ふみよし (山形県南陽市) - お食事処・定食 / ラーメン



フミヨシ

ふみよし

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住所
南陽市赤湯3014
電話番号1
0238-40-3576
営業時間
17:00〜24:30<br>17:00〜23:00(出前)
定休日
月曜日

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ふみよし さんのクチコミレビューは現在 1 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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煽情力 (463) さん 投稿 2008年03月30日(日) ★★★
クチコミPHOTO

一通のメールを頂きました。
そこには、或るお店の情報が。
機会が有ったら試して欲しいと。

それ程までに、私は期待されているのか。
行きましょうとも、私財を投げ打ってでも!
大きな期待に応えるべく!!
メールの主に、そんな期待は更々無いかもしれないが。
自意識過剰振りを、遺憾なく発揮しての特攻。

夜だけ営業のお店です。
丼物・定食も充実しています。
逆に、居酒屋系メニューは少ない。
営業時間帯からは予想外でした。

中華そば520円をオーダー。
色目は濃いが、澄んだスープに脂が結構浮いています。
写真の段でもう来ました、これは好みのスープだなと。
鶏がらメインのスープ、程好く醤油ダレが効いています。
ラードの風味が効果的に華を添え、美味しいスープに仕上がりました。
野卑な感じは有りません、優しいとも思える程。

麺は意外にも、中細やや縮れの丸い形状。
かなり短めなのに加え、茹で加減が過ぎました。
味が無いのもマイナス・ポイント。
全く赤湯系らしからぬ残念な麺。

チャーシューは、脂身が多く柔らかい。
味付けは薄めですが、肉の旨みはシッカリ感じます。
メンマ・ネギ・海苔のシンプルなトッピング。

スープは好みだけに、麺だけが悔やまれます。
茹で加減だけでも硬く茹でてくれると、印象は変わるでしょう。
今日はたまたまだったのかもしれません。
若い店主の様でしたので、御期待申し上げます。

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