山形ラーメンレポーター
オールラーメンレポート
一休庵 ★★★★
imagesいつも冷たい肉蕎麦と迷って迷って肉蕎麦にしちゃうんだけど、今日はこれ!
五目ラーメン。
野菜柔らかめ、もやしたっぷり。
汁がとにかく旨い
蕎麦屋の出汁。
のみほしてしまいます。
2017/12/14 | SABA(218) さん
松山軒 ★★★
images中華そば 600円
大盛 100円

酒田は松山、そう松山軒さん。昭和ノスタルジックなのは店構えだけではない。店内も歴史感溢れる伝統的なフォルム。トイレナイスです(笑)
こちらのお店はお初ですが、スタミナラーメンが有名。でも、今日の先客、後からの人、皆別々の注文。みんなそれぞれ好きなメニューが分かれる感じが理解できる、それぞれオリジナリティ溢れるラーメン。

さて、中華そば。
やっぱり、庄内は酒田ではあまり見ない独特なラーメン。平打ち太麺縮れ。平打ちというよりかは平打ち気味といった印象です。ケンちゃんとも満月系とも一線を解すラーメンです。
スープはあっさりと、魚介香る。中盤から甘さが前に。動物系の油分のバランスがいい。
そして、チャーシューがうまい。

ちなみに、13時頃店を出ましたが、準備中に。訪問には余裕を持って行った方が良さそうみたいですね〜〜

ご馳走さまでした!
2017/12/13 | tmev54(269) さん
中華蕎麦 春馬 ★★★★
images中華そば 普通 300g 750円

平日昼、車少ないなと思い入店も満席。自転車や徒歩の学生さんもいっぱいいたみたいで。
春馬さんのラーメンはそれぞれ個性があり、とにかくうまい。券売機の前で悩む。

今回はベーシックな中華そばを。普通で300gも喉越しのよい全粒粉な麺でリズムよく食べられます。
ホントは九条ねぎをトッピングしたいところでしたが、今回はノーマルで。
魚粉無しの濃度でこれだけ魚感が出てるということは、量も多く、丁寧に旨味を引き出しているということでしょう。魚香る醤油がうまいです。
実はチャーシューも大きいながらも、肉感がしっかりしたものです。

いやー、うまい!!
2017/12/05 | tmev54(269) さん
ケンちゃんラーメン 遊佐店  ★★★
images中華そば 普通 ふつう 750円

吹雪の中、初の遊佐店へ。

麺はやや柔め、少し細めに感じます。スープは意外とあっさり、二日酔いの空きっ腹に合う感じ。チャーシューは各店で違いがありますね。
結構無造作に置かれたノリがうまくて、もはや溢れてる、大量ヒタヒタのスープがナイスです。

ご馳走さまでした!
2017/12/01 | tmev54(269) さん
麺や 小福 六兵衛食堂 ★★★★★
images週一回は、小福の唐揚げが食べたくなります!!(笑)美味しすぎます!!(≧∇≦)しかも、唐揚げ定食税込700円とお安いし、ポイントカードもあります☆

今回初めて食べたのが、ソフトクリーム!!ソフトクリームの下にカリカリのコーンフレークも入ってます!!数十円足すと、チョコレートのトッピングもできるようです☆☆

このお店は本当にオススメです!!
2017/11/29 | あおちゃん(98) さん
麺辰 ★★★★
images平日の午後2時前入店ですが、満席でした。
さすが人気店!

お目当てのとっつぁんラーメンは勿論売り切れ・・・

中華そばは煮干しが強くなくて私好みの懐かしの味!

それと挨拶が素晴らしいお店。

次は鶏中華に挑戦!
2017/11/23 | GOO ねえさん(31) さん
ケンチャンラーメン 余目店 ★★★★
images中華そば 普通 ふつう 750円

最近、最寄りの平田のケンちゃんに定休日ばかりに当たってしまって、余目店へ。

麺はやや柔め、スープは多少しょっぱめですが、チャーシューうまし!住宅街にありながら、人気で、人が来る来る。
それでも、提供が早い早い、回転早い!

