つるつるかめや (山形県山形市-その他) - ラーメン


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ツルツルカメヤ

つるつるかめや

  • クチコミ 64
  • 233 ポイント
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  • 53,879 アクセス

住所
山形市成沢西5-4-28
電話番号1
023-688-9988
営業時間
11:00〜20:00
定休日
木曜日
駐車場
あり

つるつるかめや

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つるつるかめや さんのクチコミレビューは現在 64 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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モーパパ (163) さん 投稿 2015年03月27日(金) ★★★★

夫婦ともお気に入りの店のひとつで何度もリピートしてます。ここのラーメンは米沢系ですが、米沢中華を洗練させて上品な仕上げで、本場の米沢市内でもなかなかお目にかかれない完成度の高いラーメンです。ただ、前は注文時に言えば細切メンマを出してくれたのですが、今はそれがなく残念です。お店の人に聞くと時々言われるそうなので、是非、細切メンマの復活を期待してますが、今の太メンマも噛み応えがあり、ブラックペッパーの香りを纏わせて絶妙です。

★中華そば600円(平成22年12月昼食6杯目)/黄金色に輝くスープは透明感があって美しく、味わいのある薄口醤油が動物系のダシとうまく合い美味しく、優しくあっさりと飲み口良くごくごくと飲み干すタイプ、ありそうで中々ないスープです。麺はコシの強い極細縮れ麺で、スープをしっかりと絡めとってくれます。具材はチャーシュー・メンマ・刻み葱と至ってシンプル。

★チャーシューそば大盛850+150円(平成23年5月夜食)/基本は中華そば。スープ・麺共に同じ。チャーシューは肉らしい肉で噛み締めるほどに美味しい。

★めかぶ塩中華大盛700+150円(平成24年4月夜食)/大盛分はクーポン使用で無料。醤油主体の店では唯一の塩ラーメンです。醤油よりもダシの淡い風味がよりわかり易い。塩はとんがったしょっぱさでなく優しい上品な味わいです。具材にはメンマ・刻み葱・水菜にめかぶと岩海苔。ズルッズルッとしためかぶを麺に絡ませるとこれが中々初めての食感です。なおこのメニューは三陸わかめ生産再開で今年3月1年ぶりの復活です。逞しき日本人の復興パワーを実感する一杯です。

★冷たいラーメンDX850円(平成24年6月昼食)/山形市のフリーペーパーに新メニュー情報で出てました。定価850円ですが6月20日までの期間限定で750円で頂きました。冷たい中華系は山形ラーメンの定番ですが米沢中華には余り見かけないので嬉しいです。麺はいつもの細縮れ、チャーシューは大きいのが3枚。スープに浮かぶ氷もスープを固めてくれたものでスープが薄まらないようにとの心遣いもあります。冷たいスープなのにしっかりと節系の香りもして良いです。ペッパーのきいたメンマも美味しいでした。

★サイドメニュー
◆餃子350円
◆タコ餃子450円(平成24年6月実食)/タコ焼きと餃子のコラボみたいな感じでなかなかこれが合って美味しい。ソース等のかけ方もタコ焼きとお好み焼きを合わせたみたいな感じで面白い。

Kuro (1107) さん 投稿 2014年08月13日(水) ★★★★
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 中華そば

米沢ラーメンに慣れない人が嫌う味を排除した、米沢ラーメンと感じました。

麺も米沢風ですが、茹で加減は米沢風ではなくて、とても良い。
茹で加減が良いと、細縮れ多加水麺は、鶏がらスープと良く合います。

このラーメン、とても出来が良い米沢ラーメンだと思います。

ハイブリッドマン (276) さん 投稿 2014年06月24日(火) ★★★★
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深酒した次の日って余韻のせいか無性にラーメン食べたくなるんですよね。
そんな日のお昼にさまよっていたら見つけたお店。
二日酔い気味だったのでギトギト系よりあっさり系だねということで即決。
山形で米沢ラーメン食べれるお店って貴重かもしれません。
透き通った黄金色のスープ。
ちょっと多めの麺はサービス精神の証。
シンプルなラーメンが好きな人は是非どうぞ。

めん丸 (30) さん 投稿 2014年04月04日(金) ★★★★
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中華そば 600円

飾り気の無い、シンプルなビジュアル。
それだけに、ごまかしが出来ないと思います。

薄味に感じますが、しっかりしたスープと
細ちぢれの力強い麺の組み合わせ。
派手さはないけど、安心できる一杯。
おいしいです。

ごちそうさまでした。

たれみみみい (2) さん 投稿 2013年11月07日(木) ★
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塩めかぶラーメン?を食べました!
めかぶのトロトロ感があり、最初はおいしかったのですが
薄味で量も多いのでだんだん飽きてくる味でした・・・

デブ (234) さん 投稿 2013年03月20日(水) ★★★★
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simple is best !

この言葉が一番似合うお店です。
暫くは昼のみの営業とのこと。
ごちそうさま。

べんじゃみん (27) さん 投稿 2013年03月18日(月) ★★★★
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娘たっての希望で初訪問。
いわゆる米沢ラーメンですが,米沢より更に麺が細いと思います。

スープはあっさりしてとても美味しいです♪

麺は・・・賛否両論あるでしょう。
太麺好きの私にはちょっと(苦笑)

そんな極細麺ですが,食べている終盤でものびないなぁ・・・
という感じはありましたので,工夫されているんだろうと思った次第。

ラーメン研究会事務局長 (1) さん 投稿 2013年02月11日(月) ★★★★★

お店の前にたくさん車が。
お店、始まったみたいですね。
待ってました〜。

つっつん (22) さん 投稿 2012年11月13日(火) ★★★★

麺の弾ける食感がイイ

変な餃子はいらないかも

個人的には好き

優のパパ (332) さん 投稿 2012年07月30日(月) ★★★★

絞り込んだメニュー構成に潔さを感じるお店です。「めかぶ中華」700円と「チャーシュー飯」200円、あっさり&コッテリでいいコンビです。
 麺は細麺縮れ系で、詳しくないですが「米沢ラーメン」ってこういった感じだそうです。ほんのすこ〜しだけ往年の「待月」の麺を彷彿させますね。もっともスープはまるっきり違いますが。
 あっさりしていて、めかぶのトロトロ感、水菜のシャキシャキ感、岩海苔の香ばし感が一体になってとても美味しいです。あっさり味がお好みの方はきっと気に入るでしょう。 あ、メンマもなかなかイイ仕事してますヨ!
 ちょっと多めの麺を啜りきったあと、スープを飲みながらかっこむチャーシュー飯も格別でした。
 よく読んでこなかったのですが、めかぶ中華を食べると、30円震災被災地に募金ができる。というような趣旨の告知がしてあったので、とてもうれしい気分でお店を出ました。(よっくど読んでくればよかったです。)

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