紅留満 (山形県東根市) - そば / ラーメン


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紅留満

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住所
東根市大字関山字原宿398-1
電話番号1
0237-41-4578
営業時間
11:00〜20:00
定休日
火曜日

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紅留満 さんのクチコミレビューは現在 2 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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Kuro (1107) さん 投稿 2011年05月17日(火) ★★★★★
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 もりそば(げそ天つき) 650円

手打ちそばに揚げたてのゲソ天が付いて650円。
そばの量もそこそこあります。
店主拘りの、いわゆる田舎蕎麦。
それにゲソ天もシャリシャリで良いですなぁ〜。

そばつゆは好みの辛口。鰹節ダシが香る美味しいつゆでした。
甘めのつゆが好きな、あのオジサン(煽情力氏とも言う)とは見解が分かれるところでしょうか。

蕎麦の切り方が独特。太さがまちまち。
恐らく意図した切り方なんでしょう。
故に茹で加減が不統一なのですが、それもまた味なのでしょう。

HIMONZY_PAPA_AT50 (45) さん 投稿 2009年08月12日(水) ★★★★
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ここの店舗登録がなかったのにはちょっとびっくり。
そば処「紅留満」(くるま)、関山街道の沿いにあります。
店構えは飾らず雑然とした佇まいでかなり質素(?)だが入ってみるとなかなか広い。店内には装飾品、洒落たもの、オブジェってやつ? 結構いろんなものが置いてあって楽しめます。
皆さん、蕎麦のリピーターらしくお店の方と話も弾んでる様子。いい雰囲気。
ほとんどの方、げそ天盛りそば650円。いいですねこれ。
でも今日の目的は、ラーメンなのでこれは次回へっと。
何種類かのラーメンあったけど、ビギナーは当然醤油。600円。
ちょっと高目設定かな〜とは思ったが、運ばれてきたどんぶりを見たとき俄然納得。
麺の量が多い。180gはありますね。そして食べて満足なんだから。
さて、スープは鶏がらにあっさり醤油だれで、なかなか美味いのですが特筆できる印象はないって感じ。
スープの色相いは薄く、素材の味が控えめであっさり。節の香りはほとんど感じられない。
ロースのチャーシューが美味い。ワカメあったが歯応えいいし臭みもない。
長ネギの白いところがたっぷり入っています。チャーシューも差し障りなし。板かまぼこ小振り2枚。
のり1枚。
山形の蕎麦屋さんの中華と思ったらちょっと違います。中華料理店のあっさりラーメンというところでしょうか。
このボリュームでこの値段は、勿論「満足」の領域でしょう。

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