角さんそば屋 (山形県上山市) - ラーメン


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カクサンソバヤ

角さんそば屋

  • クチコミ 2
  • 7 ポイント
  • 4,913 アクセス

住所
上山市十日町4-21
電話番号1
023-672-1032
営業時間
11:00〜15:00頃(開店時間はマチマチのようです)
定休日
不定休

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角さんそば屋 さんのクチコミレビューは現在 2 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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Kuro (1107) さん 投稿 2014年06月05日(木) ★★★★
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 中華そば 500円

読売新聞の折込フリーペーパー「ヨミウリウエイ」を見ていた妻が、
突然、上山市にピザを食べに行きたいと言い出しました。
しかも「私が出すから」と言うのです。
奥さんが支払うのならなんら異存はありません。
出所は一緒なのですが、仕分けが終われば僕のお金ではありません。

入念に下調べをしました。
ふむふむ、定休日は火・水とな。その日は日曜日。営業している日です。
カーナビに住所を入力。しかし僕の古いナビでは行き着けませんでした。
どうやら行き過ぎていたようで、戻る途中で小さな文字の看板を発見。
そうして漸く到着。が、ガビーン!締まっていましたとさ。
他にも車が到着します。やはり「ヨミウリウエイ」を見て来たのでしょうか。

他に計画は無かったので、思い当たったラーメン店に行きました。
それが「角さん」です。
記憶にある目印の建物がありませんでした。それで通り過ぎてしまいました。
移転していた新しい目印の駐車場を拝借し、意気込んでイザ、「角さん」へ。

外観も店内も5年前と変わっていませんでした。
いや、正確には、5年分ボロくなっていました。
そしてオヤジさんも5年分年をとったようでした。

多分、その日に作ったスープではなさそうです。
良く言えば、寝かせた、普通の言い方をすれば、古くなった。
悲しいかな、5年の歳月を感じてしまいました。
見かけと違って、優しそうなオヤジさんなんですけど。
それでもスープは年季を感じさせるものでした。
麺は、ちょっと珍しい麺です。
半生麺のような感触です。これも良く言えば寝かせた麺。

新しいスープ、新しい麺なら、もっと美味しいだろうと思います。
オヤジさんの技量は確かなんだろうと思います。
しかし、悲しいですね、歳月ってのは。

Kuro (1107) さん 投稿 2008年12月25日(木) ★★★
クチコミPHOTO

中華そば  500円

タイムスリップしたかのような趣のある建物。写真を撮るだけでも価値がある。
中華そばは、しっかりダシが取れていて、優しい味のあっさりスープ。
酸味があるので、節系が強いのかと思うと、そうでもない不思議なスープ。
麺はツルツルの中太縮れ麺。麺の味が弱いのが残念。
やや軟らかめだが、店主の年齢を考えると仕方がないか。
酸味が強かったので★3個だが、その日によってバラツキがあるのだろう。普段は★4個の実力のように思う。
オヤジさんの人柄も良さそう。

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