おばこ食堂 (山形県鶴岡市) - ラーメン


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オバコショクドウ

おばこ食堂

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住所
鶴岡市温海戊549-1
電話番号1
0235-43-2421
営業時間
11:00〜15:00 
定休日
木曜日

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おばこ食堂 さんのクチコミレビューは現在 18 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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tmev54 (308) さん 投稿 2013年10月08日(火) ★★★★★
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やっと入れました、4回目で初めて駐車できました。ナイスタイミングみたいでした。

醤油ラーメン 普通 550円

中盛り 750円とのことですが、200円アップでいきなり大きいんじゃないかと勘ぐり、普通盛。

で、ラーメンはとにかくスープが黒い。でも、しょっぱい訳ではなく甘めの優しいスープ、むしろアッサリに感じます。
麺は細麺で柔らかく、チャーシューもやわやわです。
煮干しが出過ぎる訳でもなく、ギトギト油っぽい訳でもなく、ナイスバランスなブラックラーメン。スープやみつきになりそう。

店員さんの感じもよく、
うましうまし!!

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2013年07月22日(月) ★★★★
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   おばこ食堂 #4

ここまで来ると言うことはそれだけの理由がある訳ですよ。
11時半着。 駐車のスペースも僅か。
カウンター席もテーブル席もまだ充分に空いています。
オーダーは狙いの「ラーメン」550円。
スタッフのお姉さま達の機敏な動きで配膳までは短時間。
ほらっ! もう出来上がりですよ。

久々の少々泡立ったブラックスープ。
いつ見ても塩っぱそう。 しかしそれがいつも覆されてしまいます。
器から直接スープを啜れば
ん〜っ!  逆に僅かな甘みを感じてしまうこの円やかなスープ。
それに煮干の風味に感動。
縮れ麺の茹で加減も良くズルズル〜ッ!
ん〜 ここまで来た甲斐がありましたね〜。
やや薄味ですがチャーシューもまた美味しいんですよ。
食べ進めるにつれて麺が軟らかくなってくるようですが汗が流れ始めた頃にはもう完食となりましたよ。
勿体無いのですが汁完は止めておきました。

最後にひとつだけ!
お店の紹介ではこちらの定休日は日曜日となっていますが定休日は木曜日ですよ。
これは非常に重要な事です。 修正を依頼しておきましたよ。
おゃ! 早速修正されているようで。
それではまた。

DTU (106) さん 投稿 2013年04月03日(水) ★★★
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平日の1時半頃お邪魔しました。
お客様もチラホラでゆっくりと頂くことができました。

閑散期に伺ったためか着丼までの時間が異常に速いです。3分以内です。驚きの速さでした。

さて、お味の方は・・・
ラーメンの色は相変わらずブラックですが全然しょっぱくないです。無化調なのでしょうかもう少しパンチがあっても良いですね。

麺は、自分の感違いかもしれませんが米沢方面で食べた事のある細麺の縮れ麺のような感じがしました。とてもおいしかったです。

塾長 (493) さん 投稿 2012年11月01日(木) ★★★
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温海の名店「おばこ食堂」さん。

相変わらず、11時の開店と同時に爺ちゃん婆ちゃん達が続々お店に現れます。
ここの盛りのいいラーメンをペロっといっちゃうんだからこの辺の爺さん婆さん達は凄い食欲ですぞ。
厨房では、これも相変わらずのおばこ3人組の完璧なオペレーション!テキパキっぷりはウォッチしていても飽きない見事さですなぁ

さてさて、メニューを見ると…。
レレレッ、新しいメニューがありますぞ。
(JR)吉田さんラーメン。
ボードには、温海駅の吉田さんが考えた「塩味、広東風」のあっさり太麺、一度如何でしょうか?などど書かれていちゃ頼まない訳にはいきません。
吾輩、今日は未食の味噌ラーメン頼むつもりだったんですがねぇ…。

真っ白な餡かけに七味のオレンジ色が綺麗な吉田さんラーメンの登場。
トロットロの餡はもの凄い熱さ、麺を引っ張り出すと湯気がボワァ〜っと立上ります。
こりゃ、もう一口目から口ん中はデロデロであります。
太麺とボードには書かれておりましたが、こりゃ他所では細麺の部類でしょ。
色白の上品な麺は餡とスープと絡まってまことに美味しい。

これから寒くなると威力を発揮しそうな一品ですなぁ、吉田さん。

サダルST (58) さん 投稿 2012年06月30日(土) ★★★★
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連食で、おばこ食堂ラーメン普通550円。
ブラックですが、郡山枡はんや新潟goingoinほどクセがなく、
美味しくいただきました。
確かに普通でも量が多いですが、何とか完食。
(大盛は無いけど平日限定中盛750円があるようです)
お漬物サービスも嬉しい。
看板娘さんも、さわやかで素敵ですね。

イスキア〜おばこの後、あつみ〜三瀬のノベ10km以上・最長6km以上の
トンネル攻勢は睡魔が襲ってきそうでキツかった・・。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2011年09月28日(水) ★★★★
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 おばこ食堂 #3

