この一杯を伝えたい…。山形県内ラーメン☆レポート!

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北京亭(76) ★★★
images久々のニラレバラーメン。半辛でいただきました。ニラもふだふだ、レバーも美味しかった。太めの縮れ麺と甘辛いタレが絡んで大変美味しくいただきました。
2019-03-18 | KAZE(70) さん
あたご食堂(69) ★★★
images名残を惜しんで、あたご食堂さんにおじゃましました。いつもの中華そば(大)いただきました。当分来れないなと思いつつ、昔ながらの「the 中華そば」しみじみと噛みしめていただきました。
2019-03-17 | KAZE(70) さん
麺屋いばらき(36) ★★★
imagesらぁめん 650円

昼休み、駐車場満車。混んでます。
券売機の前で悩む、らぁめん弐ってなんぞやと。
とりあえず分からないなで、らぁめん。
細麺のプリプリ麺。強い魚介と魚粉のスープによく絡む。スープ進みます。チャーシューガッツリでなかなかのパンチ。

うん、うまし!
2019-03-15 | tmev54(307) さん
らー麺 山之助 本店(101) ★★★
images魚だし白湯麺 780円
味玉らー麺 780円

本店にも何度も行きましたが、車、人数多い時は宮町へ。お店が綺麗なのは当然ですが、厨房のステンレスも鏡の様な清潔さ。これだけで良さがわかる。
さて、ラーメン。中太、縮れなし。
スープは正に濃厚な魚ベース。骨太な濃厚さがあります、脂っこいとかでなく。余すことなくな旨味です。ノーマルラーメンも動物と魚介の旨味満載。つけ麺試したいですね。大判チャーシューに、コロコロチャーシューとありがたい。

うまし、ご馳走さまでした!
2019-03-03 | tmev54(307) さん
亞呉屋(31) ★★★
imagesいつものように、飲み会の〆に寄らせていただきました。
あごだしラーメン並盛、やはりスープが独特で美味しいですね。
2019-02-25 | KAZE(70) さん
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ラーメン☆レポーターヤマガタウェイ

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