とんとんラーメンHONTEN (山形県米沢市) - ラーメン


ホーム - ラーメン - とんとんラーメンHONTEN


とんとんらーめんほんてん

とんとんラーメンHONTEN

  • クチコミ 16
  • 63 ポイント
  • お気に入り 2
  • 17,087 アクセス

住所
米沢市大字花沢674-12
電話番号1
0238-21-0272
営業時間
11:00〜15:00、17:30〜20:30
定休日
木曜日

このお店のデータは、ユーザーの皆様から送られた情報を元に編集しております。
間違いや変更された箇所、追加情報等ございましたら、こちらの修正フォームよりご連絡ください。


クチコミみる

とんとんラーメンHONTEN さんのクチコミレビューは現在 16 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


新着順に表示 次の10件
Kuro (1107) さん 投稿 2014年06月05日(木) ★★★★
クチコミPHOTO

 辛糀味噌ラーメン 730円(現在の価格は不明)

赤湯ラーメン系の味噌ラーメン
系と言うよりも完全赤湯味噌ラーメン
米沢系味噌ラーメンと比較したらダントツに美味いです
今は山形県の味噌ラーメンの王道の味です

それなのに最高ランクの評価でない理由は
僕が年寄りだから
ラーメンはソウルフード
僕らの年代にとって、味噌ラーメンの原点は札幌にあり
サッポロ流の味噌ラーメンで育ちました
だから赤湯ラーメンはソウルフードではありません
極めて個人的な理由でスマンです
でもウマイですよ
特に麺が良いです
隣接する製麺所で作った自家製麺なのでしょう。

Kuro (1107) さん 投稿 2014年06月05日(木) ★★★★
クチコミPHOTO

 煮干醤油ラーメン 630円(現在の価格は不明)

何故本店の開店が何年も後なの?
何故米沢が本店なの?
これまで「とんとんラーメン」の麺はどこで作っていたの?
などなど、疑問はいっぱいありますが、とりあえず置いておきましょう。

製麺が本業なのでしょうか。隣に製麺所が併設されています。

見た目、香り、スープ、チャーシュー、全てが赤湯系と思いました。
麺は自家製麺らしく、今、流行の色と太さと縮れ加減。
米沢のラーメン店には珍しく、ラーメン界の現状を良く把握しています。
メニュー名にも“煮干”の文字。
スープは確かに煮干味が強いですが、
元々赤湯ラーメンは魚介味が強いので、それほどインパクトは感じません。

このラーメン、なるほどHONTENを標榜するだけあって美味しいです。
スープも麺もチャーシューもレベルが高いです。
コストパフォーマンスも高いと思います。
数年前ならば最高評価だったでしょう。
でもねぇー、今は同じような赤湯ラーメンのお店が増えました。
感動する味ではなくなりました。
サプライズがあるから感動します。
日常の味なら感動はありません。

あっ!なるほど、閉鎖的な米沢ならまだ少ないから開店したのか!


まきんぼ♪ (95) さん 投稿 2014年03月28日(金) ★★★
クチコミPHOTO

辛味噌を食べました。
美味しかったけど、パンチというか、個性は薄いかな?
チャーシューが美味しかったです(*^^*)
特製のラーメン丼は凄まじい保温力でした!ずっと熱々!

ハイブリッドマン (276) さん 投稿 2014年01月28日(火) ★★★★
クチコミPHOTO

好きなラーメン屋さんの一つなので、一通りメニューは味わっておきたいなと思いまして、あまり馴染みのない味噌にチャレンジしてみました。
■辛糀味噌ラーメン 730円
■トッピングチーズ 100円
辛み成分は苦手なので、辛糀をちょっとだけ溶かしましたが、それでもやっぱり汗だくでした(汗)。
とろけるチーズと味噌の相性抜群でした。
一緒に行った同僚は米沢ラーメンラブの人間だったので、モチモチの太麺はいまいちのようでしたが、私はこのお店の麺が気に入っています。

RETUHR (300) さん 投稿 2013年12月01日(日) ★★★
クチコミPHOTO

*初です〜
関係あるのか無いのか判りませんが・・・以前食べた、山形のとんとんは美味しいと感じていたので期待大!! でした〜

煮干し醤油と辛麹味噌をいただきました。

醤油の方(私)・・・煮干しと謳う割にはあっさり系と思います。ガツン!! ウマイっ!! とくる感じではありませんね〜 好みとして分かれるところかと??

