中国料理 紅蘭 (山形県酒田市) - ラーメン / 中華料理


ホーム - ラーメン / 中華料理 - 中国料理 紅蘭


チュウゴクリョウリ コウラン

中国料理 紅蘭

  • クチコミ 5
  • 16 ポイント
  • 6,512 アクセス

住所
山形県酒田市小泉前田109
電話番号1
0234-64-3734
営業時間
11:00〜20:00(麺が無くなり次第閉店)
定休日
***

このお店のデータは、ユーザーの皆様から送られた情報を元に編集しております。
間違いや変更された箇所、追加情報等ございましたら、こちらの修正フォームよりご連絡ください。


クチコミみる

中国料理 紅蘭 さんのクチコミレビューは現在 5 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


新着順に表示 次の10件
ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2014年07月09日(水) ★★★
クチコミPHOTO

   中国料理 紅蘭 #4

こちらの赤い暖簾を潜ってみたくなりました。
営業していてくれればいいな〜と思い角を曲がれば
赤い暖簾。
営業しています。 良かったですね〜。

客は私だけ。
一通りのラーメン類は既に食べましたので
オーダーは初心にかえって「ラーメン」550円。
値上がりしたようですがそれはそれで。

魚介を感じない中華スープ。
実に美味しいですよ。 
どこか香ばしさを感じます。
麺を啜ればツルッツルで喉越し抜群。
チャーシューが軟らかく美味しいですね〜。
半分ほど食べた頃にブラックペッパーを。
いや〜 本当にスープが美味しい。
但し健康上の都合により汁完は避けました。

最後にひとつだけ!
麺類だけではなくご飯物も食べてみたくなりました。
次回はそれで。
それではまた。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2012年09月14日(金) ★★★
クチコミPHOTO

  中国料理 紅蘭  #3

女将さん独りで頑張っているようですね〜。
気になっていた「炸醤麺」(北京味噌そば)650円。
女将さんはジャージャー麺と同じでスープは無いですと言いました。
北京味噌そばと書いてあるので以前から気になっていたんですよ。
確かに炸醤麺と言えば北京料理?ですよね〜。
それに炸醤麺のわきにはツァーチャンメンと書いてあるため尚更理解不能。

見た目はやっぱりジャージャー麺そのもの。
挽肉を甜麺醤、味噌、砂糖、豆板醤などで炒めた物を麺の上に。
麺を口に運ぶ前に、まずはかき混ぜるる作業からです。
女将さんはスープが無いと言いましたが器の底の方にはスープか茹で汁かが少々。
ん〜 この香りは完全に日本味噌。
口にすると日本味噌の味が口の中に広がりました。
程よい甘さと僅かな辛味がいいですね〜。
実はこのジャージャー麺なるもの、私は今までに一度しか経験がありません。
しかし自分的には美味しくいただきましたよ。

最後にひとつだけ!
後から気が付きましたが冷やし中華もあったんですね〜。
是非この季節のうちに。
それではまた。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2011年12月27日(火) ★★★★
クチコミPHOTO

 中国料理 紅蘭 #2

時々地吹雪になって視界が遮られる日。
昼時にたどり着きました。

丁度2名のお客様も同時に入店。
カウンター上部のメニューから今回選んだのは「什錦湯麺・五目そば」650円。

厨房から油の弾ける音が聞こえます。
具材の油どおしをしているのでしょう。

湯気を上げながら運ばれてきました什錦湯麺。
程よいトロミ加減。
まずは竹の子が多いと感じます。
この竹の子の食感がいいですね〜。
全体の味付けは薄味ですが木耳や絹さやも美味しいですよ。
麺もどんどん口の中へ運ばれていきます。
ん〜 美味しいですね〜。
動物系のアッサリしたスープ。  飲み干してしまいました。

最後にひとつだけ!
食べ終えてからメニューを見ました。
次回予告「炸醤麺・北京味噌そば」に決めました。
それではまた。

塾長 (493) さん 投稿 2011年08月01日(月) ★★★
クチコミPHOTO

八幡にある「中国料理 紅蘭」さんへ。

赤い暖簾を潜るとテーブル席2つと小さなカウンターがあるだけ。

女将に注文しようとメニューを見ると、ウォッ 中国語表示で読めない!、下に書いてある日本後訳見ても何だかよくわかんないですぞ。

なぜかラーメンだけはカタカナ表示だったんで、他のメニューは諦めて「ラーメン500円+大盛100円」を厨房の女将さんに注文。

厨房でテキパキ素晴らしい手際で注文をこなす女将が作ったラーメンは、豪華にチャーシューが三枚ものっかってます。

動物系のスープは甘めで優しい味、二日酔いの吾輩にはベストな塩梅。

麺も若干、柔らかめですがなかなか美味しい。

かなり肉感タップリのチャーシューがいいですねぇ〜、旨いっですぞ。

ここも超地元密着型の希少店、吾輩も近くに住んでたら通うなぁ〜。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2011年05月16日(月) ★★★
クチコミPHOTO

 中国料理 紅蘭 #1

開店時間直後にお邪魔しました。
何故か御主人がビックリしたような顔をしていますね〜。
カウンターの上にメニューがありますがよく見えません。
しかしラーメンの文字ははっきりわかりますよ。
初めてのお邪魔でありラーメンがお目当てですからそれにしましょう。
ん〜 他のメニューは焼きそばと炒飯ですかね〜。 んっ! 餃子もですか。
ちなみにラーメンは500円。

おゃおゃ! もう出来ましたか。 速いですね〜。
さあ、それではいよいよ麺接を。
スープに沈んでいる僅かな縮れの麺は折りたたまったように綺麗に。
その上には軟らかそうなチャーシュー。 そしてこれも期待が持てそうなメンマ。
麺を啜るとアッサリしたスープであるとすぐに分かります。
ん〜 いけますね〜 これは。
やはりメンマもいい味を出しています。
そしてチャーシューも軟らか。

ありゃ〜 また早食いをしてしまいました。
でも美味しいからでしょう。

あとひとつだけ!
こちらは出前はしていないそうですよ。
奥様と二人で営んでいるようですね〜。

新着順に表示 次の10件

このお店のクチコミをかく

ページの先頭へ戻る