たけだそば屋 (山形県山形市) - うどん / そば / ラーメン


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タケダソバヤ

たけだそば屋

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たけだそば屋 さんのクチコミレビューは現在 27 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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Pablo Honey (368) さん 投稿 2010年11月17日(水) ★★★★★
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The 中華そば。
美味しいです。
唯一、出前メインのためか胡椒が最初から大目にかかっているのがちょっと残念、テーブルにあるのだからかけなくても;;;
それさえなければ言うことなしです。
あ、もうひとつありました、お願いですから値上げして下さい>_<
大盛りでこの美味しさで500円は安すぎです。。。
車は・・・万が一の有事の際には迷惑がかかるようなところに止めさせて頂きました、申し訳ありません;;;

亀仙人 (214) さん 投稿 2010年06月05日(土) ★★★★★
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田舎の町にひっそりと佇むお店

普通ならこんなトコ来ないよ


中華そば400円頂いた

昭和の香り漂う店内


暫しゆったりしながら待つ

さて本題

んまい。

見た目は普通のラーメンだが

完成度が高い
バランスが良い

好みにドンピシャ
そんで400円
文句なし

ご馳走様

HIMONZY_PAPA_AT50 (45) さん 投稿 2010年03月14日(日) ★★★★
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山形市中華そば四天王から外れて、さらに南に燦然とその名を轟かせる銘店(と、思うけどね)。「出羽関が原の戦い」名を残した長谷堂城のふもとにあった。
辺りには古い茅葺の家があったりして田舎の部落通り風情。時間が止まったようで暫し慰安の時間。
かなりの時代を感じる店構えは、周辺に全く溶け込んでいてよっぽど注意しないと確実に見落とす。

店に入ると人の気配がない。さて座って待つことにしよう。
このまったり感、暫しの間、思わず50年ほど前にタイムスリップ。

亡羊とした呻きとも口ずさみともおぼつかない歌が厨房からかすかに流れてくる。よく耳を傾ければメンフィスブルースでも聞こえてきそうだね。
おや、そこのおじいさん、Sleepy John Estesさんじゃないかい? 久しぶりだねぇ、どうしててんだぃ....

厨房からの物音で我に帰れば、女性2人の声が。出前から戻ってきたようだ。
店内は古びて雑然としているが汚さは感じない。
2代目おばあさんが作って3代目娘さんが出前しながら頻繁に店を出入りしている様子。
メニューは、そば、うどん類と中華そばの麺類をラインナップ。
待つこと数分で意外と早くでてきた。
中華そばの大盛り、400円+100円。
運ばれた中華そばを一目見て、その器と形相から確かなものを感じた。
一口すすってみれば、期待を全く裏切らない旨さ。
鶏ガラ出汁に節のいい香りと強い甘味の出汁。旨みがあってほんのりと淡さを感じるしょうゆダレ。
食べてる途中では豚骨の香りを感じたりして。
色相は薄くすべてが丸く柔らかにできている。これが代々培われた熟練の味か。
ほんの少しのメンマとネギ、ロースチャーシュー。
極めつけはコショーの載ったのり1枚、それも溶けやすい。
これは要らないでしょう、きっぱり。
麺は、この手の店にしては洗練されていて(失礼!)、ゴアつきやねっとり感がないのに驚き。さっぱりしている。
表面つるつるで噛み応ちはしこしこ。中太の多加水でやや捩じれ。丁度いい具合の茹で加減、さすが。
聞けばもともと呉服店を営んでいて60年ほど前からそば屋を始め現在は3代目だそうな。
出前が9割ぐらいで、地元にしっかりと根ざしたそばやだった。
「ネットで人気ですよ」と言うと、信じられないという顔でかなり謙遜してました。そんなことはありません、実力店だから。
店内は小上がりに1卓、テーブル席に5〜6人座ればいっぱいの小さな店だがぜひ店内で食べてみることを薦めるから。