ん〜安定の味。うまし!!
2017/11/08 | tmev54(269) さん
あたご食堂 ★★★
images中華そば 550円 大盛り650円

県庁の近くなのだが、大通りから少し入ったところにある。

昔ながらの食堂の雰囲気である。

中華そばも鶏がらをベースとした万人に受け入れられる、山形ならではの味。

一杯食べ終えて、更にもう一杯いけそうな美味しさだ。最近はこのような本流の中華そばは探すのが難しい。
2017/11/08 | 案内人pan.(31) さん
茂利多屋 ★★★★
imagesカキフライと白身魚定食
540円

通し営業なので、ふとお腹が空いた時に利用できるので良いですね。

さて、こちらの定食、他の定食にも共通していますが、
アツアツ!ジューシー!
とっても美味しいのです。

しかもお値段が安い、コスパ最高です。

お米も美味しい、おかずも美味しい、野菜も取れる。
食生活を見直したい方には、おすすめの店ですね!

ごちそうさまでした。
2017/11/06 | ゼロキューサン(43) さん
あさひ食堂 ★★★★★
images◆山形市
◆あさひ食堂 ◆鳥唐揚げ定食

やはり人気の鳥唐揚げも紹介せねば…
と言う事で、写真は鳥唐揚げの5個定食。
値段は700円。

唐揚げ4個定食の650円〜50円刻みで7個定食800円まで設定があります。
外はサクサク、中はジューシーで生姜と醤油のバランスが絶妙です。
これならご飯も進みます。

メニューにはありませんが、唐揚げのテイクアウトも、密かに人気らしいです。
因みに、1,000円で、5個入りの唐揚げが3パックでした。
自宅で野菜刻んで盛りつければ、あさひ食堂鳥唐揚げ定食完成です。

2017/11/06 | ゴジラ(472) さん
支那そば いちばん ★★★★
images釣行準備の為満○屋尾花沢店へ、siriで近くの食堂と検索5〜6件リストアップされ適当に
いちばんを選択、店の前の大駐車場?に車を止め店内へ、思いの外綺麗で期待度アップ、綺麗な店で外れた事が記憶に無い、早速メニューから支那そば+ベーコンライス(セットメニュー)+三代目餃子をオーダー、最初にセットメニューが着丼、支那そばのスープを口に含むと、昭和40年代にインプットされた味に近いでは無いか!麺は、スープが絡みつく細ちじれ
うまい、次ベーコンライス、ケチャップ仕立てのライスの味は、ベーコンをさほど感じられず、後から運ばれてきた三代目餃子が圧巻でした。他の店の餃子の二倍は有ると思う大きさ
これが六個、皮はもっちり中身はジューシーこれで¥500お得感大セットメニュー全部で¥1250私的には大満足でした。尾花沢にこんな店が有ったとは、恐るべし尾花沢
2017/11/05 | pappy(2) さん
中華料理 桃李 ★★
images五目ラーメン
780円

以前から気になっていたお店です。

麺の上に五目あんかけがかけてあり、熱々のラーメンが最後まで美味しく
いただけます。

スープの味もよく、途中テーブルにある酢をかけたり、
胡椒をかけたり、味の変化を楽しみながら食べました。

スープと具材の味付け具合がちょうど良く、中華料理屋さんの
ラーメンを堪能できました。

ごちそうさまでした。
2017/11/05 | ゼロキューサン(43) さん
麺辰 ★★★★★
待ちに待った、「まぜそば」始まりました!
早速実食してきました。
まぜそばに半チャーシュートッピング。
味はもちろん、ボリュームも申し分なし!
なんで冬しか出さないんだろ・・・
本気で山形一旨いまぜそばだと思います!
2017/11/05 | 孤独なグルメ(5) さん
二代目 高橋商店 ★★★
images中華そば 大
730円

