つるつるかめや (山形県山形市-その他) - ラーメン

中華そば　　　　　600円
中華そば(大盛)　750円（写真）
餃子　　　　　　　 350円

あっさり系ラーメンが好きなので、以前から気になっていたお店です。
開店と同時に入店。食券を買って注文しました。

中華そばは、かなりあっさりです。若干、物足りない感じです。
スープは、いまいちコクがなく、縮れ細麺は、もちもち感とこしがありません。

期待していたのでちょっと残念です。

ヤマザワさんで買い物後、お店発見！初訪問です。
すてきな店内をキョロキョロして間もなく
ラーメン600円　やきそば大盛り940円？
上品な色のスープにちぢれ麺。こ、この麺は米沢らーめんの！
やきそばも同麺を利用のようでした。
帰りに　看板の米沢の2文字を確認・・・
個人的には米沢麺は苦手なので本当に好みの問題で
★2個ごめんなさい。

平日昼間に訪問。

ラーメン600円。
チャーシュー飯200円。オーダー。

結構人が入ってきます。
某局アナウンサーがとなりで食事してます。
ところで、このお店はみんな店員さんはつるつるのはずでしたが、
生えてました。

山形県人の好きな中華ですね。

3月20日　4回目の来店

今日は旦那はん仕事のため
私のコメントです

中華そば600円

久しぶりに食べました
ホッとする味
この細めんちぢれ


食べ終わった頃
どんどんお客さん入ってきたので
そそくさと帰りました〜

久しぶりにつるつる頭の米沢ラーメンが食べたくなり、訪問しました。
と・・・あれ？店員さんの頭に「毛」がある・・・・

記憶にある顔とも違うような・・・？？

それはそれとして、まだ頂いてなかった「めかぶ塩中華￥７００」の食券を購入しました。
先着の４人組のお客さんがいましたので、配膳まで１０分弱でした。

さてさて、スープは・・・醤油と同様に優しい味です。塩加減も○です。
魚介系の出汁がほのかに香り、最後まで飲み干せそうです。

麺は・・・お約束の極細縮れ麺です。細いけどモチモチとして、食べ
終わるまで伸びない、美味しい麺です。

具は・・・細切りのめかぶ、岩海苔、たっぷりの水菜、メンマです。
スープ・麺とよく合うヘルシーな具です。

ひとつだけ惜しい点は、スープが熱々では無かったということです。
ぬるい、というほどでは無いんですが、私のような熱々スープ大好き人間としては、もう少し熱いスープをお願いしたいところです。

スープの温度で★−１です。

接客は、メンバー変更？かどうかわかりませんが、以前と変わらず気持ちの良い接客でした。

ごちそうさまでした。

塩めかぶ⇒７００円
こちらも大盛り無料券を使用しました。
ヌルッとした食材だし、スープもあっさりなので、
とっても健康的なラーメンでした。
★３つです。

中華そば⇒６００円
画像は大盛りですが、
大盛り無料券があったので
大盛りにしてもらいました。
とってもアッサリとした中華そばでした。
★３つです。

たこ餃子⇒４５０円
お勧めの餃子みたいなのでオーダーしてみましたが、
少し冷めかかった状態で運ばれてきました。
感動的な味ではなく、いたって普通でした。
★３つです。

チャーシューそば大　１０００円をいただきました。

超あっさり。
細麺。

味に深みはないが，これはこれで飽きのこない好きな味。
チャーシューもとろけはせず，結構歯ごたえが。

ノーマル中華がベストかしら。

久しぶりのラーメン遠征です。

今日は従業員が皆さんスキンヘッドの つるつるかめや さんにやってきました。

お店に到着すると 赤い暖簾が目立つお洒落な佇まい、とてもツルツル頭の従業員の店には見えません。
暖簾を潜ると店内もお洒落で綺麗でビックリです。

ここは暖簾にも“米沢”の名前が入ってる通り、米沢ラーメンのお店のようです。
券売機でメニューを選ぶんですが、なにぶん初めてなんで迷いますなぁ、とりあえず “チャーシューそば大” 1,000円を購入しましたが メンマそば、めかぶ中華 も気になります。

しかし、大盛とはいえ1,000円は高くねぇかい？

座敷で待つこと暫し、黄金色のスープに極細のチリチリ麺、極太メンマとチャーシューのみの超シンプルな米沢ラーメンが登場。

スープは鶏出汁の優しい味、無化調なんで薄く感じますが、極細のチリチリ麺がスープをよく吸い上げるんでバランスがいいです。
極太のメンマがとっても旨いですなぁ、味といい食感といい素晴らしい。

これに海苔が乗っかってれば、吾輩的にはベストだったんですがねぇ。