ラーメン ななや (山形県長井市) - ラーメン


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ラーメン ナナヤ

ラーメン ななや

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ラーメン ななや さんのクチコミレビューは現在 36 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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t2chopper (3) さん 投稿 2011年06月27日(月) ★★★★★

ななや醤油ラーメン食べました。スープがたまらなく美味しいです。魚粉がかけてあり、節・煮干しが強く感じますが甘み・うまみも感じられ、醤油とマッチして美味しいスープです。開店当初の水菜がのったラーメンから比べると完成度が高い醤油ラーメンになったと思います。本当に感激です。個人的にはあっさり醤油ラーメンが好きなので、ぴったりはまったラーメンです。しょっぱくなくスープまで必ず完食してしまいます。ロース肉とバラ肉の2種類のあぶりチャーシューも手間をかけていますねー。個人的にはまた食べたくなるラーメンで、置賜地方では一押しのラーメンです。また必ず来ます。今度は魚粉なしでも食べてみたい。

さくぅ (360) さん 投稿 2010年10月09日(土) ★★★
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油そば 大盛り1.5玉 (¥690)

いつか・・・必ず・・・紅を!
決して忘れたわけではありません。
こちらの方が気になってしまったのです。
麺はやや柔らかめと感じましたが、この
メニューであれば許容範囲だと感じます。
小皿におろしニンニク。お好みで酢も入れて
下さいとのこと。このメニューにも魚粉が
かかっています。悪くはないと思いますが、
このメニューの一口目のインパクトには
少々役不足のように感じます。味が少し
ボヤけていて何かハッキリとした輪郭が
欲しいところ。ここでニンニクの存在を
思い出し投入。これも悪くはないのですが
いれてもやはり味の輪郭がハッキリしません。
酢も同様。若干のアクセントにはなります。
生玉葱のスライスの相性はあまり良いと
感じませんでした。量的なコスパは良好かと。

今後の進化に期待します。

いつか・・・必ず・・・紅を!(笑)

さくぅ (360) さん 投稿 2010年10月09日(土) ★★★★
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旨辛ラーメン 激辛 (¥800)

大辛、激辛、紅が同じ価格設定。
当然ながら紅はかなり辛いとのこと。
辛いもの好きのクセにヘッピリ腰な私は
今回は激辛にとどめて体を労わることを決意(笑)
麺は硬めの茹で加減なのが嬉しいです。
ラー油が多めに浮いており、白すりゴマと魚粉が
溶かずに乗っかっています。意外とそんなに
辛いとは感じません(個人差があります)。
追加用辛味噌がレンゲへばりつきタイプな為、
初めから全溶かし。辛みとニンニクとしょっぱさ
が加わります。個人的には良い塩梅です。
唐辛子よりも魚粉が勝り、ただ辛いだけではない
ところが特徴。コクも感じられます。
チャーシューはバラとロースの2種。
岩海苔はそれ程効果を感じられず。
もう少し麺の量が多ければ・・・。

いずれ・・・必ず・・・紅を!

圭一朗 (250) さん 投稿 2010年09月16日(木) ★★★★★
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 開店から1年半 初めての訪問です。

 若い店主夫婦で 優しそうで真面目そう・・・、これは楽しみ。

「ななや醤油ラーメン」(650円)を注文。

熱いですから気をつけて・・・と 出てきたラーメンは、見た目がとってもきれい。

まず スープ、う〜ん 美味しい あっさりやさしいコクのある旨味は 好感が持てる。

麺は やや柔らかめだが このスープにはこれくらいが合っていると思う。

最初は コショーはかけないでと書いてあったので そのまま食べ 後でコショーをかけていただく。
このスープは そのままで美味しいと思う。

魚系もガラ系も そんなに強くなく 懐かしい中に新しさを感じる。

僕は これ 美味いと思う。
炙りチャーシューも美味し チョット ハマりそうだ。


 帰りに外で遊んでいた小さなお子さんに バイバイしたら ニコッと笑ってバイバイしてくれた。 

一人芝居 (49) さん 投稿 2010年04月25日(日) ★★
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「油そば」 590円