スープの出汁は良質な煮干しのみ使用しているとのことです。
そしてスープを飲むと、納得する。

上品な煮干しの風味が、スーッと鼻から抜けていくのがわかります。
麺は太ちぢれ麺で、歯ごたえ抜群。いい感じにスープと絡んでくれます。

次にチャーシューですが、でかくて美味しい!
他で言うチャーシュー麺に匹敵するレベルです。

長いメンマと、ネギもうまくブレンドし、美味しい1杯になっております。
開店も早いので助かりました。

油そばも美味しそう。

ごちそうさまでした。
2017/11/04 | ゼロキューサン(43) さん
幸楽苑 新庄店 ★★★★★
images 10月29日(日) 17:00前の入店です。
こちらの新庄店さんは、初入店となります。
今、TVでCM中の
『 豚バラチャーシューめん 』
大盛り無料キャンペーンを目当てに、お店に行ってきました♪

この時期になると、17時前だというのに外は真っ暗!
おまけに台風の影響で1日雨です。
さてオーダーですが、冒頭にも書きましたが
『 豚バラチャーシューめん大盛り 税込637円 』
を、オーダーしましたd(^□^)

待つ事ほんの数分!
いよいよ対麺&実食です。
器表面を覆い尽くす10枚の豚バラチャーシューが圧巻です。
さながら豚蓋状態(≧y≦*)

まずは麺を頬張り、絶妙の茹で加減にご満悦!
そして、味の良く染みたチャーシュー♪
脂っぽくもなく、柔らかさも丁度よく、とても美味しくいただけます!
メンマはコリコリ、ネギもシャキシャキの名わき役たち。
節系の出汁も、じつに旨いd(^□^)

あっという間に完食です。
実に旨かった1杯であります♪

そして、この1杯を更に美味しくいただけた、もう1つの理由!
それは、こちらの店舗のスタッフの接客の良さにあります。

声ははっきり聞き取りやすく、爽やかな笑顔での接客。
迅速な対応はもとより、状況判断の的確さには脱帽です!
しかもそれは男性スタッフ!!
店側の教育がしっかりされてるのでしょうね。
とても楽しい家族の食事になりました。

 せばのッ!!(゜▽^*)ノ⌒☆
2017/11/04 | 麺先案内人(237) さん
茂利多屋 ★★★★
imagesちくわ天うどん
400円

うどん自体が美味しいし、何よりちくわ天ぷらが素晴らしく美味しいです。

ちくわを噛むほど甘い味が口の中に広がり、そこにスープを飲むと最高です。

麺のコシ、スープの濃さ、天ぷらとの相性、どれもハイレベル、

また食べたいと思わせる一品ですね。

テーブルにおいてある、一味唐辛子もポイント高し。

七味でないところがこだわりを感じます。

ごちそうさまでした。
2017/11/01 | ゼロキューサン(43) さん
八千代 ★★★★
images中華そば大盛り700円

スープが透き通って美しい。麺は細麺で薄っすら黄色で上品。

チャーシューもしっかりして食べ応えあり。シナチクもシャキッとして歯ごたえがいい。それぞれの具材のバランスが最適です。

飽きのこない、毎日でも食べたい中華そばです。

見た目からして美味しいでしょう。
2017/10/30 | 案内人pan.(31) さん
支那そば 無双庵 ★★★★
images◆山形市
◆無双庵 ◆無双G

ハラペコが影響し「無双G」をプッシュ。990円なり。
スタッフさんがニンニク、生姜、野菜増し、たれの希望を確認してくれます。
味のベースは煮干です。
煮干の味がばっちり効いたオイリーなスープ。
これはインパクトあるラーメンです。
チャーシューは脂身派には堪らない厚切りカット。

たっぷりな野菜を掻き分け、引っ張りあげた麺もなかなかの個性。
プツプツある麺は、北海道産「ゆめちから」の全粒扮を使用。
麺量は普通でも220gのボリューム。
ニンニクと生姜の大量トッピングで体はポカポカです。
満足の一杯、ご馳走様でした。
2017/10/24 | ゴジラ(472) さん
きじまラーメン ★★★★★
imagesラーメン日記 きじまラーメン(2017.10.23)

ラーメン 600円
(チャーシューおまけプラス)

