トキワ軒 (山形県鶴岡市) - うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン



トキワケン

トキワ軒

  • クチコミ 2
  • 7 ポイント
  • 3,706 アクセス

住所
山形県鶴岡市湯野浜1丁目8-10
電話番号1
0235-75-2704
営業時間
不明
定休日
不明

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トキワ軒 さんのクチコミレビューは現在 2 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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Red Dragon (179) さん 投稿 2011年12月23日(金) ★★★★

11:30入店。先客無し。オーダーはチャーシューメン750円。 前回のラーメンもそうだったが、ここのラーメンの特徴は、手打ちストレート麺である事。このチャーシューメンも同様に手打ちである。

Red Dragon (179) さん 投稿 2011年03月20日(日) ★★★
クチコミPHOTO

店のお母さんが運んできたラーメン丼は小さめ。その丼の中に横たわっている麺はなんと、細麺ストレート。まさかこの辺で細麺ストレートのラーメンがいただけるとは考えてもいませんでしたが、よく見ると暖簾に「手打ち」の文字。このお店で作っている麺なんですねー。感動です。
スープは鶴岡のラーメンにしては真っ黒に近い程の濃い見た目。しかし、すすって見ると意外に落ち着いた味付けで、以前食べた同じく湯野浜温泉の春華食堂さんに近いような気がしました。化学調味料の味はこれっぽっちも感じません。
トッピングで変わっているのがキャベツ入りである事。あんまり見ないトッピング素材です。たまたま冷蔵庫にあったとか…そんなんでは無いと思いますが。メインのチャーシューは3枚ほど。が…、これが固い。モソモソチャーシューを超えたガチガチチャーシューです。炙るか炒めるかしてあるのでしょうか。1枚は焦げ付いていました。。。

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