麺屋 酒田 (山形県酒田市) - ラーメン


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メンヤ サカタ

麺屋 酒田

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麺屋 酒田 さんのクチコミレビューは現在 41 件です。

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amarumejin (154) さん 投稿 2010年03月25日(木) ★★★★
クチコミPHOTO

酒田市にまたも新規店OPENとの情報をつかみ早速向かった。
場所は某有名人気店の目と鼻の先にあり、かなりの自信がないと勝負するには厳しい条件だ。
開店に合わせたつもりが店前にはなんと路上駐車がズラリ!
入店と同時にすでに満席なため番号札を持って待機。店内はカウンター8席・2人掛けテーブル×1、小上がりに4〜5席のカウンター、4人掛けテーブル×4ほど。

“手揉み中華一本勝負”と謳っているだけありメニュー表は無い。
ようやく席に通されしばらくするとやってきた。

画像にはないが付属のレンゲに背脂チャッチャが少量載っている。
それをスープに混ぜいざ実食。
どこかのお店にかなり似ている印象を受けたスープは魚介系ダシがメインに効いたわりとあっさりしたものだが背脂と程よく合い好感触!
酒田ラーメンに慣れた客の舌を意識したようで女性客の多さにも納得だ。
そしていよいよ自家製の中太縮れ手揉み麺。これが茹でも良く、噛むと口の中で跳ね返るほどの弾力で旨い!!!
さすが麺屋と名乗るだけあり名前負けしている感は全くない。
実は海苔の下には一口サイズのしっかり味付けされたチャーシューが7枚ほど隠れているのだがこちらも◎
極めつけにこれでワンコインというのだから素晴らしすぎる♪

幅広い年代に支持されそうだ。

麺の満足度◎
スープの満足度〇

★4.5

◆中華そば(¥500)

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