らー麺 山之助 本店 (山形県山形市-七日町周辺) - ラーメン


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らー麺 山之助 本店

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らー麺 山之助 本店 さんのクチコミレビューは現在 101 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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tmev54 (308) さん 投稿 2019年03月03日(日) ★★★
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魚だし白湯麺 780円
味玉らー麺 780円

本店にも何度も行きましたが、車、人数多い時は宮町へ。お店が綺麗なのは当然ですが、厨房のステンレスも鏡の様な清潔さ。これだけで良さがわかる。
さて、ラーメン。中太、縮れなし。
スープは正に濃厚な魚ベース。骨太な濃厚さがあります、脂っこいとかでなく。余すことなくな旨味です。ノーマルラーメンも動物と魚介の旨味満載。つけ麺試したいですね。大判チャーシューに、コロコロチャーシューとありがたい。

うまし、ご馳走さまでした!

SABA (233) さん 投稿 2017年05月24日(水) 未設定
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初めてだったので
自分の好き味噌ラーメンを注文。
が、周りの方はつけ麺を食べていました。
白湯鶏soupは、ちょっとぴんとこなく
麺を、茹でた粉の味がしました。
次々にお客様が来る人気。
次はつけ麺かな?
(笑)

Pablo Honey (368) さん 投稿 2016年05月11日(水) ★★★★
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たまには行ったことの無い店へ。。。ということでこちらにきてみました。
お店の存在は知ってましたが、都会で流行ってる系のやつでしょ〜 と穿った見方をしておりなんとなく来たことがありませんでした。
売りだと思われる魚だし白湯麺を頼みました。これがなかなかに美味しい、鳥の土台にぶしぶしにぼにぼが乗っかってる感じです。
チャーシュー・ネギ共に2種類の切り方のものがあるのも良いアクセントになっている気がしました
(○´w`○)

yokopyon (272) さん 投稿 2016年02月21日(日) ★★★★★
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宮町店に行ってきました。

魚だし味玉白湯ラーメン880円をいただきました。

魚だしが効いてる〜

THE中華麺。硬茹でがイイね!

美味しくいただきました。

モーパパ (163) さん 投稿 2015年03月27日(金) ★★★★

開店当時はテレビでも何回か取り上げられたりしてましたので、たて続けに三回は食べに来ました。今回は三年か四年ぶりくらいに久しぶりに来ました。前は魚系のメニューもあったと思いますが、なくなってますね。今回は途中から若い女性客が隣に来て、それだけ人気の程が伺えますが、食ってる最中のきつい化粧臭にだけは閉口しますね。

スープは山形市内でも最近見かけるようになった鶏パイタン。見た目は白味噌をブレンドしたような味噌ラーっぽい感じがします。一口すすると、強烈なインパクトはないですが、口当たりのいいまろやかな旨味のある美味しいスープです。仕上がりがとっても上品でもたれず、丁寧に作られたのがよくわかります。

麺はコシのある中太の縮れ麺。200gとものの本にはありますが、するするとあれよというまに食べ切っちゃう美味しい麺でした。麺だけでも美味しく食べられそうないい麺です。こってりという程ではないですが、やや粘度のあるスープが縮れ麺によく絡みます。

具材は、ザク切りチャーシューとバラ肉チャーシュー、高く盛られた白髪ネギ、丸ごと一個の味玉、そしてモヤシとメンマに海苔と、全部乗せというだけあって具沢山。辛味タレが加わって、ちょっと辛いと説明が書いてますが、程よいピリッと加減で辛味の苦手な方にもまったく問題ないでしょう。味玉はねっとりとして絶品。シャキシャキのモヤシもいいアクセントです。メンマは柔らかく、これもアリですね。具沢山ながらも濁らずにひとつひとつが美味しく頂けました。

御馳走様でした。

2012・4訪問

アカシア (197) さん 投稿 2014年08月30日(土) ★★★
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限定魚だし白湯麺780円を食べました。
節が利いていますが魚粉っぽい感じでした。
もっとアクセントが欲しいところでした。

SAY (355) さん 投稿 2014年07月21日(月) ★★★★★
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【限定麺・冷しら〜麺 780円+大盛 150円】

きゅうりと千切りチャーシューを除けば具はいっしょ。

冷やしは鶏白湯ではないようだが、節が効いていてさっぱりしている。

美味いものに薀蓄は要らない。

りょ (229) さん 投稿 2014年04月27日(日) ★★★★
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相変わらず濃厚で,
美味しかったです。

もっと鶏が前面に
でてもいいかも。

ぶる〜な♪ (4) さん 投稿 2014年02月23日(日) ★★★★
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念願かなって、初来店!
開店直後に行きましたが、なんとか並ばずに席に座ることが出来ました。
らーめんを食べましたが、まず 盛り付けの綺麗さにビックリ!
スープは、クリーミーで麺の固さも俺好みで、美味い(^u^)
久しぶりに、美味いラーメンに出会いました。

でぶぶ (168) さん 投稿 2014年02月02日(日) ★★★★★
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相方は、限定麺 ゆず塩白湯麺を注文。

こちらは魚だし白湯麺よりはアッサリですが、
それでも濃厚なスープ。
ゆずの風味もかなり感じられます。

七日町に来た際はまた食べに行きたいです。

ごちそうさまでした。

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