きじまさんのラーメンは久しぶり。うまく空いてなかったり、時間合わなかったり。昔は仕事の関係で出前で食べてたりしてました。
お店の雰囲気や佇まいは他サイトでご覧あれ。クラシック感ありで、寒河江の方のはちのやさんな感じです。

さて、ラーメン。
ちょっとチャーシューおまけしてもらいました。ありがとうございます。頑固親父さんらしいですが、優しいご主人ですよ。

中太ストレート麺は出前にも対応する麺。しょうゆと出汁の深さに合う感じです。鶏出汁と魚の酸味でしょうか、深みと甘さあり。味噌と違いコッテリ感は無し。
そして、何と言ってもチャーシューうまい!!バラチャーシューの良さが全面に。肉と脂感が絶妙です。

一緒に行った上司には味噌を勧めた。実はしょうゆが初めてだったりする。きじまさんは味噌も絶対的にうまい。少し脂感が減った??と言うのが対面で見ていた印象。

駐車場とか少々難しいですが、是非行って見てください!!

ご馳走さまでした、うまし!!
2017/10/24 | tmev54(269) さん
さわばた ★★★
imagesさわばたラーメン
750円

スープを飲むと、魚介系の出汁が全面に出て来ます。
そしてこのスープに負けないくらいの中太麺!
これがまた、食べ応え抜群です。

野菜がたっぷりと多いので、日々の野菜不足の人には非常に助かります。
そして、最後までアツアツで頂きました。

次は、是が非とも『さわばたスペシャル』を経験してみたい!

谷地系統もあるので、こちらも行こうか!

ごちそうさまでした。

また来ますね。


2017/10/22 | ゼロキューサン(43) さん
寅真ら〜めん ★★★★
images辛味噌半チャーシューメン
890円

太ちぢれ麺と辛味噌スープがベストマッチです。
ドラゴン系のラーメン。
辛味噌は、別皿で提供されるので、辛さを自分好みに調整して頂けます。
とても美味しいので、箸が進みます。
半チャーシューではなく、普通の辛味噌チャーシューメンでも完食できたかも。
それくらい完成度の高いラーメンです。
チャーシューも美味しいし、海苔やその他の具材たちも、うまさを引き立てておりますね。

醤油ラーメンも美味しそうだし、チャーシューもたくさん食べてみたいので、
また来てみよう。
2017/10/17 | ゼロキューサン(43) さん
扇屋 ★★★★
images中華そば大盛り 500円

チャーシューの味が引き立つとても美味しいスープ。コクがあって底までいきたいが、塩分に配慮する。

店内も昭和そのものだ。四十年近くも前に高校生で通った頃から味も雰囲気も変わりない。

コスパは言うまでも無し。

学校のすぐ側、近くの高校生は恵まれてるなあ。
2017/10/16 | 案内人pan.(31) さん
そば処 正平 ★★
images正平ラーメン
750円

お蕎麦屋さんのラーメンを食べに来ました。
店員さんのあいさつが気持ち良かったです。

汁は醤油ベースで、あっさりとした素晴らしい美味しさです。
麺の上に乗ったとろみがある野菜炒めがポイントですね。
麺やスープと絡み、いい感じです。

こちらのお店、配膳の際にレンゲと穴あきレンゲの2つがついてきます。
レンゲはスープを飲むとき用、穴あきレンゲは終盤にひき肉を食べる時用なんですね。
この気配りも、ありがたく思います。

次は、お蕎麦を食べてみよう。
ごちそうさまでした。


2017/10/14 | ゼロキューサン(43) さん
とんこつのひろ うま馬分店 ★★★★★
今年の健康診断も終わり、ラーメン解禁
さっそく博多、
美味いo^〜^o
茄子のあげたやつ、美味い
ライスも頼んでしまいまた
またいきます。ごちそうさまでした。


2017/10/08 | yasu438(14) さん
そば処 かつら 北町分店 ★★★★
images中華そば 大盛り
730円

最初にスープを飲むと、カツオ出汁と醤油のバランスの良い風味が口に広がる。
そして麺は、細ちぢれ麺です。
出汁がしっかりとしているので、最後まで美味しく頂きました。

