うさみ (山形県米沢市) - ラーメン


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ウサミ

うさみ

  • クチコミ 18
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住所
米沢市駅前3丁目(番地不明)
電話番号1
0238-23-2770
営業時間
11:00〜
定休日
不定休

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うさみ さんのクチコミレビューは現在 18 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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來琉斗 (17) さん 投稿 2014年09月24日(水) ★★★
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タンメン

マイルドな塩味で麺は米沢らしい細麺でした。
もやしやキャベツがたくさん入っていてボリュームありました。
あっさりしているので食べやすかったです。

tomtom (214) さん 投稿 2014年08月27日(水) ★★★★★
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今年食べてなかった冷やし中華
夏の終わりに近づいてようやく食べました。
パイナップルが入ってます。

tp_dsk (187) さん 投稿 2014年06月02日(月) ★★★
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中華そば 大盛り 600円+100円

見た目通りに濃い味がする 5/31の一食でした。

tomtom (214) さん 投稿 2013年12月14日(土) ★★★★★
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出前してもらえる店は近所でここだけ。
ラーメン大盛り
寒い日だったけどラーメンで暖まりました。

ハイブリッドマン (276) さん 投稿 2013年08月30日(金) ★★★★
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夏の思い出のメニューです。
実家でこちらの冷やし中華を出前で注文しました。
米沢ラーメンの細縮れ麺の冷やし中華でした。
彩りが鮮やかで、見た目に劣らずなかなかおいしかったです。
こしょうがふりかけられていて、いいスパイスとなっておりました。
自前のマヨネーズをプラスしておいしくいただけたのは出前ならではですね。

tomtom (214) さん 投稿 2013年08月21日(水) ★★★★★
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出前でいただきました。
中華そば大盛り。
醤油の香がいい感じです。

tomtom (214) さん 投稿 2011年04月02日(土) ★★★★★
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久しぶりに食べました。
チャーシュー麺大盛り
肉厚チャーシューが麺を覆っています。
食べ応え十分でした。

Kuro (1107) さん 投稿 2010年08月18日(水) ★★★★
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 中華そば 550円

旧店舗時代は数回食べただけなので、記憶はそれほどハッキリはしていないのだが、「うさみ」の一番の魅力は後を引くスープだった。
写真でも分かるように、油浮きはほとんどない。
このタイプ、僕はそれほど好きではない。
だから唸るほど美味しいとは感じないのだが、それでももう一口、もう一口とスープを飲み、結局飲み干してしまう。
そんな不思議な魅力のあるスープだった。

新店舗になり、作り手は父から息子さんに変った。
だからと言うこともないのだろうと思うのだが、父親の作るスープほどの不思議な味わいが感じられない。
おそらく材料も手順も同じだろうと思う。
だから僕の味覚が変ったのかも知れないし、たまたまなのかも知れない。
或いは昔の店舗のシチェーションがあっての感覚だったとも考えられる。
美味しいラーメン故の贅沢な望みだろうか。

『うさみ』はやっぱり“中華そば”だなぁ〜。
しばらくするとまた食べたくなる。昔同様クセになることは変わらない。

Kuro (1107) さん 投稿 2010年08月18日(水) ★★★★
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いつも開店時間に正確なラーメン店の店主が嘆いておられました。
米沢のラーメン店は開店時間に開かないと。
かねがね、このブログにも書いているように、僕も全く同感です。
自分で決めた開店時間です。それを守らなくてどうするんでしょうか。
業種は全く違いますが、僕も嘗ては店を預っていました。
開店時間に開けないなんて有り得ないことです。

いつも早めに開店しているこのお店は大丈夫だろうと、開店時間直前に到着しました。

  タンメン 700円                      

ノレンは出ているが、準備中。
暫く車中で待機です。
開店時間を5分以上経過してもそのままでした。
このお店、これまでは開店時間前でも開いていたお店です。
戸を開けて入ってみました。
そしてオズオズと、「すみません、まだ早いですか?」
「???」
「あの、まだ早過ぎますか?」
開店準備は完了しているように見えました。
「どうぞ」
「表の看板がまだ準備中になっているのですが・・・」
「どうぞ」

良かった、どうやら看板を営業中にするのを忘れていたようです。
それでもちゃんと開店時間前に準備が終わっていたのはさすがです。

注文は2度、確認するように言いました。
ええ、何だか良く伝わっていなかったようなんで。
で、3人で行って、出て来たラーメンは二つでした。
結局追加の形になったようです。

若き店主は「せたがや」の御主人のような横顔です。
愛想も「せたがや」のような感じでしょうか。
もっとも「せたがや」には行った事がありません。
全てはテレビのイメージです。

ま、それはさて置き、このタンメン、米沢らしい味でありながらも、米沢らしい味の上を行く味と感じました。
塩の味はマイルドであり、カドはそれほど感じません。
ただ、もう少し薄味であれば良かったと思います。
味噌ラーメンには合わない麺も、タンメンなら合います。
しかも若い店主らしく茹で加減も良いです。
茹で加減が良いと米沢の麺はやっぱり美味しいです。

僕は米沢のラーメン店に対しては、いつも以上にとっても気を使って書いています。はい、地元ですから。
それに米沢ラーメンが好きなんです。
それでも批判を浴びています。
あとは米沢のラーメン業界の皆さんで考えてください。

うさみさんは美味しいです。
僕も最高ランクの評価もしていました。
今も美味しいと思います。

☆キモパンマン★ (10) さん 投稿 2009年09月15日(火) ★★★

以前は通称花沢ガードの三叉路の角にありました。
ダシの薄いラーメンという印象でしたが、新店舗で息子さんが調理場に立つようになってから良くなったと思います。
黒いスープにワカメが印象的です。煮干しダシと、胡椒の辛みを感じるのが最近の傾向。
意外とガツガツ食えるので食べ心地は良いと思います。

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