麺絆 英 (山形県鶴岡市) - ラーメン


ホーム - ラーメン - 麺絆 英


メンバン ヒデ

麺絆 英

  • クチコミ 22
  • 86 ポイント
  • お気に入り 5
  • 26,346 アクセス

住所
鶴岡市文下字久保田1
電話番号1
0235-64-1297
営業時間
11時〜15時
定休日
水曜日

このお店のデータは、ユーザーの皆様から送られた情報を元に編集しております。
間違いや変更された箇所、追加情報等ございましたら、こちらの修正フォームよりご連絡ください。


クチコミみる

麺絆 英 さんのクチコミレビューは現在 22 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


新着順に表示 次の10件
乱れ龍 (26) さん 投稿 2014年04月15日(火) ★★★★
クチコミPHOTO

朝ラー 500円


明日行こうと思っていましたが、9時頃明日定休日な事に気付き急遽行ってきました。
9時半頃到着したところ貸し切り状態。

着丼

スープは煮干しのきいた私好みのスープ。
たぶんあっさり煮干しラーメンと同じスープと思われます。
麺は細ストレートで、アルデンテ麺。芯があって歯ごたえがいい感じですが、個人的にはあっさり煮干しの縮れ麺のほうが好きかな。
メンマもこりこり。
チャーシューはあっさり煮干しより薄いやつが2枚。

ライス無料は無くなりましたが、替え玉が50円になりました。
もちろん替え玉を注文。
最近鶴岡では替え玉をリーズナブルな値段で出す店が増えましたが、スープが薄くなるのが玉にきず。
でも、どの店にも味を調整する醤油ダレが用意されてます。

朝から満腹の一杯でした。
でも、個人的にはあっさり煮干しかな。

乱れ龍 (26) さん 投稿 2014年04月07日(月) ★★★★★
クチコミPHOTO

あっさり煮干しラーメン 大(300g) 600円


今週は英さん3回目の訪問になりました。
店内は煮干しのいい香りがします。
濃厚煮干し、つけ麺に続き、今日はあっさり煮干しを選択。
相変わらず普通と大が同料金なのは嬉しいところです。

着丼。

スープを一口。
濃厚な煮干しの美味しいスープです。
あっさり煮干しと言うネーミングですが、煮干しはかなりきいています。

麺はツルツル麺に程よいウエーブ。
麺の長さも濃厚煮干しラーメンの麺とは違い、長さはスタンダード。
啜り心地のよい麺です。

チャーシューも柔らかめなのにかみごたえのある大きいチャーシュー。
メンマもシャキシャキ。

凄く美味しい一杯でした。
ニューウエーブ酒田ラーメンという感じでした。
はまってしまいました。


乱れ龍 (26) さん 投稿 2014年04月04日(金) ★★★★
クチコミPHOTO

濃厚煮干しラーメン 大(麺300g) 650円


今日より平日も夜営業を始めた英さん。
夜はつけ麺は無く、3種類のラーメン、餃子で営業を行っています。
ラーメンの麺の量は200g、300gで選べ、同料金です。

濃い煮干しにひかれ、券売機の濃厚煮干しラーメンをセレクト。

着丼。

期待してスープを飲んでみると、あれ?
カウンターのメニューを見てみると、濃厚な動物系スープに煮干しを合わせたの文字が。
そういう事だったんですか。

でも、スープは脂っぽさよりもクリーミーさが際立っていて美味しいスープでした。
麺は中太で、多少の縮れが入った麺でしたが、こちらもあれ?
麺が短い。
濃厚スープの跳ね防止なのか?
もっと啜りたかった。
チャーシューは肉肉しいどでかいのが一枚。

これはこれで美味しい一杯でしたが、やっぱり私はあっさり煮干しかな。
他はも背脂煮干しもありました。

通しではありませんが、朝7時〜夜9時までと頑張っている英さん。
体を壊さずいつまでも美味しいラーメンを提供していただきたいものです。

乱れ龍 (26) さん 投稿 2014年03月22日(土) ★★★★
クチコミPHOTO

つけ麺 特盛(400g) 700円


二日酔いでちょっと遅い昼食。
2時頃三川町のす○うラーメンさんに向かったところ本日終了しましたの看板が。
旧R7を鶴岡方面へ。
○○チャンラーメンさんへ行ったところ2時で終了。
○○健さんへ行ったところ2時で終了。
太○屋さんへ行ったところ準備中。
結局一度通り過ぎた英さんに到着したのは2時50分過ぎ。
ギリギリで最後の客となりました。
客も3〜4人しかいなく、店も閉店準備をしていました。
お腹ペコペコでつけ麺特盛を注文。

着丼

麺にツヤがあり、小麦のいい香り。
相変わらず、啜りやすい美味しい麺です。
つけたれは魚介がきいているが、ちょっと薄め。
チャーシューもトロトロ。

美味しく、特盛でも物足りなさを感じてしまいました。

朝、昼に続き昨日より夜営業も始めた英さん。
夜営業は今のところ週末のみのようですが、体を壊さないで頑張ってください。



一番星 (1086) さん 投稿 2014年03月02日(日) ★★★★
クチコミPHOTO

朝ラーメン 濃いやつ 普通盛り 600円

麺は普通の朝ラーメンと同じく細くてしゃっきりした麺
朝からは濃いんですが、
濃い魚ガツンにはこってり濃いやつのスープも合ってる
これはちょいと改良して昼に出してもいいんじゃない
個人的には濃いやつの方が好きかな。

