古原屋 (山形県村山市) - そば / お食事処・定食



コハラヤ

古原屋

  • クチコミ 5
  • 13 ポイント
  • 6,972 アクセス

住所
村山市大久保甲755−4
電話番号1
0237-54-2345
営業時間
AM11:00〜PM15:00
定休日
水曜日

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古原屋 さんのクチコミレビューは現在 5 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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モーパパ (163) さん 投稿 2015年03月27日(金) ★★★★
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村山市のそば街道にも登録してあるお店ですが、接待用・観光用の高いだけで量も少ない有名店と違って、実質本位で安く美味しくお腹一杯に楽しめる地元のお蕎麦屋さんです。近くにはあらきそば等のメジャー店もありますが、お昼時には地元のご近所の方とかお仕事のお父さん達で賑わっています。

妻はげそ天そば(冷)800円を注文しました。特に山形の蕎麦に付き物のげそ天の旨さは秀逸です。げそ天を出すお店はよくありますが、このげそ天に限っては今まで食べた中で最高です。衣が硬くて口の中を切りそうなひどいげそ天を出す店もたまにありますが、大抵の店のげそ天はまずとにかくげそ自体が硬い、噛み切れない、なんて事がよくあります。でも、このげそ天は衣もさくさくですが中のげそ自体が信じられない程に柔らかい!お口での格闘は必要ありません。それに、とっっっっっても、でかい!これだけは特筆、びっくりでした。

私はマヨそば600円を大盛り150円増しでいただきました。ひとくちに言って蕎麦業界のジャンクメニューです!そばにジャンクなんてラーメンじゃあるまいし、でも、自宅では実際にやってる人はいるのじゃないでしょうか?しかし、伝統蕎麦屋さんになればなるほど「ほのかな風味が売りの蕎麦にマヨネーズなんて邪道だ!」と怒るかもしれません。いいんです!うまければ!若い方や男性客、ラーメン愛好家なら絶対に理解していただけると思います。美味しい物に権威主義は不要です!たっぷりマヨネーズにわさび・のり・鶏肉・葱を底のたれと一緒に麺を混ぜ混ぜして…これは文句なし(確かに蕎麦を食ってる気にはならないかもしれないが)!これを開発した発想の柔軟な店主に拍手です。蕎麦は年寄りの食い物でもなければ都会住まいの観光客が田舎風味を楽しむような田舎人の自虐的料理じゃなく、もっと自由に美味しく食べて良いという事が分かります。

両方堪能したければ「げそ天マヨそば」と注文したら、この店主なら応えてくれるかも。げそ天は一品料理で頼むと400円ですが、げそ天をつけた蕎麦とつけない蕎麦を比べると差額200円ですから、800円で「げそ天マヨそば」が食べられるかもしれないので試してみる価値はあるかもしれません。それと付け合せに沢庵と一緒に出されたのがシシトウの天麩羅でした。これも良かったです。

面白いお店を見つけたもんだと我ながら関心します。ごちそうさまでした。

2012/9訪問

にくきゅう (739) さん 投稿 2012年10月08日(月) 未設定
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冷たい肉ラーメン大盛り600円+150円

えぇ〜っとタレが甘いです…
それ以外は谷〇の肉そばと同じです

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ゴジラ (473) さん 投稿 2011年07月02日(土) ★★★★
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◆村山市
◆古原屋 ◆つけそば(850円)大盛+150円

写真はつけそばの大盛です。結構なボリュームです。
蕎麦の上の立派なゲソ天が見事です!
付け汁は温かく、温泉卵と親鳥の肉が入っており、ちょうど肉そばの漬け汁版といった感じです。
麺は冷水で締めてあり、そのまま食べるとツルツルしていい香りがします。
汁に入れて食べると、まさに肉そばです。
親鳥は薄くスライスされており、コリコリした食感に醤油の味が染みておりなかなか美味しいです。温泉卵のトッピングは、後半卵黄に絡ませていただきました。
半熟の卵黄が出汁に溶け込んで一層、出汁が円やかに変化します。

ゲソ天は20センチ程あるでしょうか?!
カリッと揚がった天ぷらをそのまま頂くも良し、汁に浸して食べるのも美味しいです。
普通盛は850円でしたが、普通でも量的には十分かと思います。
大きなゲソ天、おしんこ、そば湯もついて850円ですからお勧めかと思います。

Pablo Honey (368) さん 投稿 2010年05月20日(木) ★★
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注文するものを間違えてしまったようです。。。
ゲソ天ざるを頼みましたが、市販の乾麺のようなそばでした。。。
ゲソ天はぱっとみおっきいですが少し衣が厚めです。
上板そばのみがでわかおり使用の手打ちのようなので、
次は上板そばを頼んでみたいと思います〜。

banaoyaji (44) さん 投稿 2009年12月25日(金) ★★★
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『つけそば(松)』


つけ汁に卵が入ってるんですね!


味がまろやかになるのでいいんでしょうけど、
汁自体が卵の味になってしまうので 


後から割ったほうが楽しめるでしょうね♪


※蕎麦自体は 盛りより、つけ蕎麦系の方にオススメのようです

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