ワタリガニのブラックビーンズ辛子炒め 950yen.
旬の味覚を、ピリ辛四川風で!
今がまさに旬の新鮮なワタリガニを約2匹使い、四川風に辛みをきかせた一皿。大きくブツギリにされたワタリガニをほおばれば、中からカニの旨味が凝縮された肉汁があふれる。コクのあるブラックビーンズ(豆鼓)と辛みが、何とも言えない深みある味をかもし出す、山形ではココでしか食べられない一品。
Dining & karaoke 斗々
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