こちらの味噌系は是非食してみたいと。
11時10分に到着ですが店内では既に麺を啜っているお客様も何人か。
座敷中央の窓際に席を取りオーダーーは「味噌ラーメン」800円。
ここで注意しなければならないのは味噌ラーメンと味噌味ラーメンの二種類がある事ですよ。  野菜が入った具沢山の方は味噌ラーメンですから。

今回#3ではありますが出来上がりまでの時間はいつも速いですよ。
おっ! こちらの野菜はまだシャキシャキしていますね〜。
まだ食してはいませんがもやしの色を見れば分かります。
口に運ぶ前にすりおろしニンニクを加えました。
ん〜 麺の食感がいいですね〜。  いつも茹で加減は抜群。
やはり野菜達の食感も抜群。
ネギが大きめに切ってあるのも気に入りました。 存在感タップリです。
刻んだチャーシューの味もなかなかのものですよ。
少々濃いめの味噌スープも美味しく、全体の味のバランスが上手くとれていますね〜。
いや〜 これは美味しかった。

最後にひとつだけ!
窓の上を見るとJR羽越本線。
あつみ温泉駅を発ったいなほ8号が新潟に向けて流れて行きました。
それではまた。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2011年09月05日(月) ★★★★
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 おばこ食堂 #2

一ヵ月程前にわざわざこちらまで来たのですが運悪く定休。
今回は開店時間ジャストに到着。
既に暖簾が出ており、お客様も3名。
座敷に上がりオーダーはお目当ての「チャーシューメン」950円。
テーブルにあるすりおろしニンニクを見て味噌ラーメンにしても良かったかと……

座敷からは厨房が見えませんが機敏な動きで対応したのでしょう。
もう出来上がりました。 魚出汁の香りを漂わせるブラックスープ。
既に自家製麺がスープを吸い込み色が変わっていますね〜。
力強く麺を啜りました。 お〜 これですよ。  
この為に車を走らせて来ました。
麺、チャーシューと代わる代わる口に運びます。
おっと! この美味しいメンマも忘れてはいけませんよ。
ん〜 9枚のチャーシューが美味しかったですね〜。
どんどんお客様も増えてきました。
女性スタッフの声も店内に響きます。

最後にひとつだけ!
次回は味噌ラーメンの情報をお伝えする事になるでしょう。
それではまた。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2011年03月06日(日) ★★★★
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おばこ食堂 #1

友人から噂を聞きました。
早速お邪魔しましたが既に駐車場は満杯。
店の前で2〜3分待ってようやく駐車出来ました。
思ったより広い店内。
スタッフも機敏な動き。 結構なことですね〜。
カウンターに席を取り今回は「醤油ラーメン」550円をお願いしました。

おゃ! もう出来上がったんですか。 
魚出汁の匂いが鼻先をかすめます。
まだ5分も経っていませんよ。 これは驚きですね〜。
驚きはこれだけではありません。
話は聞いてきましたがこの真っ黒なスープ。 ダブルの驚きですよ。
麺を掬い上げるとトリプルな驚き。
製麺しているところが見え、そこに見えるのは黄色の麺。
しかし掬い上げた麺は既にスープの色に染まっているではないですか。
スープを吸いやすい麺なんですね〜。
スープは色から想像すればかなり塩っぱそうですがそれは全くありません。
ん〜 これはいけますね〜。 美味いっ。
チャーシューがまたいい味です。
今更ですがチャーシューメンにすればよかったと……

あとひとつだけ!
昼時とはいえお客様は次から次へと。
私も一度だけのお邪魔では済まないようですね〜。
それではまた。

塾長 (493) さん 投稿 2011年01月03日(月) ★★★★
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いやぁ〜一年ぶりですなぁ、おばこブラック!ボリュームも凄いですよぉ〜。

ここ、おばこ食堂さんはその名の通り厨房は元気一杯のバアちゃん?オバちゃん?ムスメ?が連携プレーでテキパキバリバリ働いてます。
男子は奥の製麺機と格闘してるオジちゃんだけのようですなぁ。

吾輩はいつもフラッグシップメニューのチャーシューメン950円を注文します。
ここは大盛はありません、ってか普通で十分大盛以上なのだ。お腹空かせて行かないとキツイですぞぉ。

久しぶりの真っ黒スープとご対面、色白の麺もスープを吸って直ぐに色黒になってしまいます。
一口頂くと魚出汁がガッツ〜ンっときます、これがキリッと利いた醤油と抜群に合ってて旨いっ!
自家製の細めの麺は茹で加減バッチリ、スープを吸い上げてドシドシ胃袋に収まります。
肉感タップリのチャーシューもボリューム満点!

フヒャ〜、満腹なのじゃぁ〜 ご馳走様。

せんちょうさん (13) さん 投稿 2010年12月13日(月) ★

店舗改装後、4回目の訪問でやっとありつけました。土曜日の12時30分頃に到着。店内は多くのお客さんで激込みも、カウンターに空席有りですぐ着席。基本のラーメン¥550を注文。5分もかからず出て来て「いやー久しぶり」あれ?チャーシューが・・。スープを一口。あれ?あれあれ?・・・しばし沈黙。細ちぢれもちもち麺以外は、悪い意味で変わっていました。次回は、「塩味ラーメン」で再確認。

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