ながいラーメン 食堂だいかつ (山形県長井市) - お食事処・定食 / ラーメン


ホーム - お食事処・定食 / ラーメン - ながいラーメン 食堂だいかつ


ナガイラーメン ショクドウダイカツ

ながいラーメン 食堂だいかつ

  • クチコミ 8
  • 29 ポイント
  • 8,064 アクセス

住所
長井市清水町1丁目1-14
電話番号1
0238-84-1309
営業時間
11:00〜15:00
定休日
不定休

このお店のデータは、ユーザーの皆様から送られた情報を元に編集しております。
間違いや変更された箇所、追加情報等ございましたら、こちらの修正フォームよりご連絡ください。


クチコミみる

ながいラーメン 食堂だいかつ さんのクチコミレビューは現在 8 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


新着順に表示 次の10件
アシタメ (45) さん 投稿 2010年11月29日(月) ★★★
クチコミPHOTO

長井市内でも独特のスタイルといえる

ながいラーメンだいかつさん


麺にこだわっていると聞いて行ってみました。


早速、味噌ラーメンをオーダー
(チャーシューを追加してみました。)

店名に『ながいラーメン』とありますが

その他のご飯モノも豊富ですよ!

旧レストラン時代のなごりでしょう。


全品、一般的な相場です。



お昼時の満席状態で、すこし時間がかかりました。




やはり特徴的な麺です。


ツルツルしていてコシもあります。


平打ちのような形状も長井では珍しいです。


なにより、米粉を思わせる透明感があったこと…


味噌はニンニクの風味が強い気がします。

辛味噌は無料でトッピングできます。


盛りつけやトッピングのスタイルは好きです。


伝統的な【長井の味噌】のように野菜炒めが

のった中華鍋スタイルではないと思います。



この麺だと醤油よりは相性がいいと思います!


ご馳走様でした!

Kuro (1107) さん 投稿 2010年06月21日(月) ★★★★
クチコミPHOTO

 納豆みそラーメン 750円

ええ、ちゃんとした味噌ラーメンでした。
しかも僕の好きな白味噌でした。

今度こそ「長井ラーメン」を注文しました。はい、予定通りです。
が、予定はそこまででした。
ほとんど意識していなかったメニュー、納豆みそラーメンに目が行ってしまいました。
米沢在住の僕は、味噌ラーメンとは縁遠い関係になっています。
だから断然醤油派の僕でも、米沢以外の地では味噌ラーメンを食べたくなることがあります。
その日はそんな日でした。
「すみませ〜ん、納豆みそラーメンに変更できますかぁ〜」

美味しいです。久し振りですね、こんな味噌ラーメン。
こんなと言っても分かりませんよね。
でも僕、味噌ラーメンは語れません。
言えるのは、自分に好みか否かです。これ、好みの味でした。

麺は味噌に合うだろうと思っていました。
これも軟らかめながら、味噌には合います。
醤油よりも味噌に合う麺だと思います。

はい、暫く前のラーメンなんで、リポートはこの程度でオシマイです。

Kuro (1107) さん 投稿 2010年05月21日(金) ★★★★
クチコミPHOTO

なにやら近頃は馬肉ラーメンと言えば最上町が熱いらしい。
で、醤油ラーメンの鬼、ワタクシが向かった先は長井市。
そう、馬肉ラーメンなら伝統あるこの街であろう。

  馬肉ラーメン  650円    

見た目は「かめや」を薄味にしたように見えますが、スープは大きく異なります。
スープは鳥がベースのように感じます。油の浮きは程々。
煮干味は感じませんでした。
あっさり薄味です。

麺は平打ち縮れ麺。長井らしくない麺です。
軟らかめの茹で加減ながら、腰は残っていました。
この麺、みそラーメンに合いそうです。

馬肉は脂身がほとんどありません。
だからチャーシューには向かないと思います。
チャーシューにだけ馬肉を使うのでは、馬肉ラーメンの意味を成しません。
このラーメンはそんなラーメンなのですが、このラーメン、結構美味しいです。
僕の認識では麺もスープも長井ラーメンとは違うように感じるのですが、長井ラーメンに対する興味が大きくなりました。

まあ (455) さん 投稿 2010年05月08日(土) ★★★

久しぶりの来店。

黒獅子ラーメンに初トライ!!!

見た目はスゴクヘルシーで美味しそう!!!

