ちょっとイタリア21トラッテリア (山形県鶴岡市) - イタリア料理


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チョットイタリア21トラッテリア

ちょっとイタリア21トラッテリア

  • クチコミ 3
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  • お気に入り 3
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住所
山形県鶴岡市昭和町12-55
電話番号1
0235-23-7739
営業時間
08:00〜ランチ14:30<br>ディナー 17:00〜24:00<br>L.O. 23:00<br>場合によっては他の時間でも対応(要連絡)<br>
定休日
不定休(仕込次第で休みになる場合あり)<br>

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ちょっとイタリア21トラッテリア さんのクチコミレビューは現在 3 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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マーティンD35 (111) さん 投稿 2012年06月30日(土) ★★★★★
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ちょっと感動しちゃいました!!
最初のスープはお野菜の美味しさを凝縮してバジル風味のお化粧を施し、ヨモギとほうれん草のニョッキのもちもちを何重にもくるんでいます
6月にしては肌寒い日だったので、マムは暖かめのお料理をという心遣い…うれしいです
お野菜やエビやお魚のすり身にそれぞれ違うチーズを潜ませて、中にはパスタの衣をまとった方も…それをヒマワリ油で揚げた何ともキレイでかわいくって、それぞれに違った味わいが口に広がります
もっちろん☆☆おいしくって、うれしくなっちゃいました 
揚げ物なのに、なんてさっぱりしてるんでしょう
パスタは2種類のアスパラと削ったパルミジャーノとご自慢のトマトソースで仕上げた生パスタがやってきました
このトマトソースの美味しさには、びっくり!!…やられました。
ご自慢とおっしゃるだけあって、濃厚で甘酸っぱくて爽やかで…生パスタに絡ませお口に運ぶと幸せになって、ふたりで顔見合わせちゃいました
生パスタの食感もこれまでいただいたことのない、ありがちなヘナヘナのうどん風じゃなっくって、しっかりした食べごたえと香りが主張する、カンペキなパスタってこういうのかなって思いました
ドルチェはシャーベットとブラウニーそれと栗をちりばめたプチケーキ!!
最後のコーヒーまで大満足の連続でした
マムがおっしゃる、いろんなものを少しずつ食べたい「大人のお子様ランチ」!! 大共感ですっ!!
ぶらぼー☆☆☆☆☆っしょ!
ふ〜ん…また秘密のお店をひとに教えちゃったの?
えっっ =,=;)

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2010年04月16日(金) ★★★★★
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ちょっとイタリア21トラッテリア #2

4ヶ月振りで伺う事が出来ました。 いや〜 もっと早く来たかったのですが。
シェフも覚えていてくれました。 嬉しいですね〜。
今回もデザート付きのパスタのおまかせランチにしました。(1,980円)
前回と同様に嫌いな食べ物を聞いてくれました。
特に嫌いな食べ物は無く、そこまで気を使っていただいて恐縮です。
お子様連れの先客がいて、お子様用の食べ物や味付けまで気を配っておられ、シェフの優しさに感動しました。
少々時間が掛かりますと言われましたがかまいませんよ。 たとえ何時間でも待ちます。

最初に運ばれてきたのは野菜スープ。
よもぎとほうれん草のニョッキが入っておりそのモチモチ感が素晴らしいではありませんか。  パンもまた非常に美味しいです。

そして前菜。
野菜の上のスモークされた鮭と鱈。それにかけてあるバルサミコ酢を煮詰めて作ったソースが絡み合い。  何とも言えない味を出しています。
小さな器の中にはトスカーナで食べられるトリッパー。 牛の胃袋やハチの巣を煮込むのですが今回は牛タンをトマトで煮込んだもの。 牛タンが柔らかく美味ですね〜。
次にメインのパスタ。 おまかせランチをお願いしたときに「ばんけ」は大丈夫ですかと聞かれました。
(ふきのとう)勿論OKです。
トマトソースとばんけのスパゲティーでした。
トマトソースとばんけの苦味。それにモチモチのスパゲティー調和のとれた一皿です。
ソースが足りないときは言って下さいとの一言。
またまたの気配り。申し訳ないくらいです。

最後はデザート。 これもまた目の前に運ばれるまで楽しみなものです。
今回はイチジクのケーキ。チョコレートケーキに苺のシャーベット。
どれも美味しいのは勿論ですがこの盛り付けには感動です。
まさしく皿の上の物語。女性アーティストが描いた絵画。

丁度一時間のランチタイムとなりました。 いや〜 素晴らしかったです。

最後のひとつだけ!
わざわざ遠くから来ていただいてと御礼を言われましたが……
いや〜 何度でも来ますよ。 それではまた。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2009年11月30日(月) ★★★★★
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 ランチの時間帯に何度か店に行って階段を昇ったのですがCLOSEでした。
今回たまたま店のそばを通って店内に明かりが見えたので階段を昇りました。
オーナーシェフにランチは出来ますかと聞いてOKをもらいました。  嬉しいですね〜。
やっとここのイタリア料理が。
店内は思ったより広くユッタリ出来る感じです。オーナーシェフはイタリアのピエモンテで修業したそうで女性なんですよ。 モーニングもあるらしく朝から一人でパンを焼いたりで忙しいそうです。
おやおや! 5時から仕込みをしているそうで。
しかし一人で忙しい中、接客は非常に良く、心配りも最高でした。嫌いな食べ物が有るかどうかも聞いてくれましたね〜。幸い何でも食べれるのでオーダーしたランチが楽しみでした。
ランチはパスタがメインだそうで。私はお茶とデザートが付く1,680円のランチにしました。 地元の食材を活かして調理して提供しているそうですよ。

最初の前菜。鱈や牛肉をスモークしたもの。 カボチャやホウレンソウを使ったもの。
どれも繊細で手が込んだ料理で味も抜群です。盛り付けも言うこと無しですね〜。

ん〜 唸ってしまいました。バルサミコ酢のソースもいいですね〜。
次にパスタ。私には初めての生パスタでした。それに大好きなトマトソース。生のトマトに乾燥トマトも加えて風味を良くしているそうです。
一品一品細かい事まで説明してくれるんですよ。

私がオーダーしたハーブティーもデザートも全てに満足でした。
是非ディナーに伺いたいですね〜。きっとワインが進むことでしょうね〜。

私もイタリア料理を作りますが今回はまいりました。 
勉強になりました。 感激です。
写真は前菜、パスタ、デザートです。
星は★★★★★ですよ。

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