さわばた (山形県山形市-その他) - そば / お食事処・定食 / ラーメン / 中華料理



サワバタ

さわばた

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さわばた さんのクチコミレビューは現在 62 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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Kumi (9) さん 投稿 2015年02月09日(月) ★★★★
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山形市も寒波の影響でとても寒い…!
こういう時こそ、あったかいものが恋しくなりますね。
寒さに対抗してアツアツラーメンが食べられるさわばたさんへ。
平日20時ころに入店しましたが、先客は家族連れが1組でした。

メニューにさわばた中華とまかない飯が仲間入りしたんですね。
新商品も気になりましたが、ここは堪えてさわばたラーメン(700円)を注文。

相変わらずたっぷりの野菜炒めと大きなチャーシュー。
皆さん書かれていましたが、この野菜炒めからの油がすごいんですよね(^^;;
口の中を火傷しないように食べ進めます。
んー、美味しい!
スープについては賛否両論あるようですが、今回は油の味にスープが負けてません。
途中で辛味噌を混ぜ混ぜ…
更にテーブル上にあった魚粉も最後の方に試してみましたが、結構味が変わってしまいますね。
最後までアツアツのまま、美味しくいただきました。

結論。辛味噌と魚粉はちょっと冒険しすぎました笑。
何も混ぜないほうが私は好みかもしれないです。
量が結構あるので、女性にはキツイかも…?小盛りとかできれば嬉しいのですが。
ごちそうさまでした(^^)

P.S.
さわばたスペシャルになると値段が一気に強気になりますねσ(^_^;)
がっつり系を求める時は◯ーぼうさんの方がお財布には優しいと感じてしまいます。
味は全然違うので、あとは個人の好みの問題でしょうか。

tmev54 (308) さん 投稿 2015年01月25日(日) ★★★★★
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さわばたラーメンスペシャル 920円
さわばたラーメン 700円
半ラーメン390円

日曜日、2時です。でも駐車場はほぼ満車、さすが人気店。
少々、雪山で遊んだので、スペシャル。スペシャルっす。

熱い。熱い。ニンニクニンニク、チャーシュー!もやし野菜シャキシャキバツグン。
太麺がスープをすくい上げる。冷めないスープは最後まで熱々。

いや〜、美味いわ。旨い!うまし!

消防団員 (43) さん 投稿 2014年12月30日(火) ★★★★

さわばたラーメンスペシャルを頂きました。

にんにく、野菜、脂、全部増しで、さてまずにんにく

の量が多くて大変うれしいでした。

魚としょうゆの味がとてもおいしくチャーシューも

味がしみていて良かったです。

アルビ (411) さん 投稿 2014年12月06日(土) ★★★★
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気になっていたさわばたラーメンをいただきました。
麺は中太ストレート、魚介系醤油スープの上に大量の炒められたもやし、キャベツ、ニラが乗っています。分厚く大きいチャーシューは醤油が染みてやわらかい。
卓上には魚粉が用意されていますが、それが必要ないほど魚介の味がするスープには炒めた野菜から移った油が多めに浮いており、ラーメンの温度がなかなか下がりません。いつまでも熱々であるため食べるのに時間がかかります。
野菜と麺のボリュームが多く、結構油っぽいスープなので体調を万全に整えて臨みたいラーメンです。

画像 さわばたラーメン 700円

アカシア (197) さん 投稿 2014年09月04日(木) ★★★★
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谷地セット(冷ったい肉そば+半谷地カツ丼)950円を食べました。
汁は甘めで浮いてる脂に旨味がありました。
蕎麦は均一に切られた濃いめの色で食感はちょい固め、鶏肉はコリコリしてました。
麺も鶏肉も甘いスープが絡んで美味しかった。
谷地カツ丼は脂がのった豚肉とサクサク衣にソースがマッチして美味しかったです。


tmev54 (308) さん 投稿 2014年09月03日(水) ★★★★
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さわばたラーメン 700円

スペシャル。。。
結構値段上がってるっすね…
さわばた中華なるもの新メニューのようで。辛ねぎ中華ってありましたっけ。

で、ここはスペシャル回避。

だって、夜9時ですから。
以外と9時以降に入れるお店が少ないです。

何かスープにコクが増した気がしまして、やや濃いめ。麺はキレがあってよし。野菜と野菜を炒めた脂の甘さがとにかくうまく、スープ表面をコーティング。辛味噌サービスがナイスな上、レンゲは2枚と言う心遣い。1枚だと、一気に味噌投入か、レンゲ使えませんからね。

夜でも、うまし!

Kuro (1107) さん 投稿 2014年06月06日(金) ★★★★★
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 冷ったい肉そば(大盛り) 700円(消費税増税前)

冷ったい(つったい)とは、山形県村山地方の方言で、“つめたい”の意味。
すっかり忘れていたのですが、村山市に転勤になった時に思い出しました。
勿論、山形市でも昔は使っていました。
今は、肉そば&冷しラーメンの普及と共に、また復活しているようです。

コストパフォーマンスが最高です。
ひと昔前の価格、ひと昔前の味と思います。
他店よりも濃い目の味付けで、鶏の旨味も濃いです。
冷たい肉そばを初めて食べた時の感動を思い出しました。

河北町の「冷たい肉そば」は、
毎年B‐1グランプリに出品しているようですが、どうしてグランプリを取れないのか不思議です。

めん丸 (30) さん 投稿 2014年04月09日(水) ★★★★
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さわばたラーメン 650円

市内でがっつり系の代表格といってもいいでしょう。
シャキシャキに炒められた野菜がたっぷり
盛られています。

そこに大きいチャーシューがドンと乗っかってます。

食べる前は、個人的に炒めた野菜とスープの相性に???
だったのですが、食べたらわかります。
合うんです。

上手くまとめられた一杯。
ごちそうさまでした。

xyz (37) さん 投稿 2014年03月25日(火) ★★★★
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久々の来店!

熱々のさわばたスペシャル大盛り&半ライスをいただきました!

しょっぱいですが、なかなかいけます(*^-^)ニコ  ぬー○ーの爆○華より、熱くて旨かっ

た・・・

★写真の箸すみません・・・ 慌てて写メしたため、ささってます・・・

スノーホワイト (14) さん 投稿 2014年02月28日(金) ★★

さわばたラーメンが、好きでそればかり食べていました。が、、、
最近味が、変わったのかな〜
油っぽいし、スープが薄い時があります。
醤油タレを、お願いした次第でした。

作る人が変わったのでしょうか…

ちょっと残念です

早くまた、あの美味しい
さわばたラーメンが食べたいです。

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