花かご (山形県高畠町) - そば / ラーメン


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ハナカゴ

花かご

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住所
高畠町大字深沼1656
電話番号1
0238-52-1768
営業時間
11:30〜14:30/17:30〜21:00
定休日
日曜日

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花かご さんのクチコミレビューは現在 1 件です。

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煽情力 (463) さん 投稿 2007年07月13日(金) ★★★
クチコミPHOTO

米沢〜南陽道路の出口付近に有ります。
隣は結構有名(?)なお菓子屋さん。
スイーツ&ラー好きに打って付け(かは、定かで無い)。

蕎麦屋のイメージが強かったんですが、ラーメンの幟が有るので入店。
中華そば500円をいただきました。
ニボシが凄いです。
それ以外は感じられません。
脂は殆ど浮いていないアッサリ系。
一口啜るとしょっぱさが際立ちます。
醤油より塩のしょっぱさです。
ところが、すぐさま治まります。
もう一口・・・やっぱりしょっぱい。
でも、スッっと消え去る、不思議。
麺は米ラー定番、細縮れ。
茹で加減は普通ですが、ノビ易い麺です。
ドンブリが小さい割りに、麺の量が多目です。
よって、麺が泳ぎません。
チャーシューは、柔らかく獣臭さがやや残る(好み)。
メンマ極太、これまた柔らか。
海苔は、無理すれば溶けるタイプ(笑)。

米ラーに分類されるかと。
高畠、ましてや南陽とは言えませんわな、近いけど。

人柄の良さがにじみ出る接客。
マニュアル化なんぞ無縁の自然さ。
来店してくれた事への感謝の気持ち、ただそれだけなんでしょうね。

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