手打 水車生そば (山形県天童市) - そば / ラーメン


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テウチ スイシャキソバ

手打 水車生そば

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手打 水車生そば さんのクチコミレビューは現在 90 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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ともちん10 (69) さん 投稿 2008年10月19日(日) ★★★★★

友人の勧めで行ってみました。
普段は蕎麦派で、ラーメンなら辛みそか豚骨以外はあまり好きではなかったんです・・・。

お店は、お昼を過ぎても物凄い混みようでした。

けど・・・ウマいんです。
中華そばなんて・・・って言ってきてごめんなさい。
鶏肉も、麺ももちろんなんですが、スープがお蕎麦屋さんならではの、なんとも優しい味。
しょっぱいものが苦手な私ですが、スープほとんど飲んじゃうくらい、優しくて深みがある味でした。

混んでも待っても食べたいお店です。

HIMONZY_PAPA_AT50 (45) さん 投稿 2008年10月04日(土) ★★★★
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はっきり言って山形のここ以外のそば屋の「鳥中華」だったらさっさとお断りするんだけど、ここのだけは二つ返事で「すぐ持ってきて」だ。
何でだろう、中華そばより旨いんだね。
言ってしまえば自分的にはここのは所謂「鳥中華」とは別物?と思ってしまう。
鶏出汁つゆに鶏肉、中華麺、天かすとくれば、全くの「鳥中華」。
でもここは、スープが大分違うみたいだ。何でかって?それは判りません。
たっぷりの鶏油と天かすでもこってりとは感じないあっさり感。甘塩っぱいんだけど旨みが勝る。
小麦の香る噛み応え十分な中太麺。
食べ進むうちに口の中でスープと麺との絶妙な絡み。濃さと薄さ。塩っぱさと甘さの奥深い対比と調和がここに感じられる。
見事に旨い一杯だと思う。

らら (73) さん 投稿 2008年07月22日(火) 未設定

ゆっち (89) さん 投稿 2008年04月17日(木) ★★★★★
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久しぶりの訪問です。
何故か食べたくなる“水車生そば”さんの「鳥中華」。飲んだ後にも食べたくなる「鳥中華」。私は、おそばも好きなんですよね〜。(^o^)かなり歯ごたえのあるおそば…。(^_^;)顎が鍛えられます!(~_~;)
今回は定番の「鳥中華」を注文してしまいました。
この「鳥中華」…まさかの値上げ!?650円になってましたね〜。(^_^;)
でも…味は変わらずいつものまんま♪o(^-^)o中太麺に、そばつゆ系のスープ。鶏肉と天かすや三ツ葉、刻みのり、ねぎが入っているこの絶妙な味の中華がたまらなく美味ですぅ〜♪)^o^(
夜遅くまでやっているというのも魅力的です♪
お店には、贈答用「鳥中華」3人前1セット1,200円で販売もしているようです。
画像がその贈答用の「鳥中華」です。

ナコ (62) さん 投稿 2008年03月23日(日) ★★★
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こちらでは実はこの鳥中華しか頼んだことがありません!!(ノ∀`) 
普通の蕎麦はもらって食べたりとかしてますが・・・。

和風スープに鳥のダシなんか出てて美味しいです(*´∀`)
ここの鳥中華はゾゾーっと普段より早く食べてる気がします。くどくないからどんどん箸がすすむ?

たまに食べたくなります♪

ゆきと (397) さん 投稿 2008年03月15日(土) ★★★
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天童で飲んでからの〆のラーメンではここですよね(他にもラーメン屋ありますけど)
他に行きたいラーメン屋もあったのですがその日は休みでした。

画像は鳥中華 600円です。(1月20日現在)

和風のスープに中太の縮れ麺

うーんこれはこれで美味しいとは思いますけど・・・

ちょっと好みじゃないかな?

クランコ芝田 (63) さん 投稿 2008年02月07日(木) ★★★★

板蕎麦と天麩羅をつまみに呑むのもいいd(゜Д゜*)ネッ!!

個人的には ちと甘口なタレかと・・・まぁいいですけどww

夜の天童を探索前に立ち寄ること多いです( ´艸`)ムププ

Kuro (1107) さん 投稿 2008年01月12日(土) ★★★
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まるでパチンコ店のような2階建て駐車場に驚きながら、立派な裏口から入店。
想像以上に大きな蕎麦屋さんです。
迷わず鳥中華を注文。

想像したほど甘くないスープ。そして薄味。
鳥そばとは違う。鳥中華の為に作ったスープだろうと思う。
鶏のダシは想像したよりも弱い。

天かすが入っているので、たぬきそばのような味になっている。
セリも入っているので雑煮餅のような味も。
具を考えて欲しいと思う。
天かす、せりはラーメンの味を損なっているように思う。
刻み海苔も然り。
鳥中華そのものの味を味わいたかった。
鶏肉ももう少し考えて欲しかった。

麺は太い縮れ麺。黄色が濃い。
この麺なら同行の煽情力氏は満足であろうと思いながら、僕も美味しくいただいた。

元祖鳥中華は思っていた味とは少々違うものだったが、ここの鳥中華を食べなければ鳥中華は語れない。

画像は鳥中華 600円です。

煽情力 (463) さん 投稿 2008年01月09日(水) ★★★★
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さてと、以前無理やり曲げさせたからな。
恐らく根に持ってる事だろう。
不満の芽は、早目に摘み取ってやらねば。
暴れられると面倒だから。

そんな企みは、露ほども漏らさずに提案。
「この間行けなかったから、そこにしましょうか?」
二つ返事で快諾のkuro氏、作戦はまんまと成功、己の策士振りに酔う私(笑)。

元祖鳥中華600円、これ以外のオーダーなど有り得ようか。
だって、蕎麦系は何回か食べた事有るのだから。
こうして、再度足を運ぶ事になろうとは予想だにしませんでした。
感謝感謝(誰に?)。

元祖な鳥中華は、意外な程あっさりでした。
加えて、思いの外薄味でした。
更に言うなら、熱々のスープでした。
天かすが、ちょっぴりコッテリ感を演出。
ネギがシャキシャキ、風味はソフト。
海苔とみつばが入っていました。
鶏肉は、柔らか時々コリコリ。

一口目は、何となく肩透かし。
でも、これで良いのだと後々気付く。
最後まで、飽きずに食べる事の出来るラーメン(と言って良いのか?)。
評判も頷けます。

特に驚いたのが麺、縮れが強く太目のプリプリ麺。
茹で加減も、硬めで文句無しです。
スープと合うかどうかは好みだと思いますが、私は良いと思います。
お前は太けりゃ良いんだろ、返す言葉が見つかりません・・・。
或る地区が全てこんな麺だったら、毎日がお店選びに迷う事になるであろう。
そんな想いを抱きながらの退店、任務完了。

♪いちご♪ (16) さん 投稿 2007年11月26日(月) ★★★★★

鳥中華おいしい!
ラーメンに鶏ってめずらしいですよね
とりそばや鳥うどんを思わせるスープに中華めん
合いますね〜目からうろこです
つぎはそばを食べてみたいです

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