大龍 (山形県長井市) - ラーメン / 居酒屋



ダイリュウ

大龍

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住所
山形県長井市ままの上9−34
電話番号1
0238-84-6354
営業時間
11:30-13:30(ラーメンメニューのみ)<br><br>夜間は居酒屋メニューのみ
定休日
不明

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大龍 さんのクチコミレビューは現在 3 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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Kuro (1107) さん 投稿 2009年02月27日(金) ★★
クチコミPHOTO

 しょうゆラーメン  550円

あれ、営業していないのだろうか。
定休日ではないハズ。しかしノレンは出ていない。店内には照明もついていない。
恐る恐る中に入る。
「ごめんください」 返事はない。
奥から男性の電話の声が聞こえた。
「スミマセン、営業してますか?」
「何ですか?」と奥からオバチャンらしき声。
「営業中でしょうか」
「何あげましょうか?」といきなり聞かれる。
慌てて「ラーメンください」
「ラーメン?普通のラーメン?」
まだメニューも見ていないので、「ハイ、普通のラーメンです」と奥に向かって言う。
良かった。営業していた。
照明も暖房もついていない。店内を見回すと、ノレンは入り口近くの店内にあった。
外に出す気はないらしい。
ここは居酒屋。ラーメンは昼だけのメニューで、何かどうでも良さそうな雰囲気。
照明がついていないので、少しでも明るい窓際の小上がりに座る。

何やらどうでも良さそうなラーメンが、愛想のない店主によって運ばれて来た。
無言のまま、テーブルの端っこに置いて行く。
このような接客には慣れっこなので、僕は全然気にならないが、気にする人は怒るだろうなと思いながら写真撮影に入る。

濁ったスープ。見た限りではどうでも良い感じで作ったように見える。
スープを飲む。
塩気が強く、塩のカドを感じる。
豚のスープか。ラードではない油の味が気になる。
ネットリした感じのこの油。いったい正体は何だろうか。
長井ラーメンの味は無い。

麺は長井の麺とは違う。山形風の麺。
茹で加減は良い。

チャーシューは変わった味がある。
タレに浸けた肉の味。う〜ん、ラーメンには違和感が強い。
メンマはしょっぱい。

居酒屋のついでにラーメンを作った感じ。
それでも出前の注文があるようだ。
大変厳しい書き方になるが、たかがラーメンとなめて欲しくない。
僕らはラーメンを愛している。

せしお (81) さん 投稿 2008年01月13日(日) ★★★
クチコミPHOTO

開店時はいつでも暖簾を出すわけでは無いようです。
前回の正油が美味かったので、他のメニューも食べてみたいと思っていた。
11時30分。暖簾が出てない・・・   今日は休みか?
数分後・・・     やっぱり、出てない。

12時・・・    暖簾が無いのに、店の前には駐車の車が増えている。

思い切って入ってみたらやってました。

この店は暖簾が開店の合図ではないらしい。

前回気に成った辛味噌ラーメン(650円)注文しました。
豆板醤トッピングの辛味噌ラーメンです。
辛味噌を溶かさずにスープを一口。

見た目は味噌汁ラーメンかと思ったけど、正油同様ベースの出汁がしっかりしてるから美味しいスープです。

ただ、豆板醤トッピングの辛味噌ってのはどうも好きに成れない。

辛味を溶かした状態で、「これがこの店の味だ!」と、出来上がった状態で客に出して欲しいと私は思う。


見た目以上に、スープの出来も麺の茹で具合もレベルが高く、美味しい辛味噌ラーメンだった。
ただ、トッピングのキャベツが茹でキャベツ?ゴソゴソして美味しくない。

味噌ラーメンにキャベツは好きだけど、このキャベツなら無い方が良い。
シャキッと炒めたもやしとキャベツならもっと美味いと思う。
このキャベツは大きくマイナスでしたね。

せしお (81) さん 投稿 2007年12月26日(水) ★★★★
クチコミPHOTO

宮内の正吾さんの親父さんから聞きました。
ラーメン屋を始める前、いたく感銘して食べたのがここ大龍のラーメンだそうです。

そう言われたら食べない訳に行きません。

駐車場に車を止めた時にはまだ暖簾が出てませんでした。
暖簾が出るなり入店し早速醤油ラーメン500円を頂きました。
正吾さんと似た味なのかと思いましたが全く違います。
米沢ラーメンを細麺と呼ぶなら、ここも正吾さんも普通麺と言う所でしょうか。
スープは透明だけどコクが有ります。

魚介系の出汁ですが、これは鯖節?それと微かにニンニクの味がします。

ちょっとしょっぱめでしたが、美味いです。
店を出て数時間。

味が脳裏に蘇り、もう一度食べたいって言ってます。

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