味噌の方(妻)・・・野菜は無しコーンは有り。こちらも麹を謳う割には普通です。

どちらもチャーシューは3枚入っています・・・
醤油としてはオーバーデコレーション〜 味噌としては野菜系を少し入れてもらった方が良いかと?? ≒ 少し物足りない。
トッピングはそれぞれの自由にしてほしいな♪

アルミ器??ですけど・・・冷めない?? 本当に?? です。 熱々で出てきた割には、効果は無いように感じました。
以上で★4かな〜
----------  ----------

!! 気になるのは配膳の遅さです・・・男性3人女性1人で、作るのは男性2人。
注文伝票を眺めている時間ばかり多くて、手が動きません!! 麺を入れてからのトッピングについてもモタモタしています!!

そんな点で -1です。

ハイブリッドマン (276) さん 投稿 2013年10月20日(日) ★★★
クチコミPHOTO

メニュー増えてました。
新メニューであろう「ゆず塩ラーメン」にチャレンジしてみました。
いつもの器に入って登場した塩ラーメンにはゆず胡椒が添えられておりました。
ゆず胡椒は嫌いではないので思い切って全部投入して食べてみました。
悪くはないと思います。
個人的には「煮干醤油ラーメン」の方が好きかな。

酋長 (519) さん 投稿 2013年10月02日(水) ★★★★
クチコミPHOTO

辛麹味噌らーめん大盛 ¥730+100

ここって山形のとんとんと同じ系列なのだろうか?
にしては器やメニューがかなり違う感。

ステンレスの器は韓国料理を連想させて食欲をそそらない。
機能性は確かに良くて、最後までアツアツなのはイイのだけれど、美味しそうに見えないんだよね。
で、スープ。
まずは辛味噌を溶かないで一口。
あっさり目です。物足りないくらい。
で、辛味噌を溶くと丁度イイ按配。
麺は中太縮れ麺で腰もあり美味しいです。

yokopyon (272) さん 投稿 2013年10月01日(火) ★★★★
クチコミPHOTO

久しぶり〜

今日は、仕事で急遽米沢へ。

時間的に余裕があったので、とんとんラーメンHONTENさんへ行きましたYO。

煮干醤油ラーメン630円をオーダーしました。

すごく美味しいです。
ステンレス製中空二重構造丼、冷めにくい、持って熱くない。(ほんと熱くない!)

ただ、ステンレスだとぬくもりが希薄な気がして・・・

tomtom (214) さん 投稿 2013年10月01日(火) ★★★★★
クチコミPHOTO

2度目の訪問。
ちょうどお昼時、次々来店者。
醤油チャーシュー麺
ちょっと太目の麺にたっぷり茶シュー
魚粉系スープがからんでおいしい一杯。

ハイブリッドマン (276) さん 投稿 2013年09月27日(金) ★★★★
クチコミPHOTO

お店の隣には製麺所を構えていて、気合の入ったお店です。
自信作であろう中太縮れ麺は、モチモチで食べ応えがあります。
ステンレス二重構造の丼ぶりのおかげで、最後までアツアツのままでいただけます。
陶器の丼ぶりに慣れているので、あの金属光沢は違和感ありますが、雪国米沢にとってアツアツを最後までキープしてくれるこの丼ぶりはすごくいいと思います。
定期的に訪れたくなるお店でした。
画像:煮干醤油ラーメン大盛(730円)

新着順に表示 次の10件

このお店のクチコミをかく

ページの先頭へ戻る