも関わらず、続々とお客さんが来る!

しかもライス+漬物、無料でした。

お手軽だし、美味いのでまた来ますよ。


2016/12/05 | ゼロキューサン(43) さん
手づくりのそばと器 港屋 ★★★★
images中華そば
620円

お冷ではなく、代わりに出されたそば茶(これがまた美味い)を
飲みながら待つこと数分、着丼。

まずは、スープを一口。

おっ! 牛骨だしが口中にしみわたる、美味しいスープ。

麺もいい!

入店直後はお客さん少ししかいなかったが、帰る頃にはぞくぞくとご来店。

繁盛してますね。

元祖、そば屋さんの中華そばです!

大盛り+200円は他店よりちょっと高めですが、この美味しさだったらありだと思います。

また来ますね〜



2016/12/05 | ゼロキューサン(43) さん
そば処 玉子屋 ★★★
imagesお蕎麦屋さんの美味しいだしかげんが丁度いいスープ。
お蕎麦屋さんのラーメンって、ほっとする味、多いんだよねぇ。
汁全部飲みたい衝動をがまんするのが大変でした(笑)
野菜もたっぷり、ひき肉が決めて?美味しかったです!
2016/12/05 | SABA(217) さん
吾妻軒 ★★★★
images標高800メートル級の山懐に抱かれた白布温泉街に佇む唯一の食堂。
西吾妻山麓の清水で調理する“麺”と“スープ”と“出汁”が特長だとか。


『味噌ラーメン』
単品のみ。普通盛で税込750円也。


喉越しの好い自家製麺は縮れの弱いストレートな細打ち。
口当りの優しいスープは後味もすっきりとした甘口の味噌味。
ニンニクなどの具入りの特製ラー油は好みで。
ざく切りキャベツやモヤシがたっぷりの野菜に柔らかなチャーシューも佳味。


2016年12月2日実食
2016/12/04 | OG3(23) さん
とんこつのひろ うま馬分店 ★★★★
images博多とんこつ
490円

何度か伺っているお店です。

うまいですね。

歯ごたえのある細麺と、濃い目のスープの相性がいい感じ。
でも今日は、少しスープが薄めに感じました。
(逆に800円とか900円もするラーメンてどうかと思う今日この頃)

半チャーハンか替え玉を注文しようとしたけれど、そんなに空腹でなかったので断念。

お手軽かつ美味しいので、これからも行くでしょう。

2016/12/04 | ゼロキューサン(43) さん
お食事 大吉 ★★★★★
中華そば600円をいただきました。

美味しい。ただただ、美味しいです。
特にこの店特有の飛び抜けた個性や特徴は無いのですが、
『美味しい普通の中華が食べたい』という要求には満点の味です。
スープも美味しいし、麺もちょうどいいコシ。
『ザ・山形のラーメン』らしく表面に浮かぶ油も多少多めに感じますが、
それが必要以上の熱さを閉じ込めるわけでなく、とてもいい香りを醸しだしてグッドです。

こういうタイプのラーメンはどう評価していいか悩みますが、やはり★5でいいのではないかと思います。
同じような味を提供する店は市内にも他にあるかもしれませんが、この店のラーメンには欠点がありません。

ご馳走様でした。また必ず来ます。
2016/12/04 | オサセ(138) さん
五十番 ★★★
images昼ご飯を食べにお邪魔しました
久しぶりの訪問ですね〜

頂いたのは中華そば大盛
スープ、麺、トッピング
それぞれ美味しかったですね

ごちそうさまでした。
2016/12/04 | にくきゅう(739) さん
あたご食堂 ★★★
images“米沢ラーメン”を初めとして蕎麦や饂飩、丼物、カレーと単品メニューも豊富な裏通りにひっそりと構える大衆食堂。
店内に掲げた「トマト味噌ラーメン」なる謎の貼紙に後ろ髪を引かれる思いのまま、当店自慢の丼物を注文。


“ふたご丼”
『ラーメン&カツ重』
漬物付き。普通盛で税込800円也。
因み大盛の設定は無いのだとか。


ラーメンは癖の無い典型的な醤油味の“米沢ラーメン”、カツ重は肉質の好い豚カツを辛口のソースで味付けした“ソースカツ丼”の印象。


ボリューム、コスパは★★★★。
ラーメン&カツ重は★★★。


2016年12月1日実食
2016/12/03 | OG3(23) さん
ら〜めん ちゃあみい ★★★★★
images山形味噌チャーシューめん(極太麺)
850円

また来ちゃいました。

今日は、満席で少し待ちました。

う〜む、なんて美味しいのだろう。

チャーシューめんにすると、チャーシューはすこぶる美味しいのだが、肉をスープに浸してしまうと、全体的にぬるくなってしまうのが少し残念。

でもそれを差し引いても、自分にとってはトップクラスのらーめん屋です。

配膳を待っている時、食べている時、そして食べ終わってからも、幸せな気分になれるらーめんです。

店主さん、また来るね!!