古きにひたった食後は長谷堂城跡の散策で完璧。

ペロリン2号 (29) さん 投稿 2010年02月28日(日) ★★★★

前からとても気になっていたお店にやっと初訪問。部落にしっかり、はまっていました。実際、伺い、待っていると、近所の方が、やってきて、”いっつも、どうもー、中華七つお願いなー”と言っただけで去っていきました。出前の電話でもなく、名前も名乗らず、恐るべし。さて中華そばは、あっさりやさしい味です。麺の茹で加減も完璧でした。男性には、普通盛りでは少ないかもしれません。女性には、普通盛りでも、良いでしょう。コストパフォーマンスは良いですね。具はあまり期待しないほうが良いでしょう。普通においしい+Highコスパ=★4つで!

りょ (229) さん 投稿 2009年09月30日(水) ★★★★
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何度目かの訪店。

中華そば 400円 をいただきました。

これぞ山形の中華そば。美味しいです。
スープは、鶏と牛ダシですかね。あっさりやさしくてコクがあります。
麺は酒井製めん。ツルツルして白っぽい麺。

チャーシューは少ししょっぱく煮てあるパサ系が一枚。でもこれはこれで美味しい。
あとは、コショウの乗った溶ける海苔とナルトとメンマとネギという構成。

全体にやさしく美味しい完成された一杯という感じです。
先日(だいぶ前ですが)は、店が一杯だったので、茶の間?に通され、そこでゆっくりいただきました。そのときはミニトマトもボウル一杯にサービスでいただき、それがまた格別に美味しかったと記憶しています。ホントにご馳走様でした。

それにしても、会計時、連れと二人分で800円とは、あの美味しさで破格の安さだと思います。
価格と味で、星4つで。

アルビ (411) さん 投稿 2009年09月22日(火) ★★★★★
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長谷堂城址の小高い山がすぐそこに見える場所にたけだそば屋さんがありました。兼続は会津からこんなところまで来たのかと感動(?)しました。
昔ながらの中華そばは鳥と牛の出汁と思われますが、大変においしい。
よほど注意していないと通り過ぎてしまう店構えです。
駐車場がないので、「・・・・の脇に」と教えていただきましたが、ここも一台しか停められません。
とても人柄のよさげなおば(あ)さんに☆全部です。
中華そば400円
画像は大盛り中華そば500円

あじおとこ (7) さん 投稿 2009年05月29日(金) ★★★★

牛骨スープにしては、おいしいスープだと思います
以前、食したことのある米沢地方の牛骨スープに比べますと、牛骨特有の甘さが抑えられている感じが強いですね。
麺は酒井の麺のようです。

ヤマシン (359) さん 投稿 2009年04月30日(木) ★★★★
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中華そば400円
かなり、ビックリの価格!!
しかも、完全地域密着型のお店です。
店内も狭いし、お世辞にもきれいとは・・・言えません。
がぁ〜この店は、それでいいのです!!
この雰囲気を味わうだけで最高。
ネギも多分、自分の畑のネギだと思います。
しかし、こういうお店が山形のラーメンを支えてきたんだなぁ〜って思えますね。
今回は、雰囲気も含め☆4つで。

yokopyon (272) さん 投稿 2009年03月29日(日) ★★★★
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本日、11:20頃の入店で〜す。(カーナビでも少し迷った・・・)

もちろん、中華そば 400円をオーダーです。

胡椒の効いた鶏ガラスープ・・(昔懐かしい味!)
ちょっと柔らかい中太ちぢれ麺
チッチャ目のチャーシューがご愛嬌・・・

いまどき400円をずーと続けている事に頭が、下がる思いで〜す。
お店の雰囲気は、昭和レトロそのものですね!

ゆきと (397) さん 投稿 2009年03月22日(日) ★★★★★
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地元の人しか通らない道のところにありました。

なかなかいい感じの店ですね

中華そば400円って価格設定はお財布に優しいですね。

当然中華そばです。

スープは鶏がら主体のスープですね。
これぞ山形の中華そばって感じのスープです。
麺は中太麺で茹で加減は硬めでいい感じですね。

スープまで完食ご馳走様でした。

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