味噌屋 三男坊 (山形県米沢市) - ラーメン


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ミソヤ サンナンボウ

味噌屋 三男坊

  • クチコミ 50
  • 188 ポイント
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住所
米沢市徳町4-48-1
電話番号1
0238-22-0019
営業時間
11:30〜20:30
定休日
年中無休

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味噌屋 三男坊 さんのクチコミレビューは現在 50 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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Team筋属 (110) さん 投稿 2016年01月31日(日) ★★★★
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仕事で今年初、米沢入り。
ホームセンターへ仕事の消耗品を買いに行ったら、ちょうどよくお昼時。
目の前がこちらのお店、初訪問。

メニューいろいろで、悩んだ挙句
「 味噌とんこつらーめん  ¥780 」
をチョイス。

味噌感を少し抑えた感じ(マイルド?と言ったらいいのか?)のスープと、
麺とのバランスが良いなぁ、と感じました。

今年は雪が少ないと言われながらも、やっぱり寒い。
こんな時はあったかいラーメンが一番ですね。

ごちそうさまでした。


yokopyon (272) さん 投稿 2015年04月14日(火) ★★★★
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今日は、仕事で米沢へ・・・12:00頃お邪魔しました。

以前から気になっていた三男坊さんへ

やまがた辛味噌らーめん(海老風味)830円をオーダーです。

味噌スープに海老が香りま〜す。

中々いいじゃないですか。

しかし、汗止まんねぇ〜

モーパパ (163) さん 投稿 2015年03月27日(金) ★★★

場所は米沢市の北を東西に走るバイパス、ヤマダ電機とTSUTAYAの間で、店名の通り味噌が専門のラーメン店です。注文の時に味付けや茹で加減を頼めます。味はこいめ・ふつう・うすめ、油は多め・ふつう・少なめ、麺はかため・ふつう・やわめから選べて、大盛は100円増し、特盛は150円増しです。辛味噌は麺の上に乗せて出されますが、希望すれば別皿で出してもらえます。

★辛味噌大盛味玉付き・味ふつう油ふつう麺ふつう840円(平成24年6月夜食)/味玉はクーポンで付けてもらいました。ラーメンは山形名物の赤湯系に似ています。でも味噌を看板にしているだけあって味噌の香りと味は赤湯系よりもしっかりと出ています。麺は中太の自家製縮れ麺。チャーシューは4枚ついてて、トロトロという程ではないが柔らかく美味しいでした。

★味噌とんこつ・味ふつう油ふつう麺ふつう740円(平成23年3月昼食)/醤油とんこつはよくありますが、味噌とんこつのは珍しい。スープは味噌ととんこつの合わせスープなので予想通りにコクがありました。しかも、そのくせにしつこさはなく優しくマイルド、とんこつの臭みも味噌風味のお陰かそんなになく食べやすい。逆にとんこつだからと付けてるのだろうが、紅生姜は要らない位でした。麺は細麺で、全体的にコクがあるのに食べやすいラーメンでした。米沢ラーメンになれた地元の方にはうけるかも。

酋長 (519) さん 投稿 2013年09月14日(土) ★★★

ライス(小) ¥0

平日ランチタイムはご飯がサービスです。
ホントだと¥150

酋長 (519) さん 投稿 2013年09月14日(土) ★★★
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やまがた辛味噌らーめん(海老風味) ¥800

甘みの強い味噌。
麺は太縮れ。
硬めで正解。
クキワカメがトッピングされてます。珍しいね。
チャーシューは極薄で、食べた実感が無いほど。
大盛で1.5倍、特盛りで2倍の麺になるらしい。
脂、濃さ、茹で加減をお好みでカスタマイズ可能。
自分好みのを探すのも楽しいかも。
ちなみに海老風味とあるけど、海老感は殆どわかりませんでしたorz

ネコネコミッコ (15) さん 投稿 2013年07月04日(木) 未設定
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移転後、知人と初来店しました。

私は味噌とんこつつけ麺(大)850円を注文。

麺は中太縮れ麺、ツルツルシコシコで茹で加減も良い。

つけダレが問題で、薄い味噌の味に微かな豚骨風味。全面的にアピールするのは魚粉であり、味が台無しです。

食べていくと、箸が止まります。

麺だけは美味しかったのですが、私は麺だけを味わいに来てる訳ではありませんので、つけダレを見直した方が良いかと…

やはり三男坊って感じです。流行りに乗ったり、トッピングだけを変えていろんな種類を出せば良いってもんじゃないと思います。味にこだわって欲しいですね。

ちなみに知人は まぜそば を注文。麺辰のような まぜそば を期待し注文してました。

来たのはラーメンよりは味の濃いスープが入っていて、麺に絡まず、単に味が濃くスープが少な目のラーメンだったそうです。

しかし、何故かお客さんは絶えない…

Euro_OK? (435) さん 投稿 2013年05月22日(水) ★★★★
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醤油らーめん 630円

あぶら多めなので冷めにくいです。

★3.8(ライス無料だったので)

tp_dsk (187) さん 投稿 2013年05月18日(土) ★★★★★
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やまがた辛味噌らーめん 特盛り+辛味噌 
750円+150円+50円

移店後はじめてきました。予想以上に広いです。
1)味の濃さ=濃いめ
2)脂の量=少なめ
3)麺の硬さ=硬め
の選択で注文しました。こういった選択肢のお店は珍しくありませんが食券売機で購入するお店を知ってます。やはりじっくり選んで自分の食を決めるのですから券売機では決められません。

待ってる間気付いたのは壁の掲示物、卓の調味料、ティッシュ、どこに座っても扱いにストレスを感じさせない配慮。更にスタッフの対応もお客様重視を感じ、とにかく見てて気持ちが良いです。

味は申し分なくおいしい。自分が決めたオリジナル。期待通りの仕上がりです。

まさに 「かゆいところに手が届く」 お店です。


tomtom (214) さん 投稿 2013年04月28日(日) ★★★★★
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こちらは、和風味噌ラーメンです。
魚粉ベースの少しこってりした感じ。

tomtom (214) さん 投稿 2013年04月28日(日) ★★★★★
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ホームセンターの隣に移転してから初。
醤油ラーメンと和風味噌ラーメンをチョイス。
開店直後、あっという間に満員。
表面の脂が熱さを保って最後までおいしく食べられました。
チャーシューもやわらかくておいしいです。

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