もう一歩。

油そば大好きの小生。

この辺りでも食せるようになるとは嬉しいかぎり。

でも全体的に旨味も風味も物足りない。
主張の無い一杯。

お店の味の方向性、何系にしたいかがはっきりしない。

流行りモノを真似するだけでは客は満足しませんよ。

まだお若いのですから小さくまとまらず色々と挑戦して
自店の味の方向性を確立して欲しい。

有名店となるお店は必ず独自の主張を持っているものです。

頑張って。

ゴジラ (473) さん 投稿 2010年03月28日(日) ★★★★
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◆長井市 ◆ラーメンななや ◆ななや醤油ラーメン(650円)

七のつく日はサービスデー!残念ながら今日は七の付く日ではありません。
今回は、お勧め三種類の中から、ななや醤油ラーメンを頂いてみました。
まず、見た目が綺麗ですね〜色鮮やかで食欲をそそります。
スープの色、水菜、メンマ、ナルト、あぶりチャーシュー、そして黄色い麺。
本当に綺麗で、まるで丼の芸術品のようです。
良く見るとチャーシューの上に魚粉がひと摘まみ乗っています。

脂分の少ないスープをひと口。コクのある面白い香りのするスープです。
焼干しの香りでしょうか、それとも、あぶったチャーシューの香りかな?
醤油の香りに調和して香ばしい味がします。
パワーアップしたという麺は、中細の縮れ麺でコシもありぷりぷりした麺でした。
文句なく美味しいでした。
ガイド本で見るラーメンは、刻み海苔ですが、青のりに変えたようですね。
香りも良く、スープにマッチしており、大正解ですね。

でぶや (4) さん 投稿 2010年03月10日(水) ★★★

長井での仕事帰りに来店。1時過ぎているせいかお客様無し。醤油ラーメン小盛(390円)とミニチャーシュー丼(250円)を注文。さて、ラーメンは、和風テイストでかつおのだしと風味が口の中にひろがります。トッピングも綺麗でチャーシュー1枚(あぶってある)、なると2枚、メンマ、水菜と充実。小盛りでもきちっと仕事してます。ミニチャーシュー丼は、ご飯多めでその上にチャーシューと刻み海苔がトッピングされてあり特性のタレのようなものがかかっています。チャーシューは柔らかくて美味しいです。ご飯も美味しく炊けていました。ご飯と麺どちらもいただけて計640円で満足できました。ごちそうさまでした。

ケサランパサラン (143) さん 投稿 2010年03月05日(金) ★★★
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12時半過ぎ 初訪問 先客11人
ななや醤油ラーメン大盛(¥650+¥100)注文 
10分強で配膳

スープ 魚介出汁がメインと思われる 
     口当たりのやさしい味
    魚粉がふりかけられていますが 
    ガツン系ではありません 塩梅はややしょぱめ

麺   濃い黄色の平打ち中細麺 茹で加減やや柔らか
    コシの強い麺に変わりましたと掲示がありましたが
    それほどでもなかった

トッピングに凝っているようで ナルト ミズナ メンマ 
    シャキシャキした海苔  炙ったチャーシュー2枚

おいしかったのですが ¥100高い感じです
7のつく日は 大盛 半ライス無料とのこと
その日だったら もっと満足度高かったと思います

yokopyon (272) さん 投稿 2010年02月15日(月) ★★★★
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ラーメンマップ宮城・山形・福島を見て気になっていた『ななや』さんへ

仕事で長井に来た途中で立ち寄りました。

ななや醤油ラーメン650円をオーダーで〜す。

スープの濃い色の割にはしょっぱく無いですYO
醤油の香りが漂う魚系のスープですね・・・

叉焼も炙っていて一工夫しています。

水菜がいいアクセントになっていると思いま〜す。

麺もシコシコ系でイイで〜す。

ただ、店内寒いですよ〜

全体的にちょっと凝ったらーめんって感じでした。

うるせいやつら (88) さん 投稿 2010年02月12日(金) ★★★★
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一押しだというななや醤油ラーメン大盛りを食べました。
正統派醤油ラーメンだというので期待していましたが、ラーメンの上に魚粉がかかっています。
魚粉がかかっているのは正統派とは言わない気がするのですが・・・。
それでも麺はなかなかおいしい麺でした。
スープはちょっと味に濁りがあるような気もしますが、まずまずでした。

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