餅の清十郎 (山形県山形市-その他) - うどん / そば / 和菓子・甘味処 / 和風飲食店

餅の清十郎！店名が気に入って訪れることにしました、
飯塚街道を真っ直ぐ西に進んで行くと看板があるので
迷わずに行く事が出来ました。

開店してすぐの時間だったので駐車場にはまだ1台も
車が停まっていないようです、店の裏横に駐車場がある
のですが、餅を作っている作業場のような建物もありま
した、本業は餅？そば？

店内に入ると、ほとんどが座敷席でした、足の悪い僕は
店真ん中の１つだけある長テーブルに座りました、注文
は餅と何かと思ったのですが、板そばだけお願いしました。

板そばが出て来ると結構大目の量ですね！他に餅を頼まな
くて良かったと思いました、蕎麦は二・八ぐらいでしょうか…
中細で喉越しのいい蕎麦です、つゆは少し辛めかな？
久し振りに蕎麦を食べたので、この量は大満足でした、
今度は雑煮餅を食べに（笑

またまた出前をお願いしました。鳥そばを注文。家族4人でいただきました。ちょっと甘めのダシ、キメの細かいお餅、美味しかったです。来年からは出産のため帰省していた奥様と生まれた息子が酒田の寮にいよいよ来ます。実家にあまり戻れなくなるため、なかなか食べるこことが出来なくなるのが残念です。

餅は、病状が落ちつかないときでも食べられる食材です。
柔らかくして食べる必要はありますが、「でんぷんがアルファ化されて消化しやすい形になっているので良い」そうです。
お正月くらいにしか食べる機会のない、お雑煮が食べたくなったので行ってみました。


山形駅の脇の陸橋を渡り、ずんずん進んで西バイパスも越えて細い道をしばらく行って、遠目に高速道路が見えてきた頃、右手にお店を見つけました。
中に入ると、古びているけど清潔そうな店内です。
基本は座敷で、いすの席は少しだけです。
混雑時に座敷に座ると相席を求められそうな感じです。

目当ての雑煮もち（750円）と、前から何物なのか気になっていたあんぴん（100円・anpin）を頼んでみました。
餅盛り合わせでも良かったんですが、量が多そうで、そんなに食べられるか不安もあったのでやめておきました。
あんぴんは前に持ってきますか？と聞かれたので、ここぞとばかりに「あんぴんって何なんですか？」と聞いてみたら、何のことはない、要は大福のことだそうで。
雑煮もちの後で持ってきてもらうようにお願いしました。


雑煮の甘じょっぱいつゆを思い出して食べたくなったんですが、考えてみたら消化しにくい具材ばかりでありました。
もち自体は大丈夫なんですけど……。
細く切ってあるとはいえ、ごぼうやこんにゃくが入ってるんですよね……。
持病には、どちらもNG。
消化しにくい（消化しない）ので。
取り除いて食べない方がいいよね、とは思ったのですが、細かくて除くのも大変だし、何より食べるモノがなくなるのがもったいなかったので、ある程度は食べてしまいました。

中に入ってたおもちは5個くらい。
具材は、ごぼう・ぜんまい？・糸こん（白滝？……どちらも原材料は同じみたい）・ネギ・しいたけ・鶏肉・油揚げ・人参、などを確認。
上に緑の葉っぱも載ってました。

山菜も、繊維が硬いのでNG。
しいたけもほんとはNGなので、量を控える必要があります。
油揚げは油抜きしてあれば、少しなら可。
ということで、まじめにNGな食材を除こうとすると、楽しむ以前に一苦労。

面倒だったので、比較的目につきやすいぜんまいは食べませんでしたが、それ以外はあらかた食べてしまいました。
具材が減ってきたらごぼうも取り除きましたが、何とももったいない食べ方であります……。
緩解期なら、少しくらいは大丈夫なんでしょうが……。


雑煮もちは、薄味であっさりしたつゆでした。
思ったよりも餅が小さめ&少なめで、具材も食べないと元がとれない感じでした。
（そんなこともあって、ぜんまいとごぼう以外は食べちゃったんですが……。）
食べ切る自信がなかった餅盛り合わせも、雑煮もちがこのくらいであれば食べ切れたかもなぁ、と思いました。

あんぴんは、まん丸な大福、というわけでもなくて、腹の部分をへにょっと潰してあるのがちょっと違いました。
名前の由来は分からないんですが、その独特の形状が特徴なんでしょうか。
変形して棒状になってるので、デフォルトの大福よりもかぶりつきやすい感じです。
まん丸な大福だと、かぶりついた時に口の端に、大福にまぶしてある粉がくっつくんですよね。
ほかの店のあんぴんもこんな感じで変形してるんでしょうか？
ちなみに、粒あんでした。
（粒あんだと、残った豆の皮が消化しにくいので、こしあんの方がありがたいんですが……。）


家で食べる雑煮は、みそ汁のお椀に入れて食べるので、一杯あたりの量は少なめ。
そのイメージがあったので、お店の750円という値段を高く感じたんですが、実際出てきたのを見たら、そばやうどんみたいな丼で出てきたので納得しました。

ただ、単品だと微妙に足りないかな、という気もしました。
もうちょっと餅がほしかったです。
ほかの何かと一緒に頼むことを想定しての量なのかな、と思いますが。
たとえば、盛り合わせとか。
餅のお代わりができるといいんですが……。

替え玉みたいに、おもちを何個か追加で注文できたらいいんだけどなぁ、と思います。
大盛りはあるんでしょうか？
（大盛りを頼んで、具材も増えるとちょっと困る。増えるのはもちだけでいい。）


メニューにはうどんが書いてないので頼みづらいのですが、NG食材を抜いた素うどんや温そばにもちを何個か入れて、力うどん・力そばなんてメニューを作ってもらえたら、持病持ちにもありがたいんですけどねぇ……。

実家に帰ると、よく出前をお願いします。鳥そばの注文が多いかな。つゆはチョッと甘め。そばに乗っかってくるお餅はきめが細かくツルツルしてるんだ。ここのご主人は、ボクが小学校の時、通学途中の交差点で、毎日毎日交通整理をしていてくれました。今もまだやっておられるのでしょうかね？また美味しいお蕎麦＆お餅、よろしくお願いします。

休日、迷い道クネクネ…同じ道を何度か行ったり来たりしているうちに
ふと見かけた『餅の清十郎』さんの看板。当初の目的だった別のお店は、
結局満席で入れず…帰り際、お店の看板を思い出して腹ペコで訪れました。
メニューは「蕎麦」「お餅」と半々。店内のお客さんは割と蕎麦率多め。美味そ…
本日オーダー「餅の盛り合わせ（お雑煮付）」1350円＆「ゲソ天ざる」700円。
盛り合わせは見事なヴォリューム！くるみ、納豆、あんこ、胡麻から３つ選べます。
お雑煮も熱々あっさりでホッと落ち着く感じ。蕎麦もほんとコシがあって想像以上！
ちなみに蕎麦メニューは全て「うどん」にできるそうな。。。んんー気になる。
最後はお約束…まっったりと蕎麦湯でしめてゴチソウサマデシター！