肉そば大将 (山形県山形市) - そば / うなぎ・天ぷら / ラーメン



ニクソバタイショウ

肉そば大将

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住所
山形市平久保16-2
電話番号1
023-625-7273
営業時間
(平日)11:00〜15:00/17:00〜19:00<br>(土・日)11:00〜16:00
定休日
無し

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肉そば大将 さんのクチコミレビューは現在 12 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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にくきゅう (739) さん 投稿 2016年07月19日(火) 未設定
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昼ご飯を食べにお邪魔しました

頂いたのは
冷たい鶏中華
麺にコシがあってよかっと思います

ごちそうさまでした

(19) さん 投稿 2016年04月16日(土) ★★★★★

麺パスで行ってきましたこのお店。68ページ。

鳥中華 730円→麺パスで540円。

店内に入ると券売機がありますが、麺パス利用者は現金にて。
冷たいのと温かいのと選べるということで、今回は冷たいのをチョイス。

スッキリしつつも旨みたっぷりのスープがとっても美味しいですね!
麺もコシがシッカリして、噛めば噛むほど麺の味を楽しめます。
コリコリ食感の鶏肉もけっこう入ってます。
別皿で出てくる天かすはお好みのタイミングでどうぞ。
これからの季節にピッタリの、美味しい一杯でした!

シュンボー君 (287) さん 投稿 2015年02月23日(月) ★★★★
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 肉そば大将さんの特製味噌ラーメン軟骨入(800円)を初めて食べました。
 味噌も魚介ととんこつのWスープで、最近食べた味噌ラーメンの中では1番の味です。
 しかし、麺が細麺なのは自分的にはマイナスで、極太麺でこの味噌ラーメンを食べたいです。
 

ALSO (9) さん 投稿 2015年01月10日(土) ★★★★
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ビッグウイングの通りにある店。
豚ガラと5種類の節のスープという事で、前々から気になっていました。

ドアを開けると正面に券売機がありました。
醤油ラーメンのボタンを押し、店の人に券を渡し席へ。

白濁したスープに、魚粉が振ってあります。
臭みのない豚骨スープに魚介系のパンチが効いていて、スープ美味しいです。

私的には魚粉が前にくる分、節の味が消されてしまうような感じがしましたが、豚骨に魚介の美味しいスープで充分満足の味でした。

太めのストレート麺も美味しかった。
こういうスープに合いますね。

tekikun (78) さん 投稿 2014年08月16日(土) ★★★★
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鳥中華頼みました
ちよっと甘く、天かす、とり肉も良し
食べに行った全員が注文(^^)

Kuro (1107) さん 投稿 2014年06月06日(金) ★★★★
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 肉そば(大盛り) 750円(消費税増税前)

券売機で食券を買った後、大盛りに替えていただきました。
だって、大盛りがたったの80円増しだったので。
蕎麦の大盛りって普通は結構高いですから、これは超うれしいです。

河北町系の冷たい肉そばです。

TAKK・Y (56) さん 投稿 2013年01月15日(火) ★★★★

久しぶりの訪問です。一昨年、仕事関係で週に1日のペースで講習がありました。その講習の昼休みの時に時々通っていたのがこのお店です。あと、少し離れた場所にある「伊勢屋」さんにも通っていました。

今回は、特製醤油ラーメンをいただきました。麺はストレートです。チャーシューも味が付いていて美味しかったです。スープもコクがあります。

美味しいですが、¥750の割には量的にスープや麺がすこし少ないと思いました。ドンブリの大きさからすれば、こんなものだと思いますが・・・

また来たいと思います。

酋長 (519) さん 投稿 2012年11月15日(木) ★★★★
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特製醤油ラーメン ¥750

食券機のお店です。
麺は黄色の強い中太直麺。湯で加減は硬めでいい感じです。
スープは油が多めに浮いたとんこつ醤油。背油は見当たりませんが、豚の油の香りが強いです。また魚粉も使ってるようで、魚の香りも強いです。
特製にはチャーシューと豚なんこつが載ってきます。
チャーシューは簡単に崩れる柔らかさなのにトロトロになってない不思議な感じ。
軟骨はアバラの軟骨ですね。ソーキそばみたいな感じので美味しい。
山県市内の豚骨醤油では一番かも。

でも残念なことが一つ。
お店の接客があんま良くありません。
「ごちそうさまー」って店を出ても誰も何にも言いません。
僕が最後の客だったから、忙しくて聞こえなかったわけでもなさそう。
店員さんは返事もしないでまかないのラーメンを黙々と食べてました。

シュンボー君 (287) さん 投稿 2012年11月13日(火) ★★★
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 肉そば大将さんへ初めて行きました。

 私が食べたのは、特製醤油ラーメン(750円)です。

 豚骨と魚介のWスープで、豚骨が強い味です。

 チャーシューが2種類使われており(ばら・もも)もも肉の方があまりおいしくありません。(バラのみでいいと思う)

 煮玉子も半分でどこが特製かわかりません。

 600円のラーメンを食べるべし。

アルビ (411) さん 投稿 2012年10月10日(水) ★★★★
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ビッグウイングに出張の折り初訪問しました。
玄関はラーメン屋さんそのものですが、店内は喫茶店に近い雰囲気です。
ここは食券機でオーダーするシステムになっています。山形空港食堂のようなディスプレイにタッチしながら進んでいくものではなく、どれかひとつボタンを押せばいいのですが、メニューが数多くあるので機械の前でどぎまぎして佇んでしまいました。席に座ってゆっくりとメニュー表を見ながら注文したいものです。
しかし、あまり考えずに醤油ラーメンのボタンを押しました(一回間違えてお店の人に迷惑をかけましたけど)。
豚骨出汁スープに魚粉がかけられてあります。乳白色で、いかにも豚骨スープですがしつこさや独特の臭さは全くありません。表面には油分は目立ちませんが、しかし、それはさすがに骨髄から染み出た脂が懸濁しているのでしょうか、こってり感はあります。美味しいスープです。
麺は中太のストレート、ツルツルかつシコシコとした麺でスープに合っていると思います。
とろけるほどではないチャーシューは適度な噛みごたえでこれも美味しい。
若い人はこういうラーメンを好むのだろうなあと感激する一杯でした。美味しかったです。

画像 醤油ラーメン 600円

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