ほどよく歯ごたえがある美味しいチャーシュー、
アクセントのネギの効果もあり、
レベルの高い「お蕎麦屋さんの中華そば」に仕上がっております。

このようなラーメンを、手軽に頂ける山形って素晴らしいですね。

今度は、天ぷら、丼もの系も食べようかな。

ごちそうさまでした。
2017/10/08 | ゼロキューサン(43) さん
さわばた ★★★★★
imagesさわばたラーメンスペシャル 960円
ラーメン 620円
つけ麺 普通盛 780円
写真はつけ麺

何でもうまい、さわばたさん。
ただ、さわばたラーメンとスペシャルは熱いんです。とにかく熱いんです。だから、寒くなると特に食べたくなります。

10番手の極太麺!モチモチでとにかく絶妙。でも、最近、ワシワシ麺を食べ過ぎているせいか、太麺ともあまり感じない自分。多分、充分に太いです。チャーシューはバラチャーシューもですが、コロコロチャーシューが絶妙ですね。ヤサイも炒め具合、脂感といいです。

ただ、熱いんです。

ラーメンもつけ麺もホント良し!何でもイケる、守備範囲の広いラーメン屋さんはなかなかありませんね。

う、ま、し!
2017/10/07 | tmev54(269) さん
おおう牧場 ★★★★★
images◆最上町
◆おおう牧場 ◆ねぎみそラーメン

蕎麦が美味しい店ですが、寒い日は「ねぎみそラーメン」をお勧めします。
野菜てんこ盛りのボリューム満点のラーメンです。
炒めた野菜の上に、白髪ねぎをたっぷりトッピングしています。

みそラーメンの美味しさは沢山の野菜を使ったタイプが絶対美味しいです。
材料の旨みがスープに溶け込んでいますからね。
野菜を掻き分け、麺を引っぱり出してみると
味噌ラーメンにはベストな中太麺。
フーフー、熱々です。
お腹いっぱい、ご馳走様でした。
2017/10/07 | ゴジラ(472) さん
麺藤田 ★★★★
平日昼閉店間際に来店。飲んだ後でないのは多分初めてで、じっくり味わえるかなと。

つけ麺を注文。麺が特徴的で、もちもちでみずみずしいような独特の印象。スルスルっといけてかなりおいしい麺です。
スープはつけ麺のつけ汁らしく、比較的濃厚な魚介とんこつという感じですが、他店より少し濃さを抑えた印象です。勝手な想像ですが、麺に自信があってそのおいしさを際立てるためにあえてやっているのかなと。

お腹がそれほど空いていない状態に関わらずあっという間に完食、満足でした。ごちそうさまでした。
2017/10/06 | らおた(30) さん
ラーメンショップ椿 ★★★★
imagesネギラーメン 並 750円

ラーメンショップといえば、背脂にネギのネギラーメン!昼時間、満席、みんな作業着。こんなラーメンショップは大好きです。ご夫婦で切り盛りでしょうか、無駄のないオペレーション。この人数を二人でさばくなんて、いやはや素晴らしい、配膳早いですよ。

さて、ラーメン。
この脂にネギ。最高です。鎮座するチャーシューでなく、ネギにまみれた細切りぎみなチャーシュー、うまし!
とにかく、脂と醤油感のバランスがとにかく好きなんです。
あえて言えば、麺がもう一回り太く、モチモチ感があったらどうなんだろうと思うくらい。

もっと他のメニューを試してみよう。

旨し!
2017/10/04 | tmev54(269) さん
繁昌軒 ★★★★
images◆最上町
◆繁昌軒 ◆中華そば

繁昌軒さんの中華そばは、動物系の昔ながらの中華そばです。
この味には根強いファンや常連さんも大勢いると思います。

麺はご覧の通り、適度な太さがあるプリプリ系多加水麺。
香りも良くて美味いです。
10年前に紹介した写真とは随分違って見えますがカメラの性能の差でしょうかね。


2017/10/04 | ゴジラ(472) さん
鵬匠日和田店 ★★★★
images住宅街に佇む“麺処”にて食欲の秋に相応しいシェア不可なチャレンヂメニューを発注。


