勝栄食堂 (山形県山形市-その他) - ラーメン


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勝栄食堂

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住所
山形市印役町5-3-36
電話番号1
023-642-7023
営業時間
11:30〜19:00
定休日
不定休(電話に出ない時)

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勝栄食堂 さんのクチコミレビューは現在 1 件です。

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アルビ (411) さん 投稿 2011年10月02日(日) ★★★★★
クチコミPHOTO

最初の一口の衝撃で眠っていた海馬細胞が覚醒し、昔よく食べていた頃の中華そばの味を想起させる絶品です。
スープがきれいに澄んだこのラーメンは見た目通り昭和を感じさせるシンプルなもので、懐古好きな人には最高の美味しさではないかとお勧めできます。
鳥と豚がメインの出汁のようですが、味の素も多いような印象。中細麺は硬めに茹でてあり、加水率は多めのものです。
チャーシューは味の薄いボソボソしたもの。
そして、海苔の上にたっぷりと添えられた白胡椒を含めてすべて古き良き昭和を懐かしむことができるラーメンです。
馬見ヶ崎川の堤から少し降りた住宅街にひっそりと佇む食堂で、
狭い店内はカウンター席が5つと2〜3人がようやく座れる小上がり席がひとつですが、昭和の雰囲気としては抜群です。
クチコミを見なければ決して発見できないお店です。
道幅が狭いためナビを頼りにしても辿り着くまでに困難を感じましたが、苦労して出かけた価値がありました。

画像 ラーメン 500円


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