ラーメン大学 酒田中央店 (山形県酒田市) - ラーメン


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ラーメンダイガク サカタチュウオウテン

ラーメン大学 酒田中央店

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住所
酒田市中町1丁目8-10 
電話番号1
0234-24-4023 
営業時間
11:00〜20:00 
定休日
不定休

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ラーメン大学 酒田中央店 さんのクチコミレビューは現在 7 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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一番星 (1086) さん 投稿 2013年03月03日(日) ★★★★

肉みそラーメン 普通盛り 700円

やはり黒ゴマが入ってきます、
チャーシューは入らず
肉はあらかじめ味付けされた豚並肉がトッピング
やっぱ何回食べても懐かしいわ
末永く頑張って下さいね★
今回は混みあっててカウンター席
隣席にも気を使い写真は撮らず。

一番星 (1086) さん 投稿 2013年01月24日(木) ★★★★
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味噌チャーシュー麺 750円

オーダー後 厨房からは炒めてる音が、
おーっいい匂いがしてきました

しかし懐かしいですねー『ラーメン大学』 
味も懐かしいです
麺は少し太めのストレートで 中華そばの麺とは違うと思いました。
飾り気や背油とかコッテリとか今風の物は有りませんが
たまに寄りたくなる店です♪

レイマン (1) さん 投稿 2011年12月31日(土) ★★★★

久々に行ってきました。

しょうゆ、塩、味噌、そして「クリーム」という四つのベースがあり、
いつものバタークリームラーメンを注文。

さっぱり甘めのシチュー風味にコクのバターを混ぜて、
中太で程よく弾力のある麺が良く合います。

地元で愛されるラーメン屋で、親父さんが出前でいないときは
奥さんが作ります。当然味はバッチリ。

昔懐かしい地元のラーメン屋って雰囲気が好きです。


ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2011年07月20日(水) ★★★
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 ラーメン大学 酒田中央店 #2

昼の時間帯は過ぎているのでご主人と女将さんは客席でゆっくりしています。
今回も大きな鏡のそばに座りました。
オーダーは「味噌ラーメン」600円。
前回お邪魔した時にお客様が美味しそうに食べているのを見てしまったからなんですよ。
テーブルにはすりおろしニンニクもありますからね〜。
私がお邪魔するまでは入口の戸を開放していましたが全部閉めてエアコンのスイッチを入れました。
キャベツ、ニラ、モヤシ、玉ねぎ、人参、メンマに挽肉。
スープはチョット濃い目ですがなかなかなものですよ。
麺はストレートのモチモチ麺。
ここですりおろしニンニクを多めに投入。
お〜っ! これこれ、 味噌ラーメンはこうでなくちゃ。
キャベツは硬いところがありますがシャキシャキでいいですよ。
最後に残ったスープには酢を入れていただきました。
美味しい一杯でした。

最後にひとつだけ!
前回お邪魔した時は思い出せなかったのですが、昔あったお店の場所を少し思い出しました。
確か寿町にあったと思いますよ。
今更どうでも良い事なのですがね〜。

塾長 (493) さん 投稿 2011年04月23日(土) ★★
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酒田のラーメン大学にやってきました。

店に到着すると丁度、出前に行ってた親父さんがバイクをブンブンさせながら帰ってきたとこでした。
店内は狭いんですが、壁の巨大な鏡の錯覚でなんとなく広く見えるんですなぁ。

気になるメニューが沢山ありますぞ。。。
コーンクリームラーメン?バタークリームラーメン??野菜クリームラーメン???
笑っちゃうのが、ドリンクメニューはビールと清酒、あとはなんとオロナミンCとリポビタンDだけぇ〜って。

吾輩はいつものようにチャーシューメン750円+大盛150円を注文。
大盛150円増しはちょっと危険だなぁ?っと思いつつ出来上がりを待ちます。

あれぇ〜、チャーシューメン頼んだのに何故か親父が中華鍋をジャージューやり始めましたぞ?
出てきたチャーシューメンは炒めたシャキシャキのもやしがタップリ入りラードの香りを漂わせています。
ドンブリ、デカっ。さすが大盛150円増しは半端ないですなぁ。

スープは動物系、炒めたモヤシの香ばしさもミックスされ旨い。
麺は中太のストレート、茹で過ぎかなぁ?と思いましたが意外にも食べ終わりまで弾力があり美味しく頂けましたぞ、不思議です。
大判のチャーシューも程良い噛み応えと味付けでなかなか美味しい!

出前の電話がジャンジャン鳴って、親父さんは作ってはバイクでビュィ〜ンとピストン出前。商店街からの注文が引っ切り無しに入ってくるラーメン大学さんでした。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2011年04月14日(木) ★★★
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 懐かしい味シリーズ #18
(ラーメン大学 酒田中央店 #1)

9ヶ月振りに懐かしい味シリーズをお届けしましょう。
いや〜 懐かしいですね〜。
丁度配達から帰った御主人もお元気そうでなによりです。
この場所に開店してから数回はお邪魔しているのですが長い間御無沙汰しておりました。
昼時を外してお邪魔しましたが結構お客様もいらしゃいますよ。

ここでは中華そばと焼肉ラーメンだけ食していましたね〜。
今回も初心に帰って「中華そば」550円にしましょう。

昔はこの場所ではなかったような……
別の場所にお店があったような気がするのですがね〜。
ん〜 思い出せません。
私のメモリーも容量不足ですからね〜。
どなたか知っている方はおりませんか。

はいっ! 出来上がりました懐かしい中華そば。
おっ! この茹で加減いいじゃないですか。
スープもあっさりで美味しい。  いや〜 懐かしいですね〜。
硬そうに見えるチャーシューも実は軟らか。
メンマもいい味ですよ。
近いうちにまたお邪魔して味噌系をいただいてみましょう。

あとひとつだけ!
これは悪口ではありませんがこのお店にはどうしても不釣り合いと感じる大きな鏡。
何故こんなに大きな鏡が……
磨くのも大変ですよね〜。

トラバ303 (253) さん 投稿 2008年02月14日(木) ★★★★
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以外にも初来店。店内は自分が勝手に予想していたよりも、かなりコンパクト。4人掛けのテーブルが2つと、カウンターが6席ほどしかありません。カウンターに陣取り、メニューを物色。味噌ベースがメニューの一番初めにもってきている所を見ると、味噌がおすすめなのでしょか?クリームベースと名づけられた目を引くメニューもあります。迷わず中華そば(530円)を注文。
恐らくご夫婦?の息の合ったラーメン作りを眺めながらラーメンを待ちます。「中華そば」の名前に相応しいルックスです。あっさりとした円やかなスープ、やや薄く感じる方もいるかもしれませんね。私には丁度いい塩梅です。ちぢれ強めの中太麺、湯で加減良し。好みのタイプの麺でした。値段の割には厚めに切られたチャーシュー、味付け○、美味しいチャーシューでした。
味噌ベースでは麺が違うようでした。今度は味噌ベースをいただいてみたいですね。

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