 麺工房 善 さん。
相変わらず駐車場は満車、お昼ちょっと前ですがお店も満席の盛況ぶり。
しばし来ないうちにサイドメニューが増えてますなぁ、チャーシュー丼 そぼろ丼 麻婆丼 餃子ライス。
吾輩は「チャーシューメン+中盛」を注文。
餃子も旨いんだけどなぁ、食べきる自信がないので本日は見送りとしました。
中盛ったってナメてはいけません。
そこらのお店の大盛よりはるかに麺量がありますぞ。
ドデカイ器にタップリスープ。
ん〜っ、チャーシューの様子が変わりましたねぇ。
バラロールは前からお馴染みのトロトロっと溶けるぐら柔いタイプ。
別に炙りチャーシューが新たにトッピングされています。
動物+魚介のWスープはコクがあって自家製縮れ麺との相性がとってもいいです。
コシの強い麺は好みで太麺と細麺が選べるのも嬉しい選択、吾輩は太麺チョイスしてみました。
バラロールは申し分ない美味しさ、新たに登場した炙りチャーシューは…。
好みの問題でしょうが、吾輩はせっかくの美味しいスープの味にチャーシューの焦げた苦みが入ってしまうのが勿体ないと感じてしまいました。
厨房は元気一杯、配膳も片付けも素早くて接客も抜群！
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