麺屋はやさか (山形県山形市-その他) - うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン



メンヤ ハヤサカ

麺屋はやさか

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麺屋はやさか さんのクチコミレビューは現在 29 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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ひろぽん (134) さん 投稿 2009年06月15日(月) ★★★
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はやさか食堂さんに「冷やし肉そば」を食べに行きました、スープには親鳥のモモ肉
と若鶏の胸肉を合わせているとのことです、肉も親鶏と若鶏の2種類あり、それぞれ
食感が違います。

スープを飲むとあっさりしてわりにコクがある味です、麺は山形産のそば粉で三・七
で打っているとのこと、かなり歯応えがありコシが強い麺ですが、この冷やし肉そば
には合うようです。

hiro8866 (431) さん 投稿 2008年09月07日(日) ★★★

1週間前のお話です。思い出し投稿はず〜っと昔に卒業したので(笑)
「駐車場は裏にある」「入り口は裏にある」呪文のような前の方々の言葉。
ねえじゃん、と、一見して諦めて近くのスーパーの駐車場にお世話になりました。
逆方向からこのお店を見るとY地路にかかっているんですね〜。ああ、ここから裏口の駐車場にはいるのか、、、地元民じゃ無いとわかりません。すっかり騙されてしまいました(笑)
ラーメン580円をオーダー。しっかり値上げされてます。残念。新しいジャンプを読みながらしばし10分。出てきて脂の浮きは少々、めんま、かまぼこ、チャーシューが残念、、、1枚。スープをすすってすぐに生姜のあじがしました。風味的に「だいかつ」「味の文明堂」を思い出しました。ここのお店のスープはあまり自己主張しません。あっさり。わずかに節を感じます、醤油だれも山形市らしい。麺はするするなのであまりスープと絡みません。スープにいまひとつなにかほしい。最近みかけない「山形市の大王」
どこか美味しいお店を御教授ください、と振ってみる(笑)
中華そばコスパ★3味★3

麺麺マン (27) さん 投稿 2008年09月01日(月) ★★★★★

久しぶりにはやさか食堂へ
何年ぶりだろう
おばあちゃんの姿が見えなかったけど元気かな

まずはラーメンと焼肉定食を注文
ラーメンは相変わらずにその辺のラーメンよりは美味いです
ですがここでは自分の中ではサイドメニューなんで
メインの焼肉定食を
昔と同じ味付けで感動
ご飯の盛も多めでいい
懐かしい味にまたまたはまりそう
またお邪魔しますね

チャコピー (122) さん 投稿 2007年12月19日(水) ★★★★
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久しぶりの訪店になります。

ラーメン550円をいただきました。
スープは動物系(豚か鳥)でしょうか、ちょっとクセがあります。
原因は生姜のようでした。
麺は中細やや縮れ、茹で加減はまずまず・・・
全体的にはまあまあの味・・・

たまたまこの日合席したお二方は、どこかで見たことのある人達でした。
そのお二人さんは、この寒いのに「冷し肉中華」なるものを食べてました。
聞いてみると、なんと置賜方面からわざわざラーメンを食べに来たらしい。
しかも、ここが2店目との事・・・
さすが置賜人はタフですね!
一人はなんとなくウサン臭い方、もう一人はペテン臭い方に感じました。

ラーメンを食べ終える頃、合席のペテン臭い方の一人はボクに「食べるのが早いね」と言う・・・
余計なお世話ですね。。。
ボクは一杯目、あなた達は二杯目でしょう(笑)

でもでも、楽しい昼時でした。
kuroさん、煽さん、今度はオゴッテね〜

Kuro (1107) さん 投稿 2007年12月19日(水) ★★★
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アトスの根城で勝利を願う盃を交わしたあと、我々ラーメン三銃士は馬車に揺られて戦いの地に赴いた。
銃士と見破られぬよう、我々はチャコピー、Kuro、煽情力と名を変え、呼び合った。

戦いの地「はやさか食堂」はすでにアラミス(煽情力)が偵察を済ませていた。
報告によると、かなり手強い相手らしい。

銃士二人が先に暖簾をくぐった。
私、ポルトスは気勢が上がらぬまま後に続く。
私だって一番カッコイイ、アラミス役をやりたかった。
だが、どう見ても私のキャラはポルトス役だ。
仕方がない。アラミスは煽情力氏に、そしてアトス役はチャコピー氏に譲った。

ここまで私はアラミスと行動を共にしてきた。
この戦場でもまたアラミスと同じ剣(特製 冷し肉中華)を手に取った。
アトスは別の剣(らーめん)を手にする。

冷し肉中華のスープは、恐らく冷し肉そばと同じものではないかと推測される。
谷地系の塩味ベースのスープ。醤油がやや多目か。
甘味があり、濃い目の味。あっさりしたスープだ。
もっと鶏のダシがしっかり出ていると良いのだが、ちょっと味わいが物足りない。

麺は黄色が濃い、中太のストレート麺。
ヤマガタの中華麺。
茹で加減は硬め。冷水で締まったのだろう。
ツルツルと喉越しが良い。
このスープなら米沢ラーメンの麺で食べてみたい。

鶏肉は親鳥だと思う。胸肉ともも肉の二種類を使っている。
やはりもも肉の方が圧倒的にウマイ。
全部もも肉だとありがたいのだが、コストの関係だろうか。
鶏肉の量は多かった。

さっぱりして美味しい。
冷し肉中華はなかなか難しいラーメンだと思う。
味がストレートに伝わるから。

画像は特製冷し肉中華 600円です。チャコピーさん、ごちそうさまでした。次回もヨロシク!