『特盛りそば』
漬物付き。
因みに所望次第で「海老天1尾」又は「かき揚げ2個」も付加え可。
今回は「かき揚げ」をチョイス。
更に盛り蕎麦は1回御代り(300グラム)が可能。
以上で税込980円也。


刻みネギとワサビは好みで。
笊に堆く盛付けられた500グラムと云う量感溢れる蕎麦はコシのある細打ち。
辛汁に颯と浸して風味と喉越しを一息で味わう。
タマネギとニンジンが多めのかき揚げは揚げ立てならではのサクサクとした歯触りに香味が引立つ。
平然と御代りを1回頂いた後は蕎麦猪口に注いだ蕎麦湯と漬物で大満足のランチを〆る。


2017年9月14日実食
2017/10/04 | OG3(23) さん
梅屋 ★★★★
images◆新庄市
◆梅屋 ◆モツらあめん

透き通ったスープを頂けば、滋味あふれる美味しさに唸ってしまいます。
モツは様々な部位が見た目以上に入っています。
スープに浮かぶ自家製麺は中細で縮れが若干あります。
麺量はたっぷり200g!
小麦の香りと、鶏だしのスープのマッチングは最高です。


2017/10/04 | ゴジラ(472) さん
佐平治食堂 ★★★★
images大盛中華 650円

旧道沿いにあるレトロ感たっぷりの店構えだ。

ひっきりなしの出前で忙しそうだなぁ。この地区に無くてはならないお店なんだろうな。

手伝っている年配のおかあさんがとても優しそうで感じいいなあ。

スープは醤油の味がしっかりしたシンプルなもの、余計なうまみを交えず、研ぎ澄まして到達したんだね。

ストレート麺とも良く合ってるよ。大盛りだからチャーシューが4枚入っていて得した気分だ。

まだ昭和にいるかのようなひと時でした。
2017/10/04 | 案内人pan.(31) さん
らー麺 舷 ★★★★
imagesなっとうからしみそらーめん
850円

食べ応えのある中太ちぢれ麺に、美味しいスープが良い具合に絡んでおり、
完成度の高いラーメンです。

ひきわり納豆に、柔らかいチャーシューもすごく美味しかった。
味噌の風味をうまく表現していて、それが麺との相乗効果でこのハイレベルなラーメンができている。

辛味もちょうどいい感じで、満足して完食しました。

次は、小どんぶりも食べてみよう。

ごちそうさまでした。
2017/10/01 | ゼロキューサン(43) さん
そば処 かつら ★★★★
images冷たい肉そば
680円

すばらしく、スープが美味しい。
鶏出汁でしょうか。出汁が効いてて、おいしい蕎麦がさらにレベルアップしております。

肉も、歯応えや、味付け、総合的に美味い。
よって、小丼などや、天ぷらなどのサイドメニューも気になりますね。
スープがおいしいので、最後まで楽しむことができました。

県外の方に是非食べて頂きたい蕎麦です。
以後、積極的に紹介しますね。

ごちそうさまでした。
また伺います。
2017/09/30 | ゼロキューサン(43) さん
鈴よし ★★★★
images中華そば 600円

お昼に訪問、お初です。駐車場が3台くらいか、ちょっと狭い、近隣にもあるのかな?
さて、店内はクラシックな感じで、テーブル席が4.5テーブルほど。シンプルな店内。お店に入る時に、出前から帰ってきた。結構、出前で出てるような感じでした。