一番星 (1086) さん 投稿 2014年02月16日(日) ★★★★
クチコミPHOTO

朝ラー 500円 

ごはんは無いで有ろうと思ったが、
まだ残っておりました。
細めのストレート麺で茹で加減はバッチリ
一杯一杯に熱々に作っておられて流石です。
全体的にあっさりさせてると思いますが、
背脂とかも合いそうです
チャーシューは薄くスライスされたのが二枚
あっさりした味付けです
メンマは少し甘い味付け
なんと言っても
ごはんと漬物無料と言うのもこのご時勢有りがたい★
ごはんは無くなり次第終了です
このラーメンは好みがはっきり
別れるだろうと思います。
ここで何回か食べたが、やはりつけ麺が神ですわ

上山市赤坂ひろあき (180) さん 投稿 2014年01月30日(木) ★★★★
クチコミPHOTO

朝らーめん...500円





【庄内遠征鶴岡編(1)】
今回、先輩2人私1人の3人で...
冬の112号を恐る恐る運転しながら...
やってきました庄内!! 運転お疲れ自分(笑)
(今回のお店は先輩に全てお任せです!!)

まず今回の最初のお店は先輩のリクエストで
麺絆 英さんの【朝らーめん】です!!!

一見大人しそうに見えるスープはこれでもかぁ
と言うくらい煮干しが効いていて少しビターな
大変美味しいスープです!!

麺も予想していたのと違って食感が面白い!!
食べた瞬間わかる大変歯切れの良い美味しい
麺です!!

チャーシュー、メンマも大変美味しく1軒目から
イイ意味で裏切られた大変美味しい一杯でしたぁ!!!
東池袋大勝軒本店修行との事で次に来た時は
是非、つけ麺イキたいですねぇ〜!!!




ご馳走様でしたぁ!!(・ω・)ノ 2軒目へつづく....

一番星 (1086) さん 投稿 2014年01月25日(土) ★★★★★
クチコミPHOTO

味玉つけ麺 普通盛り 800円 冷盛り

ここのつけ麺は食べやすくてちょいとはまった。
今週は英の有る国道旧7号方面には
用事もなかったのだが回り道
遅い昼飯の13時過ぎに伺った。
大盛りは結構腹持ちが良かったので今回は普通盛り
ここの店のはしかし活気が有るねー
いつきても客で賑わってる!
次は朝ラーも是非食べてみたい。

一番星 (1086) さん 投稿 2014年01月02日(木) ★★★★★
クチコミPHOTO

つけ麺 冷盛り 小盛り〔150g〕 700円〔味玉付〕

遅い昼飯や女性等、麺が少なくても良い場合は
小盛りにしてもらい 700円と価格は変わりませんが
その分100円以下のトッピングを
付けていただくという方法も有りました。
あとで気づいて綺麗なお姉さん?かな に申し出て
それにしてもらいました。
小盛りですがつけ汁には同じチャーシューが鎮座
連れは麺が太すぎづ食べやすいし
つけ汁もくどくないと、おいしそうに食べてました。
途中に揚げねぎをあげてみたり、終盤は酢もいれてたもよう

冷盛りの麺は最初のうちに交換して私も食べてみましたが、
こちらの方が麺の触感がねちっこくなっておもしろいし
歯ざわりも違ってこれもうまいですね。
ただ私は熱い方がいいのであつ盛り派ですが
P.S
1月2日、3日 11時〜15時まで
4日以降 通常営業
1月20日〜23日 冬休み 1月24日は11時〜15時まで
との張り紙でした。
なお荘内運送の事務所前に英に来て無断で駐車すると
罰金200万円となっていましたので御注意下さい。

一番星 (1086) さん 投稿 2014年01月02日(木) ★★★★★
クチコミPHOTO

2014 元旦初ラー
Sモールへ初売りに行った後におじゃましました。

鶴岡のほとんどのラーメン店が休んでる中
昨秋オープンした『英』さんがやっておってくれた。
当然満席でした。しばし立待岬
カウンターで良いですかと問われ快諾
前回は特製ラーメンを食べたので、
今回はつけ麺を
チャーシューつけ麺 あつ盛 大盛り〔300g〕 950円
200g 300g 400g とも同じ価格です。

連れが頼んだ冷盛りより少し先に運ばれてきました
んー いい感じの魚風味が漂います。
麺の太さはこのくらいが好きかな
前回の特製ラーメンより つけ麺の方がイケますねこれは
つけ汁の器に一枚、別皿にも三枚 3mmくらいの厚さの有る
大判チャーシューが・・・ジューシーで味ともいい感じ
前回よりポーク臭も無くなりウマシ★
その他海苔、つけ汁の中には鳴門、メンマ
割りスープがまたうまいんですね。
元旦は11時〜15時までの営業だったが
終了5分ほど前に暖簾は降ろされたようです。
P.S
個人的にここのつけ麺はしっくりくるな。
普段は他店含めつけ麺自体めったに頼まないのだが
英ではまた今度もつけ麺頼むと思う。
しかしここの店主はEXILE の中に居てもなんら違和感の
無いような店主だな。

新着順に表示 次の10件

このお店のクチコミをかく

ページの先頭へ戻る