としさん亭 (山形県長井市) - ラーメン


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トシサンテイ

としさん亭

  • クチコミ 4
  • 9 ポイント
  • 5,589 アクセス

住所
長井市台町15-44
電話番号1
0238-84-8334
営業時間
11:00〜14:00、17:00〜21:00
定休日
水曜日

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としさん亭 さんのクチコミレビューは現在 4 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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アシタメ (45) さん 投稿 2010年11月19日(金) ★
クチコミPHOTO

長井市内の中心部から南西方面

比較的、通行量の多い主要道路沿いですが

見落としそうです。


何年ぶりに、ふと思い立ち入店しました。



広い店内です。

どこか夜専門のようなイメージと

油っこさが感じられます。


北側に小上がりがあるようですが

少し薄暗く感じ、東側のテーブルに着席。


テレビとコンポと何かのフィギアをみながら

おばちゃんに頼んだラーメンを待つ。


・・・。


完全に火を止めていたような気が・・・


ちょっと待ちました。


出てきたラーメンは

シンプルな大きめどんぶりに、シンプルな盛りです。

見た目、麺の量が多いと思います。

ちょっと柔らかいでしょうか?


チャーシューをあぶったり

ネギのカットや盛りつけを変えるだけでも

大きくてシンプルなどんぶりを活かせるのでは?

どよ〜んとしたイメージでした。



香ばしい味と、赤や緑の演出が欲しい・・・。





さくぅ (360) さん 投稿 2009年06月13日(土) ★★
クチコミPHOTO

ラーメン (¥500) たくあん付き。

麺はやや黄色がかった中太ウェーブでやや柔らかめ。
麺をほぐさないと食べられない状態だったのでほぐす。
見る見るスープが濁っていく・・・茹で方か湯切りに
問題があったものと思われますが、残念です。
たちまちスープに酸味・雑味のようなものが加わりました。
麺にもヌメりを感じます。スープの脂浮きは少なめ。
鶏や豚、魚介も入っているかも知れませんが詳細不明。
ダシよりも醤油ダレが主張しているタイプのスープです。
チャーシューは脂身少ないパサモッチリ系やや甘い味付け。
メンマはシャキショク食感で程々の味付け。

完食。

Kuro (1107) さん 投稿 2009年01月27日(火) ★★★
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 ラーメン 550円

長井ラーメンが無性に食べたくなる時がある。
ハッキリ言って、長井ラーメンのレベルは高くはない。と思うような気がしないわけではないとも言えるように思うこともないわけではない。
長井ラーメンにはクセになる魔法がかかっているんじゃないかと思う。
それでたま〜に長井に出かけるのだが、前々回、前回と長井をあまり感じさせないラーメンに出会ってしまった。
長井は人口の割りにラーメン店が非常に多い。人口比で見ると、米沢よりも遥かに多い。
長井市民はラーメン好きとも言えるのだろうと思うのだが、意外に長井ラーメンの情報は少ない。
長井市民にもラーメンバカはいるのに、そのラーメンバカは他所のラーメンばかり紹介している。
そんな煽、いや、そんなラーメンバカが以前紹介している長井ラーメンで、長井を感じさせると書いている店がある。
それが、としさん亭。

ラーメンの香りは醤油。まだ長井は感じません。
スープを飲むと材料不明の動物系ダシが少しだけ長井を感じさせます。
しかし、長井特有のスープとは程遠いものでした。
僕の言う長井のスープとは、一般的な長井ラーメンのスープではなく、馬肉ラーメンのスープであることを強く感じました。
僕は長井ラーメンに対して誤った印象を持っていたようです。
と言いながらも、煽ちゃん、本当にこれが長井なの?

麺は茹で過ぎ。それでも長井の麺です。
ここで少し長井を感じました。少しだけね。

煽情力 (463) さん 投稿 2008年05月23日(金) ★★★
クチコミPHOTO

お店のデータに誤りが有ります。
と言うか、デタラメです。
無責任な登録は止めて頂きたい。
ユーザーか事務局かは知りませんけどね。

店名:としざん亭 →としさん亭
住所:長井市台町478-1 →長井市台町15-44
TEL :0238-84-1322 →0238-84-8334
営業時間:11:00〜14:00/17:00〜21:00
定休日:水曜日

ラーメン500円をいただきました。
たくあんが付いてきました、3切れも。
運ばれて来た途端、長井を感じました。
香りが長井、動物系(詳細不明)主体のスープが長井。
見た目通り、醤油ダレが効いた甘じょっぱいスープが長井。
中太ウェーブ、柔らか茹で加減の麺が長井。
写真なんて撮ってると、塊が出来ちゃうよってトコが長井。
如何にも獣肉って感じのチャーシューが長井。
メンマ・ネギは・・・入ってます。

賛否両論有りましょうが、な〜んか長井だなぁ〜って。
胡椒をタップリ振っていただきましょう、それが長井なのだから。

6/1から50円値上げの模様。
500円の恩恵に預かれるのも、あと一週間のみ。
大挙して押し掛けたら面白いんじゃないの?な〜んて思ったり。

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