さて、ラーメン。

超絶早い配膳!!ビックリ、あっという間で!かなり早いです、飲食店の鏡です。

完璧な米沢ラーメンの教科書の様なラーメン。見た目も麺もスープも、いたってシンプル。しかしながら、美味い!!
で、ラーメンを大盛しないの久しぶり。量は普通です。細麺の縮れ。柔らかい麺が出てきてしまう米ラー屋さんも多い中、芯が薄っすら残り、硬さが絶妙。麺が繋がる固まることもありません。
スープも見た目の通り、かなりアッサリ。煮干、鰹が湯気と共に香り立つ。鶏ガラでしょう、ほんの少しだけ、脂が見えます。
チャーシューは肉厚で質感もバッチリ。メンマやネギとシンプルであるから、麺とスープをしっかり楽しめる。

旨し!!
2017/09/29 | tmev54(269) さん
手打そば 羽前屋 ★★★★★
images◆山形市
◆手打そば 羽前屋 ◆中華そば(600円)

なんと創業100年を超える老舗です。
支那丼が何とも素晴らしい!
スープ表面の脂は牛脂でしょうかね。
熱々です。見るだけでそそります。
牛だし特有の甘みとコクのあるスープ。
この味が好きで通われてる常連客も多いかと思います。
美味かった、ご馳走様でした。

2017/09/28 | ゴジラ(472) さん
寿々喜そば屋 ★★★★
images◆天童市
◆寿々喜そば屋 ◆元祖鳥中華

無性に食べてみたい衝動にかられ訪ねました。
深めの和風丼にネギが盛りだくさんで運ばれます。
甘しょっぱい鳥出汁とゴボウ。
そしてシャキシャキしたネギがプラスされ
香りと食感は、日本人なら間違いなく美味しいと感じる黄金レシピ。
中細で縮れのある形状の麺はとろみあるスープをよく絡みます。
熱々で最高です。
大盛りはありませんが満足間違いなしです!
2017/09/26 | ゴジラ(472) さん
あたご食堂 ★★★★
images◆山形市
◆あたご食堂 ◆ワンタンメン(650円)

ワンタンが折り重なり、ボリューム満点のワンタン麺です。
数えてみたら10個も入ってます。
早速食べてみると、厚めのワンタン生地に挽肉が入っていて、
なかなか食べ応えがあります。
ワンタンのジューシーさを引き立てるスープは動物系主体。
ボリュームもあり、コスパ高い一杯でした。
2017/09/26 | ゴジラ(472) さん
玄龍 ★★★
imagesワンタンメン 800円

RO水?という優れた水で全て調理されているらしい。きっと高価な装置なんだろうな。

麺はかなりの細めで縮れており、初代の即席ラーメンを彷彿とさせる。

ワンタンは丸めで、てるてる坊主に似ているのが5〜6、7個?入っていてとても美味しい。

スープもスッキリ味で熱々でいいね。
2017/09/25 | 案内人pan.(31) さん
そば処 つる福 ★★★★
肉そば食いたくなったら、最近はここのみ!
肉中華も気分次第でいきます。
出てくるのが、ちょっと遅いけど無料の漬物
食って待ってます!量・味良しということで文句
ありません!
2017/09/24 | 孤独なグルメ(5) さん
といや ★★★
images冷たい肉そば
ミニカツ丼
1050円

本場、河北町の人気店です。
冷水できっちり締まった蕎麦に、甘めに味付けされたスープがとても良い相性です。
肉もちょうど良い味付けと柔らかさで、この肉そばにぴったりです。
喉ごしが良く、暑い日にピッタリの一杯です。

また、ミニカツ丼は、カツがすごく食べ応えがあり、カレー風味のタレがますます食欲を誘います。
決して主張し過ぎる訳でもなく、肉そばとのバランスがいい感じです。
おいしいなぁ。

カツ丼単品で注文しているお客さんが多い理由がわかります。

ごちそうさまでした。
2017/09/24 | ゼロキューサン(43) さん
そば処 かつら ★★★★
images混んでいる理由は食べると分かる
お得感満載
蕎麦も美味しかったけど
貝柱の丼が美味しかった
2017/09/19 | SABA(218) さん
らーめん しまこ ★★★
images正油ラーメン 600円
ランチセット 明太チャーハン 200円

