新竜 (山形県南陽市) - ラーメン

私にとって小さい頃からラーメン屋さんといえばココです。

しょうゆは透き通ったあっさりスープ。
みそは野菜たっぷりでこってりし過ぎず飽きのこない味です。

私はいつもしょうゆ。
親はみそです。

麺は極細のちじれ麺。
なのにしっかりコシがあります！

そして餃子も欠かせません！！

こってり、ガッツリ系ラーメン、太麺が好きな方には物足りないかもしれませんが、あっさり系、細麺が好きな方、また飲んだ後には絶対オススメです☆

何度食べても飽きのこない味です。

今もメニューにあるのか忘れましたが、白髪ねぎたっぷりの豚の唐揚げも美味しかったなぁ…。

ちなみに餃子はお持ち帰りできます★

ここの店との出会いは、赤湯温泉での宴会後でした。
棒有名店、へ行ったら、餃子無し、ビールは自販機じゃ〜
頼んだ味噌をキャンセルしてうろちょろして、路地裏に
ありました！
おじさんおばさんが、いい感じで迎えてくれてそして
頼んだ味噌と餃子とビール！
汁を飲んだら第一印象が「甘い〜〜」
でも、二口三口とすすると、コクが深くても、あっさりすっきりの
ぜっぴんです！！
季節によって白菜がトッピングされますが、これもいい感じなんです。
シャキシャキ感と、汁の味がいい具合にマッチしてます。
おじさんおばさんを含め、一番大好きなラーメン屋さんです。
以後、車で1時間弱、電車＋タクシーで時々お邪魔してます。

夜の赤湯の人気店（らしい）。
当然、近くには龍○○や北○飯店などの強豪がひしめき合っております。
そんな立地条件の中、結構名前が挙がる事への期待感。
ネックは只一つ、夜だけ営業。
行く機会など、生涯訪れる事は無いと思っていました。

恐らく一番乗りだと思います。
こんな時間（18:45頃）に来る客は珍しいのか、ジロリと睨まれた様な気がしました（笑）。
店内は、カウンターのみ20席弱、中華そば500円をオーダー。
脂が結構浮いています。
動物系のスープ、魚介系は皆無です。
コッテリに分類されるとは思いますが、それ程クドくは有りません。
やや薄味、もうチョイ醤油ダレが効いてると嬉しい。
麺は、中細縮れの白っぽい麺。
茹で加減は、丁度良いです。
米ラーに近いかもしれませんが、少し違うかな。
山形市の「18番ラーメン」や「横浜ラーメン」を、彷彿とさせます。

酔った状態に合わせたラーメンかもしれません。
素の私には、少々物足りなく感じました。
完食。