中華そば屋 馬場 (山形県酒田市) - ラーメン


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チュウカソバヤ ババ

中華そば屋 馬場

  • クチコミ 14
  • 52 ポイント
  • お気に入り 6
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住所
酒田市富士見町1-12-19
電話番号1
0234-22-5778
営業時間
11:00〜14:00
定休日
不定休

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中華そば屋 馬場 さんのクチコミレビューは現在 14 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2015年07月03日(金) ★★★★★
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   中華そば屋 馬場 #4

煮干しの味を求めてやってきました。
オーダーは「煮干中華」普通盛り740円。

配膳と同時に煮干しの香りが辺りに漂います。
これは良さそうですね〜
スープをレンゲで啜れば煮干しの世界に突入です。
ん〜 これを求めてやって来たんですよ。
無性にこの味が欲しい時があります。
こちらの麺はストレートの部類に入るのでしょうね〜
食感がいいですよ。
麺の色も既にスープの色に染まっていますね〜
しっかりとスープを吸い込んでいるようです。
それにこのチャーシュー。
スープの濃さと味のバランスがとれているようです。
しっかりした味に仕上がっていますよ。
全体的には普通の中華と比べると煮干中華はやや濃い味に感じました。
それに麺も違っていますね〜
とにかく満足の一杯でしたよ。

最後にひとつだけ!
しばらく時間が経ってからも口の中は煮干しの世界です。
私のお気に入りでした。
それではまた。

一番星 (1086) さん 投稿 2014年08月24日(日) ★★★★★
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煮干中華 普通盛り 740円 縮れ麺

やはり麺と煮干が絡まりあって美味い
メンマの味付や仕上げもいい感じ
満月・さらしな・さんあたりのメンマと似てますね
いろいろいいとこ出し合って研究してるのでしょうかね
たまに立ち寄りたくなるお味です。

一番星 (1086) さん 投稿 2014年08月17日(日) ★★★
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中華そば 普通690円 こってり(煮干し油)

通常のやつより少し煮干風味がするが
煮干中華を一度食べてしまうと
やはり足りないものを感じる。
ほんの少しだけ調整醤油ダレを入れた。
次は絶対煮干中華にする。
なお
今月は18日 19日 25日 が休業でした。
麺が美味いなと

一番星 (1086) さん 投稿 2014年07月17日(木) ★★★★★
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にく煮干中華 普通盛り 940円

通常は細目のストレート麺だが
ちぢれ麺出来ますかといかにも食いたそうに言ったら
OKしてくれた。
香ばしい匂いの魚出汁がウマシ★
麺の食感もかなり進化してるようです
メンマも食感・味 好きだなあ
価格がもう少し安ければと思うが
吟味した材料と店主の土下座写真を見せられては
なんも言えねえ・・・ウマイな店主さん
チャーシューがしっとりしてたらなおいい

ニューメタボリック (14) さん 投稿 2014年04月24日(木) ★★★★
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中華そば屋 馬場 煮干中華 740円

前日情報誌で、魚嫌いはお断り!風味鮮烈「煮干中華」の記事を見て、んっ!「食ってやろーじゃね〜か!」と何故か対戦モードになってしまった。
意気込んで行ったのはいいけど、カウンターに座り、注文を受けに来た奥さんの爽やかな笑顔で腰砕けになりました。
そんな事では駄目だと自分に言い聞かせ、対戦モードに戻しながら出来上がった中華そばのスープをすする。
酒田風土に慣れ親しんだ私には、何も抵抗無く胃袋に直行です。
ちょっとスープに浮いている油の量が気になり、店内を見たら、煮干油の文字を発見!始めて聞くけどそれなのかな?でも、ギトギト感はありません。
麺はストレートなツルツル麺。前に食べた時と違う?平日限定なのでひょっとしてと思ったけど、人見知り?なので聞けませんでした。
後から来た客が、「中華普通、…で油抜き、麺硬め」とやたら、こだわった注文をするのを聞いて、俺にはできないと思いながらも、このスープにハマってしまい、やっちゃいました完汁。仕方がありません。美味いものは美味いのです。