麺 ゆで過ぎ???
もともとこんなに柔らかいのかな?って思いました。
チャーシューはトロトロで美味しいのですが、ハーフサイズがあると嬉しいかな〜。
スープはショウガがどことなく感じられました。

麺がちょっと・・・。

さくぅ (360) さん 投稿 2010年01月11日(月) ★★★★
クチコミPHOTO

みそラーメン(¥650) 漬物つき

長井は味噌ラーメンを得意とする店が多いのでは?
殆ど食べたこともないくせに勝手に立てた仮説。
今日は火曜日ではない。宜しい、ならば長井だ!
ということで『あの醤油なら・・・』と選んだこのお店。
+¥100で野菜みそラーメンがありました。
当然の如く、迷わず『無し』を注文しました(笑)。
麺はこんなに太かっただろうか?太く平のやや縮れ。
モチモチ感があって茹で加減も良くなかなか美味しい。
スープを見てまず安心。味噌汁系ではなさそうだ。
スープの脂浮きはまずまず。スープの熱さそこそこ。
『甘味』と表現ではしっくりこない『甘さ』がある。
旨味とコクもあるが、この甘さが個人的にやや苦手。
甘さが少々クドく感じたところで別容器の辛味噌投入。
これにはニンニクも入っています。鋭角な辛さと刺激が
加わります。すると、甘さが分散されて後退します。
甘さが気にならなくなり気付けばスルスル頂けます。
私はこちらの方が好みです。トッピングの量も多い。
チャーシューは厚め。トロッと柔らかいものが1枚と
端っこと思われるパサッとながら味がよく染みたもの
がゴロッと入っています。これも美味しいです。
チャーシューも以前と変わったように感じました。
メンマは薄味めながら量はたくさん入っています。
ワカメは合っているかは別として量は多めに入ってます。
麺の量も多めだと感じました。
これで¥650はコスパもなかなかかと思います。
さらに帰り際、¥50引きのクーポンを頂きました。
コスパ考慮で★4つ。
仮説の立証はまだまだ続く(予定)

まあ (455) さん 投稿 2009年12月22日(火) ★★★

長井ラーメン 第二弾で、会社の人たちが”おいしー”と言うだいかつさんへお伺い。

黒獅子ラーメンがおいしーとのことでしたが、あえて、

納豆ミソ

に挑戦!!!

スープに野菜がたっぷり入っているのか、嫌味のない甘みとしょうががとっても合ってました。
麺の太さもスープが絡みやすい 丁度良い太さでした。

山形のラーメンに慣れているせいか、おいしいですが、やっぱり食べ慣れた山形のラーメンの方が自分好みかもしれません。

ハイブリッドマン (276) さん 投稿 2009年10月13日(火) ★★★★
クチコミPHOTO

もともとは和食レストランだったお店がリニューアルして再登場。
食べたのは黒獅子ラーメン800円!
いい値段するけれど納得の一品でした。
ラーメンには珍しく、千切り大根が山盛り載っかっていてインパクトあります。
で、その千切り大根の下のチャーシューがさらにインパクト大です。
切り株のようなチャーシューなんです。
メチャクチャぶ厚くてデカイ!(画像参照)
麺は太麺でちょっとやわらかめかな。
細く切られた大根と水菜がさっぱりした食感と味に導いてくれます。
和風ラーメンって感じでしょうか。俺は好きです。
ラーメンを出すにあたってきっと試行錯誤、研究を重ねたんだろうなぁと思いながら完食しました。
だいかつがラーメンで復活!そんな感じです。
PS…カツ丼やカレーもありますので次回チャレンジしたいと思います!

さくぅ (360) さん 投稿 2009年06月13日(土) ★★★★
クチコミPHOTO

ながいラーメン(¥500) 漬物つき

長井ラーメンとは何だろう?定義は?私ゃぁ知らん。
米沢ラーメン然り。各人各々定義はあるにしても。
まさか、麺が長いというオチでは決してあるまい(笑)。

運ばれてきたものは私のイメージする長井ラーメンと違った。
麺は中太の平打ち縮れ、茹で加減はやや柔らかくノビやすい。
どこかのブログで誰かが言った「みじかいラーメンだ」と。
麺が長いオチを少々期待していたが、麺はやや短めでした。
スープにはやや多めに脂が浮いていて、やや薄い色目のスープ。
長井といえば黒いスープとのイメージがあった。
黒いスープが好みというわけではないので私には問題なし。
鶏がベースと思われるスープに、ショウガが割と効いてます。
ダシはガツンときませんが、やや甘みと旨味が感じられます。
私のイメージの中の米沢ラーメンに近いスープと感じました。
味は見た目程薄味ではなく、丁度良い加減。
チャーシューは脂身シマシマ、プリプリ柔らかく、
大きめで厚みもあり、味付けはややしょっぱめながら好み。
このチャーシューが2枚で¥500は良心的だと思います。
メンマはショクショク食感で味付けは薄め。

麺があまり好みではありませんでしたが、
私は割りと好きだなぁ〜・・・。
ラーメンは他に黒獅子、味噌、塩など。
御飯ものはカツカレーや牛丼などがありました。

新着順に表示 次の10件

このお店のクチコミをかく

ページの先頭へ戻る