山水食堂 (山形県米沢市) - そば / お食事処・定食 / ラーメン



サンスイショクドウ

山水食堂

  • クチコミ 4
  • 13 ポイント
  • 6,744 アクセス

住所
米沢市大字関根13631
電話番号1
0238-35-2324(山水荘)
営業時間
不明
定休日
不明

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山水食堂 さんのクチコミレビューは現在 4 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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アルビ (411) さん 投稿 2015年12月03日(木) ★★★
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奥羽本線関根駅前にある山水荘という旅館に繋がったお店です。
関根駅は米沢・福島駅間での上下線合わせて1日12本しか列車が停まらない田舎らしい、とても風光明媚なところです。店内はテーブルが4卓、座敷席もあります。
中華そばをいただきました。中細縮れの多加水麺は黄色っぽいですが米沢ラーメンらしい食感です。店内にはY製麺の箱が積み重なっているのでクチコミ通りでしょうか。
スープは最初は鶏出汁主体かなと感じ、食べ進むと徐々に魚介系、それも鰹節主体の味に変化するような気がします。全体的にややしょっぱめの味付けで、付け合わせの丸茄子、沢庵なども漬け物もしょっぱいのでご飯も食べたくなります。

画像 中華そば 600円

tp_dsk (187) さん 投稿 2013年03月09日(土) ★★★★
クチコミPHOTO

野菜炒め中華 大盛り 700円+100円

関根駅に車を止めて少々歩いて入店。お客様は誰もいませんでした。
年期漂う店内にはブルーヒーターで暖をとっているも 寒いです。

どんぶりが大きいけど具がさびしいかな?と思いました。でも味はイケてます。
麺は黄色いY製麺。茹で加減もちょうどよく食感がいい。お漬物も多目でうれしい。
食事中 出前の電話がなり「中華そば大盛り3つ!」 親父さんの元気な受け答えも気持ちいい。

ご馳走様と店を出るとちょうど親父さんが出前へもう出発。さすが早い。

関根駅まで小登りの傾斜を歩いていると雪解け水が足元を邪魔するように流れています。
大雪も終わり。米沢にも春が見えてきました。

さくぅ (360) さん 投稿 2007年08月16日(木) ★★★

お店に入りメニューを眺める。すると、気になるメニューを発見!
「山牛ラーメン(大盛り)¥850」
どんなラーメンなのでしょう??しかも普通盛りはメニューにありません。
しかし、今回はチャレンジは断念しました。(←いつもぢゃん!)
いつか気が向いたらチャレンジメニュー編をやってみようかと・・・

さて、中華そば(¥500)を頂きました。
kuroさんが書かれているように、麺は黄色みがかった縮れの弱い細麺で、
ゆで加減は丁度良い加減でした。
スープは細かい脂が少し浮いていて、濁ったスープです。
動物系と節系のようですが、節系の方が強く感じました。
黒胡椒が僅かにかかってきますが、その他に赤い粒があります。
唐辛子が少し入っているのでしょうか?若干辛みも感じます。
味は前半は丁度良い加減だったのですが、後半ややしょっぱくなります。
具はチャーシュー、メンマ、なると、海苔、ネギ。
kuroさんの写真とは若干異なっているように思われます。
チャーシューはしょっぱめの味付けで、柔らかく、
脂身ありが1枚、脂身なしが1枚、端っこと思われる脂身の多い塊が1個。
塊はきっとサービスに違いないと勝手に思っています(笑)。
メンマは中太、やや濃いめの味付けでシャキシャキ食感。
なるとはなんと!2枚のっていました。
これもまた勝手にサービスだと思っています(笑)。
全く根拠はありませんが・・・(^_^;)
海苔は溶けないタイプです。

麺に比べてスープのインパクトが不足しているように感じました。
スープにもう少しコッテリ感が欲しいと思いました。

Kuro (1107) さん 投稿 2007年07月31日(火) ★★★
クチコミPHOTO

4回目のチャレンジでようやく店が開いていました。

さつき食堂のすぐ近くです。
今月になるまでこのお店の存在に気がつきませんでした。
いつ店を開けるのか分かりません。
車は関根駅前の空き地駐車が便利です。

中華そばをいただきました。
スープは豚+鶏? 
奥の方に節系の味があります。
細かい脂がほどほどに浮いています。
濃い目の味ですが、しょっぱくはありません。

麺は名菜館と同じ、米沢のY製麺の麺です。
カンスイを使った黄色がかった麺で、米沢では珍しい麺です。
弱い縮れの細麺です。
僕はこの麺は好きです。
ただし、スープと調和はしていませんでした。
茹で加減は丁度良いのですが、もう少し硬めで食べたいと思いました。

チャーシューは脂身多め。
メンマはシャキシャキです。

画像は中華そば 500円です。

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