対戦モードで臨んだのですが、いつの間にか優しい穏やかな気持ちになっていました。
店主の意気込みを感じる、こだわりを感じる一杯の余韻を楽しみながらの帰り道、幸福川の河辺の桜吹雪越しに望む僅かに霞む鳥海山を見ながら、日本人で良かったと感じました。
大げさですね。

散歩 (276) さん 投稿 2014年03月31日(月) ★★★
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「にく中華」 700円
(小盛)

増税前に車にガソリンを入れ
自分にも燃料チャージ
と言う事で、GSの近くにあるコチラへ。

何名かの先客があり
間もなく配膳されたドンブリからは
魚介の香りがする。

麺は丁度良い加減で提供され
チャーシューやメンマも美味しく完食。

乱れ龍 (26) さん 投稿 2014年03月14日(金) ★★★
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煮干中華 730円


庄内小僧で煮干し100%の中華そばとの記事を見て、開店時以来の来店。
青森ひらこ屋くらいの強烈な煮干しを想像しながら着丼を待ちました。

着丼して、見た目は中華そば。
香りは煮干しのいい香り。
スープを飲んでみると、あっさりした煮干し中華そばでした。
麺は細縮れで腰があり、メンマもシャキシャキ、スープに角がある感じがなければもっと私の好みに近づく一杯でした。

今度スタンダードの中華そばが食べたくなりました。

散歩 (276) さん 投稿 2013年09月23日(月) ★★★
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「中華そば」 550円
(小盛)


入店すると魚の優しい香りがする。

初めてなので中華そばをオーダーした。

辺りを眺めていると無化調の店内表示が目につく。


配膳され頂く事にした。

魚介ベースのスープは

もうひと押し欲しいところ。


麺は湯で加減が良い中太縮れ麺。

この麺は好みである。

メンマ、チャーシューはどこか懐かしい味であった。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2013年06月15日(土) ★★★★
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   中華そば屋 馬場 #3

Facebookを見れば5月に新メニューが。
「にく中華」ですか。
チャーシューメンですよね〜。
駐車は近くの釣具店にも可能となったようですが今回は店の前に。

な〜るほど。「にく中華」 新しいメニューですね〜。
ちなみに(小)700円、(中)800円、(大)900円。
私は(中)を麺硬めでお願いしました。

湯切りをした麺を器に移すとスタッフがチャーシューを載せました。
そして配膳。 ん〜 もう魚介の香りが。
やや大きめのメンマとモモ肉チャーシュー、海苔で覆われていますよ。
スープを啜れば……  ん〜 チョット濃いですね〜。
しかし魚介系の美味しいスープです。
硬めでお願いした麺。 縮れでビロンビロン(オノマトペ)
ズルズル(オノマトペ)っと啜れば程よい茹で加減。
チャーシューは濃い目の味付けでスープの濃さとバランス良好。
ソクソク(オノマトペ)と崩れていくチャーシュー。 いいですね〜。
メンマはコリコリ(オノマトペ)で味も良し。
さて残ったスープ。 ジュルジュル(オノマトペ)っと啜れば、おゃ! ヤッパリ塩っぱい。
今回は汁完までは到達せず。 しかし美味しい一杯と判断しましたよ。

最後にひとつだけ!
店内にある「馬場にゅーす」6月号をいただいて帰りましょう。
今回のテーマは「嫁と大ゲンカ」 
科学的、物理的な根拠が無いとしても実に面白い!
それではまた。

ちゃ〜♡ (242) さん 投稿 2013年01月25日(金) ★★★
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初訪店です。やっと行ってきました。いつも駐車場がいっぱいで・・・。

オーダーは大盛(750円)と中盛(650円)に決定!!
きれいな内装で落ち着いた感じですね〜。

久々の無化調のラーメン!体にやさしい・・・。ぷりぷりの中太縮れ麺は良い塩梅ですね(^.^)たまにはシンプルなラーメンもいいものです。

また今度!!

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