麺辰 (山形県山形市-その他) - ラーメン

とっつあんらーめん　

限定のラーメンで早い時は11時半前に
終了する時も有るそうです
魚介の風味が心地よく甘さも少し出し
おいしいスープ
麺も縮れ具合・風味も良いあんばい
メンマ、チャーシュー、味玉もぬかりなし
広い店内ですが開店五分後には満席になってました

麺辰

最高〜〜何度行っても美味いですね。山形ではNo.1ではないでしょうか？

中華そばが最高〜〜

入店日時…２０１６年４月１７日（月）１２：２０〜１３：００
入店人員…私・妻
入店状況…行列あり（３０分待ち），満席率１００％
オーダー…特製鶏中華（７８０円）

特製鶏中華（７８０円）をオーダー。
鶏ダシの利いた甘めのスープ。
モチモチの中太縮れ麺。
たっぷりの白髪ネギと柔らかい鷄チャーシュー。
全ての具材が見事に調和された逸品。
店主のこだわりが伝わってきました。
店員さんの活気ある雰囲気と丁寧な接客にも感心です。

今回は初めて坦々麺を注文。スープが麺に良く絡みうまかったです。
激辛バージョンも是非食べてみたいです。

2/17初訪問 昼夜限定20食

とっつぁんラーメン 680円

カウンターに座っているほとんどがとっつぁんラーメンを注文している、これは期待！

見た目はいいボリューム。
油が結構浮いていてスープは熱々。
煮干しと節系の甘めのスープで両方が主調してきてイイ感じ。
独特の風味はあるが私好みである。
麺は中太麺だが弾力があり太麺を食べている感覚。これまたんまい！
チャーシューは分厚くトロッとしていて、メンマは太く歯ごたえがあり甘い。いいラーメンに出会えたな〜

完成度の高い一杯でございあした！

ごちそうさまでした！

通常の土日は、15時からのとっつぁんラーメンが、正月期間は11時からの提供だという事で、行って来ました。相変わらずの人気で、開店前に行列でした。太麺普通で680円。もちもちとした太麺でおいしかったです。思っていた程、煮干しは強くなかった。メンマが太くておいしかった。

お昼、12時過ぎ。満席です。
とっつぁんラーメンはやはり売り切れ。

中華そば 580円
大盛 100円

ん〜隙あらば、とっつぁんと思ってましたから、ちょっと残念。しかしながら、配膳が早い、早い！並んでようが、駐車場が満車だろうが、あっと言う間にです。

ご飯ものあり、トッピングあり、背脂もありです。守備範囲の広いラーメンは年代を問わず人気。

澄んだスープに、芯を感じる麺。

うまし！旨し！

○　中華そば　５８０円
○　大盛　　　　１００円
○　背脂トッピング無料

とっつぁんら〜めんで有名な人気店。

敢えて中華そば大盛を注文。

このスープには背脂が似合う。

旨みを引き出してくれる。

モチモチプリプリの中太麺にこのスープ、

黄金色に輝く中華そば、見事なバランス。

初訪問で、とっつぁんらーめん（680円）をいただきました。
太麺選択や背油の追加なども出来ましたが、最初なのでノーマルで。
スープをすすると、魚介のいい風味。脂が少し多めですが、僕にはストライクゾーン。
麺はモチモチ・プリプリの食感で、美味しい麺。
チャーシューはちょっとしょっぱめだけど、柔らかくて美味しかった！
メンマはデカイ。麺と一緒に食べたい派の僕にとっては、大きすぎでした。
今度お邪魔する時は、中華そばを食べてみたいです。
お店もキレイなので、子供たちも連れて行けますね。

「中華そば」　580円
（半チャーシュー＋250円）

週末の正午近くに入店を試みる。
駐車場に車が入る事も出来ず
順番待ちが発生していた。

駐車するまで15分
ラーメンにありつくまで30分
ご無沙汰していたのだが
相変わらずの人気店のようだ。

バランス良いスープに好みの麺
チャーシューは以前ほど
「トロットロ」ではなくなっていた。
メンマは太いわりには、硬くなく
美味しく完食した。