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三元豚について  
おいしさと安全、安心を求め日本はブランド豚ブームへ…。山形の誇るブランド豚「三元豚」について、
まずは地元の人がそのおいしさの秘密を知らなきゃね。

豚肉に、最近異変が起きている。そう、「ブランド豚ブーム」が今日本にまきおこっているのだ。餌にこだわったものや、育てる環境にこだわったものなど、特別な品種を特別な飼育方法で育てたブランド豚は、全国で約300種類ほど存在するそうだ。その中でも特に、テレビのグルメ・料理番組や雑誌などで名前が挙がる「4大豚」と言われる豚がある。「鹿児島の黒豚」「群馬のもち豚」「岩手の白金豚」そして「山形の三元豚」だ。山形県酒田市にある平田牧場で誕生した、日本を代表するブランド豚「三元豚」。今話題の「ブランド豚ブーム」に遅れないように、まずは地元の人がそのおいしさの秘密を知らなきゃね。
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