2016/12/03 | ゼロキューサン(43) さん
桂町 さっぽろ ★★★★
images或る映画のロケハンでスタッフが偶然立寄って頂いたラーメンの美味しさから、この食堂でのロケが決定したと云う裏話があったとか。


『チャーシューメン』
単品のみ。普通盛で税込800円也。


コシのある自家製の細縮れ麺。
煮干しの風味が強調過ぎず出汁のバランスが取れた醤油味のスープ。
旨味も十二分の柔らかな三元豚のチャーシューに隠れた歯応えのあるメンマも又宜しきかな。


2016年11月28日実食
2016/12/01 | OG3(23) さん
上海厨房 嶋店 ★★★
images野菜を沢山摂りたい時は、こちら。
今回は間違えて餡掛け焼きそばを頼むつもりが、揚げ焼きそばを注文してしまった(笑)
が、野菜は、沢山摂れました(^-^)/

ゴツゴツ野菜がたまらない!
が、揚げよりやっぱり餡掛け派だな私は!
2016/11/30 | SABA(217) さん
とんこつのひろ うま馬分店 ★★★★★
健康診断も終わり、久々のとんこつ
美味です。
ひそかに惣菜も、煮物が増えて助かります
また、行きたいです(o^-)b

2016/11/30 | yasu438(14) さん
お堀端さっぽろ ★★★
images昭和28年開業の老舗食堂。
創業以来不変と云う“あっさりスープ”と“自家製手打ち縮れ麺”が特色だとか。


『ラーメンセット』
普通盛ラーメン・ライス・豚スライス肉の味付け揚げ・漬物のセット。
以上で税込750円也。


円やかなスープを程好く持上げるモチモチな中太平打縮れ麺の醤油ラーメン。


醤油ラーメンは★★★★。
付合せの小鉢料理は★★。


2016年11月29日実食
2016/11/30 | OG3(23) さん
麺屋 居間人 Leap ★★★★
images古民家を改装したような、趣のあるお店です。

濃厚みそらーめん780円

器が金属でびっくり!


2016/11/29 | かぶづげ(12) さん
らー麺Do・Ni・Bo ★★★★
以前にもお邪魔した記憶があるのですが、クチコミを忘れたようです。
 今回は平日限定というガッツリ煮干中華そば780円を頂きました。
 麺はもろにけ○ちゃんらーめんを髣髴させる極太麺。
 本家にも劣らぬ美味しさ。これが平日限定なんて勿体無い。
 スープは相変わらず魚粉が強い煮干味。
 この麺でこのスープ、味だけで言えば★5に近いです。
 ただ、麺にしろスープにしろ、この店のオリジナリティは感じられず、そのまま評価してよいかは難しいところです。
 単純に味だけを評価すれば美味しいので、コスパは少々低いですが、リピートする価値は有りかと自分は思いました。
 ただ、平日の昼時なのに寂しい人の入り。大丈夫でしょうか・・・ 
2016/11/27 | オサセ(138) さん
源来軒 ★★★
images昼ご飯を食べに
お邪魔しました

頂いたのは中華大盛
麺、スープともに美味しかったです

ごちそうさまでした。
2016/11/27 | にくきゅう(739) さん
中華そば さたけ天童店 ★★★★
imagesいつもは中華なのですが、初めての味噌(大盛り)

あっさりで、うまいです。

個人的にもやしが入っていないのはGOOD!
2016/11/27 | かぶづげ(12) さん
玄龍 ★★★★
images水と自家製麺に拘泥な“当店のおすすめ”メニューからのチョイス。


『みそラーメン』
単品のみ。普通盛で税込760円也。


縮れの強い細麺はツルツルシコシコとした食感。
熱々のスープはやや甘口な味噌味。辛味噌は好みで。
具はキャベツを筆頭に野菜がたっぷりと。


2016年11月25日実食
2016/11/26 | OG3(23) さん
麺茶屋 薫風 ★★★★★
images違うお店に行く予定でしたがお休みだったため、近くで行ったことのないお店はないもんかと探したところこちらを発見!!!
立地的にもなんとな〜くあまり期待はしてなかったのですがこれが大間違い!
メニューの中で目に留まった比内地鶏を使用しているらしいワンタン麺を注文です。
ふむふむ、透き通ったスープ。
鳥の美味しい所だけを抽出したような上品且つしっかり出汁を感じるスープです。
ワンタンは普通ですが、とても美味しい一杯でした!
細麺・太麺を使い分けてる所も好感がもてますね〜(´∀`)
2016/11/26 | Pablo Honey(356) さん
繁昌軒 ★★★
imagesラーメン、丼物、定食、カレー、饂飩に蕎麦と夏期限定も含めて50種以上の豊富な単品メニューも魅力的ですが、やはりランチタイム限定の日替りセットメニューが両得でしょう。