煽情力 (463) さん 投稿 2007年12月18日(火) ★★★
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それは、不思議な光景だった。
三者三様の、出で立ちと風貌。
テーブルを囲んでの議論。
三人の視線の先には、住宅地図とマル秘マップ。
皆、眼光鋭くそれらを見つめていた。
なかなか結論が出ない。
小一時間も経とうかと言う頃、ようやく意見がまとまる。
「じゃぁ、はやさか食堂で」

議論のテーマは 『どこのラーメン屋にするか』 だったらしい。
相変らずのバカ者共で有る・・・しかも一人増えてるし(笑)。
「煽ちゃんは、定食大盛りね」
勘弁して下さい、酒田ラーメン食った後ですよ・・・。

ラーメンは頼めない状況下、何にするか思案。
私の食コン(食い物選択コンピューター)が始動。
即座に選択、冷し肉中華600円にロックオン。
挫けて真似する者まで出る始末、だ〜れだ(笑)。
しかし彼は知らなかった、この食コンの”精度”の低さを。

人気の「冷し肉そば」がお薦めです(食べた事無いけど)。
この、甘味も結構強い濃い口スープには蕎麦が合うと思います。
中華麺だと、甘さがクドく感じられるのか、後半飽きます。
脂は少なめ、アッサリ系には感じました。

鶏肉は、柔らかい・硬い・ホロホロ・パサパサ混合、量はかなりのもの。
麺はラーメンと共通でしょう、これまた結構多目かと。

このスープなら、蕎麦が良い。
この麺なら、ラーメンのスープが良い。
組み合わせのズレが生んだ悲劇か・・・。

会計時、地元民の意地を見せてくれたチャコピーさん。
今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます〜♪

圭一朗 (250) さん 投稿 2007年10月03日(水) ★★★★
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 『はやさか食堂』・・・、二度目の投稿です。

 抜群に美味しい〜!!という訳ではないのですが、僕にとってはホッとするお店です。
「冷やし肉そば」が 一押しですが、定食も捨てたもんじゃありません。

 今日は、「野菜炒め定食」。

ここも ご飯はどんぶり飯で 多めなので 腹減ったぁ・・・時はよく行きます。
今日の味噌汁は、「なす」の味噌汁で これ 食べたかったんだぁ・・・。
かあちゃんに「なすの味噌汁」食べたいって言ってたのに なかなか作ってもらえなかったので グッドタイミングでした。

「そば」も、「ラーメン類」も、「丼」も、「定食」も 美味しいですので ぜひ一度お立ち寄りください。

煽情力 (463) さん 投稿 2007年07月04日(水) ★★★★★
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付け加えると”入り口は、裏にもある”(笑)。

ラーメン550円をいただきました。
美味しいスープです。
レンゲが暫く置けませんでした。
鶏がらがメインと思われます。
程好いしょっぱさに、甘味も感じさせます。
蕎麦つゆ系の甘味とは違う印象でしたので、ダシから来るものでしょうか。
何れにせよ、美味しい事には変わり有りません。
麺は、中細やや縮れの有りがちな物。
風味はそれ程感じませんが、結構美味しいと思いました。
もしかして「ゆきちから」?(未確認&ガセ濃厚)。
トッピングは極々普通でしたが、胡椒だけは何とかして欲しい。
折角溶けるタイプの海苔なのに、楽しめなくて残念でした。

煽情力には乏しいですが、きっちり美味しいラーメンです。
クチコミ少ないのが、不思議に思います。

圭一朗 (250) さん 投稿 2007年06月21日(木) ★★★★★
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 山本学園高校の向かいにある「はやさか食堂」は、人気の「冷し肉そば」がお薦めです。

北海道産のそば粉を使った 自家製のそばは とても食べやすい中細で コシがあってツルツル・シコシコ。

これも“谷地”仕込みの 親鶏を使った「冷し肉そば」だが、 谷地で言うように 「冷たい肉そば」と言わずに「冷し肉そば」と言うのがミソ。

柔らかく煮込んだ大き目の鶏肉は シンプルで美味しい。

 元気な若旦那は感じが良くて、 若奥様も美人。
まだまだ元気なおばあちゃんも 店に出て頑張っている家族的な店である。

 定食・丼・ラーメンも美味しい店だ。

 駐車場は 裏にある。

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