国道13号沿い、寒河江。

とにかく器がデカイ。でも、量は普通。少なくはないですよスープは多い。
レンゲもだいぶデカイ。
麺はストレートぎみ。

ご馳走さまでした!
2017/09/14 | tmev54(269) さん
とんこつらーめん こう路 ★★★★
imagesもやしらーめん
720円

注文時に、背脂の量とか選べるようですが、初心者なので、全て普通でお願いしました。
スープは、しょうゆと背脂が上手くマッチしており、これが麺とモヤシに絶妙に絡んできます。
最初は、モヤシのみ食べて、ある程度減ってきたら、天地返し!
そこに少しだけ卓上のニンンクを投入してみる。

いい感じでニンンクが入って来て、天地返したモヤシも最初とは違う食感に変化してます。
これもまた美味。
なるほど、これが俗に言う東京豚骨ラーメンか。
おいしいです。
煮卵も味が染みており素敵な味。
また新種のラーメンを発見したようで、うれしい。

店員さん達も元気で愛想が良く、気持ち良かったです。

次は、純粋にらーめんを食べてみよう。
2017/09/11 | ゼロキューサン(43) さん
越後秘蔵麺 無尽蔵 寒河江家 ★★★★
imagesチェーン店っぽいなぁと期待感0で入ってみたが!
なんと!旨いじゃないですか!
ちゃんと作っている味。
注文してから出てくるまでがかなり時間がかかっていましたが、スープと麺が具材とままっちしていていい!
また、行きます
2017/09/11 | SABA(218) さん
よしのや食堂 ★★★★
imagesラーメン
650円

これぞ山形の元祖ラーメンです。
おいしい麺、絶妙スープ、そしてチャーシューとナルト、メンマがすごくいい仕事してます。
昔ながらの、1つの完成された山形のラーメン。
そのラーメンを、よしのや食堂さんで頂く事ができます。
もちろん、常連さんっぽい人もいるようです。

このようなラーメンを頂けることに、感謝します。
また来ます。
ごちそうさまでした。
2017/09/09 | ゼロキューサン(43) さん
かわにし食堂 ★★★
images中華そば 600円
大盛 150円

連続来店です。
もう1時30分なのに、満席。そして、次々と。細麺だから回転は早いですけどね。

さて、ラーメン。
最初にスープから感じる、甘みというか、酸味というか。結構、毎回不思議なんです。野菜とかの甘みとは全然違う。真っ直ぐな塩辛さはあります。
シンプルで食べやすいのはお客さんの感じでわかりますよね、年配の方がまあ多いかと。県外ナンバーの車も毎回ですね。

ご馳走様でした。
2017/09/07 | tmev54(269) さん
中華そば初代 梵天丸 ★★★★
images濃厚魚介中華 650円
大盛 100円

平日昼、やはり人気店、激混みです!お客さんの層も広い広い!そして、どれも美味いから毎回注文が悩む悩む。今日は初めての濃厚魚介。周りは皆さん、梵天丸中華!

魚介中華は確かに濃厚。しかし、ベースの豚骨よりは魚介が前に。しょうゆが濃いめで真っ直ぐ前に。魚粉全開ではなく、魚の旨みを凝縮タイプ。脂っこくはないですが、旨みの濃度は濃いです。
中太なストレート麺によく絡みます。
ご自由にお取りくださいの漬物はアッサリめのキュウリナス。完璧です!!

ハヤシライスにチャーシューごはんだったかな?メシものも大人気!!

いやー、美味し!ハズレなし!!
2017/09/06 | tmev54(269) さん
麺や 小福 六兵衛食堂 ★★★★★
images日曜日の18:30ころ伺いました!
19:00ころから結構混んでました^-^ 

税込750円からあげ定食!
本当に美味しかったです!!
ボリューム満点です!!

学生サービスもあるようです☆

また行きます!!!
2017/09/04 | あおちゃん(98) さん
登録日順 全25766件中1〜50件表示 前の50件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次の50件
ラーメン☆レポーターヤマガタウェイ

COPYRIGHT(C)2005-2010 YWAY.JP ALL RIGHTS RESERVED.