“本日ランチメニュー”
『とり唐揚(タルタルソースかけ)ミニライスと中かセット』
漬物付き。税込780円也。


ボリューム、コスパは★★★★。
醤油ラーメン、鶏のから揚げ、地元産米の白飯は★★★。


2016年11月24日実食
2016/11/26 | OG3(23) さん
やぶ幸 ★★★★
images中華そば550円

外見よりも店舗内は広いですね。タヌキの置物は玄関だけでなく中にもいっぱいあるんですね〜。

ほとんどのお客様は中華そばを頼んでいました。

ちょっと甘めのスープは牛だしでしょうか?柔らかめの麺によく馴染みます。

見た目が美しいですね。ナルト、しなちく、しっかりしたチャーシューは白い脂身も美味しい。
海苔は厚さを感じます、高級感?があります。

隣りのお客様も「おいしいぃ!」って誉めております。
2016/11/26 | 案内人pan.(31) さん
山大前 やまとや ★★★★★
images中華そば 650円
大盛 100円

久々〜新店舗で初です。
中々タイミングが合わず、定休日にばかり当たっていました。今回はラーメンに合わせて、出張!
駐車場停めやすくなった。トラックでも大丈夫だった。お店もカッコよくキレイになりましたが、やはり前の店舗の味のある雰囲気が忘れられませんな〜

さて、ラーメン。
スープ、香ばしい〜たまらんっす。この食欲をそそる香り立つラーメン。牛背脂との絶妙なバランスは最高です!こってりというよりは、芯のあるスープ、うまい!
麺は米沢寄りの細めの縮れ麺。縮れ度合いも強いです。
そしてまた、チャーシューがいい。最近、この手のチャーシューはホント見なくなりました。脂身が無く、旨味が凝縮された薄切りのチャーシューです。地味にメンマも量が多いです。

いやーうまかった。

おしょうしな!!
2016/11/25 | tmev54(267) さん
金長本店 ★★★★★
images中華そば600円

山形市の中華そばの代表格です。澄んだしょう油味のスープ、
しっかり噛み応えのチャーシュー、少し縮れた麺と絡んで美味しい。
いつまでたっても変わらない山形の中華そばの王道です。

そう言えば、金長は昔から天ぷら中華がありましたよ。
ふにゃっとした食感もまた美味しいです。
2016/11/24 | 案内人pan.(31) さん
永和軒 ★★★
images昼ご飯を食べにお邪魔しました

頂いたのはラーメンと半チャーハンのセット
どちらもしっかり味付けされており
美味しかったです

ごちそうさまでした。
2016/11/20 | にくきゅう(739) さん
佐平治食堂 ★★★★
imagesこのところ「シナそば」という種は、絶滅危惧種として認定した方がいいのではと思うのは私だけでしょうか?
佐平冶さんの中華そばも、このシナそばの流れだと思いますが、山形四天王もそうですがそれぞれに特徴があっておもしろくて、何より美味しくてなつかしいです
それで、どのお店にも共通するのが「昭和」「素朴」「狭い」「高齢」「やや茹ですぎ」(ファンの方々ゴメンナサイ)
それに、次から次へと続々とお客さんが来るのも共通してますね
次は「麺を硬めでお願いしま〜す」って言っても大丈夫かな〜
出前も忙しそうだったしね
それにしても大盛り率高かったね
えっ ワタシっ! ガマンして普通にしましたがナニかっ!!
2016/11/20 | マーティンD35(111) さん
ら〜めん ちゃあみい ★★★★★
images山形味噌らーめん(極太麺)
650円

極太麺に絡む、味噌の風味が効いた絶妙なスープと、豊富な具材。
チャーシュー、メンマ、煮玉子、もやし、白髪ネギ、きくらげ、全て美味しい。
また、配膳も早く、価格も安い。

もう何回行っただろう。
おそらく一番通っているお店だと思う。

早い・旨い・安いの3拍子揃った、数少ないラーメン屋。
これからも通い続けるだろう。

店主さん、いつも美味しい味噌らーめんをありがとう!

2016/11/20 | ゼロキューサン(43) さん
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