大沼そばや (山形県寒河江市) - うどん / そば / ラーメン


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オオヌマソバヤ

大沼そばや

  • クチコミ 4
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住所
寒河江市元町1-2-12
電話番号1
0237-84-2271
営業時間
11時頃から19時頃まで通し営業
定休日
不定

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大沼そばや さんのクチコミレビューは現在 4 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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ケサランパサラン (143) さん 投稿 2012年10月01日(月) ★★★
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つれの冷やし中華(¥700)10月でもまだやっていました。

ケサランパサラン (143) さん 投稿 2012年10月01日(月) ★★★
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11時半過ぎの訪問。先客なし。
未食のねぎ味噌ラーメン(¥700)注文
つれは、冷やし中華を。
10分過ぎで味噌ラーメンの盛り付け完了が
見て取れたのですが、ひと手間かかる冷やし中華の
完成を待っての配膳。茄子漬け付。

スープ 赤湯系とは違う赤い色したあっさりタイプ。
塩梅、辛味はちょうど。

麺 細麺ですが、前記のとおり待ち時間があったので
柔らかくなっていました。

トッピング 玉葱、人参、もやし、ワカメ、木耳と挽き肉。

おそばやさんの味噌ラーメンでした。

パッツー後藤 (525) さん 投稿 2012年05月05日(土) 未設定
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昭和30年創業という歴史を持つ老舗だそうですが、見た感じはそう古くは感じません。ただ中に入ると確かにノスタルジックな感じがしますがね。
もうオーダーするのは決まっていたのですが、カウンターの上にあるメニューをみると、ラーメンやそばなどの麺類の他に、カツ丼や親子丼(たぶんこういうのもうまいんだろうな〜)やカレーライスと書いてあり、その下に手書きのPOPで餃子やなめこそば等が書いてあります。
気になったのは「洗い中華(650円)」と「中華ライス(750円)」。洗い中華は八幡屋でみた、茹で上げたあと一旦洗うラーメンかな?中華ライスは…中華飯?丼?それともチャーハン?心動かされながらも、中華そば(600円)の大盛りをオーダー。
出てきた中華そばは、皿谷の中華と非常に似た感じ。牛モモチャーシューもそうだし、この漂う香りもそう。
一口スープをすすると、ああ、そうそう、これこれ。私の中での中華そばは、この感じです。これが「寒河江らしいラーメン」と言えるかも。
牛ダシの甘めのスープにゆる〜いウェーブの中太麺。噛むほどに旨みがあふれる牛チャーシュー。私は皿谷の中華で育ったので、こういう味が一番しっくり来ます。

ケサランパサラン (143) さん 投稿 2011年09月10日(土) ★★★★
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お店の所在は知っていましたが、地元なのに初訪問
初レビューを狙っていましたが、カブさんに取られてしまいました。
12時半過ぎ訪問 先客4組 
中華そば(¥600)注文 開けたままの2つの出入り口からの
風が心地よいですが、真夏どうなんでしょね?
4分ほどで配膳 漬物つき 箸が無く取りにいきましたw

スープ 寒河江の中華そばの味 やや酸味がありますが、
皿谷さん、先日うかがった柳生さんと同じく甘じょぱく
寒河江衆の体に染み込みます。

麺 中細麺 皿谷さんの麺と同じ製麺所かな?茹で加減は硬めでした。

トッピング 胡椒がのった海苔、メンマ、チャーシュー3枚

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