大龍 糠野目店 (山形県高畠町) - ラーメン


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ダイリュウ ヌカノメテン

大龍 糠野目店

  • クチコミ 7
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住所
高畠町大字糠野目2427−1
電話番号1
0238-57-3181
営業時間
平日11:00〜15:00/17:00〜21:00
土日祝11:00〜21:00
定休日
月曜日(祝祭日の場合は翌日)
駐車場
あり

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大龍 糠野目店 さんのクチコミレビューは現在 7 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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ブレイク (1) さん 投稿 2014年10月18日(土) ★★★★

コーンラーメンを注文しました。
スープは薄味で、麺はかなり柔らかめでした。
なので注文の際、味の濃さと麺の硬さも選択できるといいと思いました。
厨房でのお喋りも少し気になりました。
店内と接客はとても良かったです!

tp_dsk (187) さん 投稿 2013年10月27日(日) ★★★★
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四川みそラーメン 大盛り 700円+100円

個人的には長い付き合いです。出前を何度か・・
旧店のときからの辛口ヤキソバ、サラダラーメンは健在です。
四川・・も老舗メニュー。コメントどおりのピリ辛です。

なんといってもこのお店の厨房はフルオープンで気持ちがいいです。
そして働く姿と会話に元気アリ。

ここが旧店との一番の違いです。

アルビ (411) さん 投稿 2011年12月30日(金) ★★★★
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このお店の前を年約250回×十数年分くらいは往復しているにも関わらず、今回、初めて訪問しました。
ためらっていたのはクチコミの内容が微妙に影響していたからかもしれません。
いつからでしたか、お店は新しくなっていましたが、店内は広く、明るく、とても清潔感にあふれています。カウンター、テーブル、そして小あがりと三種類の席が沢山用意されています。

醤油ラーメンをオーダー。
澄んだスープは野菜の甘味がやさしく支配し、ほんのりとかん水と煮干し系が香り、表面には油がやや多めに浮いているにも関わらず、全体としてあっさりとしています。スープ味はしょっぱさが足りないですが、出汁がいっぱいとられていると思われるほど美味しいです。あっさりなのに多めの油のせいか、食べ終わるまでラーメン全体が熱々です。このコクはあるが薄味のスープは近隣の人気ラーメン店を意識したものでしょうか。
麺は加水率多めの細縮れ麺。厨房内に置かれた麺箱には岸製麺と書かれてあります。
茹で加減もいいと思います。
チャーシューはバラ肉の薄いもので味も薄い。
支那竹はコリコリしておいしいですね。
おまけの分厚い沢庵漬けも美味しかったです。

総合して、私はこの薄い味だけれども旨味がたっぷりと含まれたやさしい出汁のスープは好きです。美味かったです。

画像 醤油ラーメン 550円

ガマ親びん (43) さん 投稿 2009年05月04日(月) ★★
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会社帰りに寄らせて頂きました
店内は油のオーラに包まれており嫌な予感・・・

欲張りセット(¥990)を頂きました。

嫌な予感は的中

チャーハン、ラーメン共少しギトギト系

★2つで-----す

さくぅ (360) さん 投稿 2008年10月08日(水) ★★★
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辛口やきそば (¥680) スープ付き。
恐らく、このお店で人気上位メニューであろうと思い注文。
麺は中細の緩いウェーブ。やや柔らかいですが、そもそも
やきそばの場合はどの程度が良いのか私にはわかりません。
白いやきそばの横に赤茶色のタレが付くという構成。
当然ながら、野菜や麺を炒めた香ばしい香りが漂います。
まずタレを付けずに食べてみる。かなり薄味の塩やきそばです。
タレを絡めて食べてみる。意外にも、ストレートに赤味噌の味。
ソースっぽい香辛料の味の予想をアッサリ覆されました。味噌です。
赤味噌に唐辛子を入れ、絡みやすくするため緩めにのばしたタレ。
「辛口」とありますが、全然辛くありません。汗もかかない程に。
言うなれば「味噌まぜやきそば」といった感じのイメージです。
盛岡のじゃじゃ麺ともまた違います。具はキャベツ、もやし、豚肉。
少々油っぽいのですが、味的にはサッパリしすぎて物足りなさを感じてきます。
テーブルに醤油、胡椒、酢、ラー油があったので、少量ながら全て試す。
結果、どれもお好みで(笑)。ただ、辛いもの好きには辛さが足りない
と思われるので、ラー油をかけてみるのもアリかと思いました。
辛くなく、味もサッパリしているのでお年寄りでも食べられそうですが、
油っぽいのが難点でしょうか?唇がテカテカになってしまいました(笑)。
個人的にはタレにもう二工夫ぐらい欲しいと感じました。

hiro8866 (431) さん 投稿 2007年12月29日(土) ★★★

大龍はばりばりのチェーン店なのか?そんな疑問を持っていたので行ってきました。
長井にもありますがまずは糠野目から。

13号線沿いのこのお店。近くに数件ラーメン店があり激選区。
お店に入ってまずはきれいな建物、新しいのではないでしょうか?ちゅう房とカウンターは仕切られておらず広々、3人で対応していました。
お客さんのオーダーは焼そばと定食類。焼そばのソースのにおいは米沢店と同じでした。四川味噌ラーメン700円をオーダー。油のうき方はほどほど。スープは最初に辛みを感じます。あまり肉っけや魚介系を感じません。味噌はそれほど主張しない、いわば「味噌中華」しょっぱさはほとんど感じず。トッピングはもやし、めんま、ねぎ、チャーシュー1枚。このチャーシューは脂身がなく、うっすい。米沢のほうは焼豚の厚めのチャーシューだっただけに残念。米沢のスープは確かソースっぽい味を感じてよかったのですが、、、麺はほぼストレート、米ラーに近かった。焼そば選べばよかった、、、
四川ラーメン。コスパ★2味★3

Kuro (1107) さん 投稿 2007年11月11日(日) ★★★
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店内は焼きそばを炒める油の匂いに包まれていました。
これが、ソース焼きそばの匂いだと、連鎖反応が起きて、焼きそばを注文してしまうのですが、ここは大龍。
ひっきりなしに炒めている焼きそばはソース焼きそばではありません。

しょうゆラーメンをいただきました。
鶏がらベースのスープは、甘味があるが、いたってオーソドックスなラーメンスープです。
大龍の本店よりもスープは美味しいと思います。
本店は米沢ラーメンですが、こちらのお店は米沢ラーメンではありません。
煮干の味はありません。
他の魚介系の味もあまり感じませんでした。
味は薄味です。

麺も本店とは違います。
本店よりも太い縮れ麺です。本店より太いと言っても、細麺の部類でしょう。
この麺は苦手なタイプでした。
モソモソする感じです。本店の麺も支店の麺も考慮が欲しいと思います。
今日は大盛りを食べましたが、この麺と単純な味のスープで、途中で飽きてしまいました。
とは言っても完食ですが。

今日は雨降り。カウンター席は薄暗かった。
フラッシュを使わずに写真を撮った。
食べている最中に急に明るくなった。
な〜んだ、照明がついていなかったのだ。
写真を撮る時に照明をつけて欲しかったなぁー。
蛍光灯だからきれいな色には撮れないけれど、暗いよりはいいや。

今日食べたしょうゆラーメンの味も、お店の雰囲気も本店よりも良いですね。
ここはラーメン激戦区。
米沢はラーメン界全体があぐらをかいている。

画像はしょうゆラーメン 大盛り 600円。

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