田舎茶屋　杢 (山形県新庄市) - うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン

今もやってますか？

閉店ですか？

◆田舎茶屋杢（モク）◆杢特性ラーメンしょうゆ味６００＋１００円
　新庄市東山地区、アジサイ球場を見下ろす場所に杢さんはあります。ラーメンに杢？どんな意味か知りませんが暖簾から想像するにきっと新庄市のシンボルの山とも言える杢蔵山の杢なのでしょうかね。元々ここのお店は雪印スノーショップというお店でした。ラーメンを注文すると牛乳がおまけに付いてくるという面白いお店だったようですが杢さんとの関係の程は知りません。平日のちょうどお昼に訪問。二組五人のお客さん。改修したと思われる店内は座敷席、テーブル、カウンターを含めざっと２５〜３０人くらいの規模。カウンターにて杢特製ラーメン醤油味を注文。さて「特製」とはどんなものか楽しみですね。写真は大盛り700円です。鳥の香りが漂い美味しそうです。見た感じはごく普通のラーメンでした。チャーシュー二枚。シナチク、のり、ネギ・・・。特製の意味が不明ですが自分なりの結論としてはサラダや漬物等の付け合わせが「特製」なのでしょう（笑）食べた感じはオーソドックスですが適度にこってり感もありなかなか美味しいスープでした。多分、豚もミックスされているのでしょうね。麺はごく一般的な形状でツルツル感のない蕎麦っぽい食感の麺でした。長くなりますがサラダのドレッシングは備え付けの三種類から選べます。また箸は使い捨ての割り箸ではなく竹の箸かな？お膳に箸置きにセットされてきます。箸に関しては賛否あるところでしょうが個人的には好感がもてました。かき氷や手作りアイスも美味しそうでしたよ。
http://gojira.kakurezato.com/mennoheya/ramen/sinjyou-2/moku/moku.htm
※残念ながら閉店したようです