ひまわりラーメン 塩井店 (山形県米沢市) - ラーメン


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ヒマワリラーメン シオイテン

ひまわりラーメン 塩井店

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住所
山形県米沢市塩井町塩野3739−3
電話番号1
0238-24-0505
営業時間
11:00〜
定休日
不定休

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ひまわりラーメン 塩井店 さんのクチコミレビューは現在 7 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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アルビ (411) さん 投稿 2015年08月26日(水) ★★★★
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昔名菜館があった所です。米沢市営の人工芝サッカー場で試合を見学ついでに訪問しました。
メニュー板に「おすすめ」とある「ネギばかラーメン」なるものをいただきました。
小ネギがたっぷりと入り、麺とスープを覆っています。食べ進むと分かりますが、丼の底にも小ネギがたっぷりと沈んでいます。麺は黄色ぽい中細のもので、縮れが弱くツルツルして美味しい。スープは鰹節が前面に出ており酸味を感じます。美味しいスープです。チャーシューは薄いバラ肉、ゆで卵は煮てありません。蓮華の他に小ネギ対策として穴あきお玉がついてきます。
「ネギ馬鹿」なのか「ネギばっか」という意味なのか分かりませんが、鰹節スープと大量の小ネギは相性よく大変に美味しい。

画像 ネギばかラーメン 800円

tp_dsk (187) さん 投稿 2013年06月02日(日) ★★★
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しょうゆラーメン 大盛り+半チャーハン
580円+120円+350円

いつもは辛味噌を戴いているお店ですが、どのレベルも残念ながら辛くありませんでした。逆に甘い?
今日の しょうゆラーメンで麺の姿が明らかになった感じです。

中太・セミストレートで普通においしかったです。

ブリッツ (54) さん 投稿 2012年10月15日(月) ★★★★★
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みそチャーシューラーメン 880円

麺は中細自家製麺。ややちぢれ。
チャーシューは5枚。
スープはコクがあっておいしい!
いつも頼みます(^▽^)

tomtom (214) さん 投稿 2012年09月29日(土) ★★★★★
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中辛味噌も辛く感じません。
スープももう少し熱々がいいとおもいました。

tomtom (214) さん 投稿 2012年09月29日(土) ★★★★★
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成島店とは違うかなといってきました。
チャーシュー麺と中辛味噌ラーメン
ごく普通のおみせでした。

ブリッツ (54) さん 投稿 2012年07月28日(土) ★★★★★
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冷たいラーメン 750円

冷やしラーメンにはあまりいい思い出はありません。
正直冷やしラーメンはラーメンではないと思っていたんですが、それが今日覆りました。

これはうまい!

まず盛り付け。
氷が入っているのでキラキラしていてきれいです。
きゅうりや紅しょうがは冷たいラーメンならではでしょう。

麺は細ちぢれ。茹で加減や締まり具合も完璧です。
太麺だったら噛み切るのが大変だったでしょう。

スープはごまの風味が香ばしい、あっさりしょうゆ味ですが、ほんのり甘みがあります。
冷たいので味や風味はどうなのかなと思ってしまいますが、しっかりとダシがきいており、あたたかいラーメンに引けを取りません。

こんなおいしい冷たいラーメンがあったんですねー。

ただ、氷が入ってるせいもありとても冷たいので、後半は味覚がマヒしてきます(;^_^A
具は最初に食べるのをオススメします。

Kuro (1107) さん 投稿 2012年04月19日(木) ★★★
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 中辛みそラーメン 750円

ラーメン情報に疎くなってしまいました。
名菜館塩井店がひまわりラーメンになったと聞いたのは、僕らのようなラーメンバカからではなく、普通の人からでした。

ひまわりラーメンと言えば「辛みそ」

酸味を強めに感じるスープです。“酢”を使っているのでしょうか。
使っている味噌は赤味噌。
今は赤味噌が主流のようですが僕は白味噌のみそラーメンが食べたい!
ほんのりと甘味のある白味噌LOVEです。
僕にしては珍しくニンニクを入れてみました。期待した効果はありませんでした。

麺は中細。
みそラーメンよりも醤油ラーメンに合う麺と感じました。

店内には営業時間や定休日を知らせる掲示がありません。
最近ひまわりラーメンのお店が増えているようです。
チェーン店化するのなら、本部はもう少し丁寧なプロデュースが必要だと思います。

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