割烹十文字 (山形県高畠町) - お食事処・定食 / ラーメン



カッポウジュウモンジ

割烹十文字

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  • 6,140 アクセス

住所
高畠町大字亀岡2386
電話番号1
0238-57-3379
営業時間
不明
定休日
不明

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割烹十文字 さんのクチコミレビューは現在 4 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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Team筋属 (110) さん 投稿 2013年10月17日(木) ★★★
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高畠町に仕事で行くうち、聞き知ったこちらのお店。
何度も前を通ってはいるけど、今までは昼時にタイミング合うこと無く。
でも、先日 ようやく訪問。

のどかな田舎ののんびりした食堂っという感じ。
ラーメン・そばなど 麺類中心かなぁとメニュー見ていたら
「とんかつラーメン ¥850」なる文字が・・・ (゜д゜)
興味をそそられて チョイス。

・・・丼の中央に鎮座するとんかつ、けっこうデカイ・・・
食べ始めると、カツの衣がスープでほぐれてくるので、あんかけ風になってきます。
(これは賛否の分かれるところかと)
麺の分量も多めだと思います。
お腹一杯になれました。


「ラーメンとカレーの普通盛りセット ¥800」というメニューもあったので
お昼ガッツリ食べたい時は イイかもしれません。

さくぅ (360) さん 投稿 2008年11月29日(土) ★★★★
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中華そば(¥500) 菊の酢の物 冷奴付き。
麺は縮れ程々の極細麺で、やや柔らかめの茹で加減。
麺が短く、啜りがいがないのであまり好みではありません。
スープの脂浮きは程々。薄い色目のやや濁ったスープ。
動物系はそこそこに、鰹節や煮干が効いていい香りです。
ショウガも少々感じるが、スープをスッキリさせるに留まる。
見た目通り、醤油ダレの主張は強くなく、あっさり薄味め。
バランスが良く、なかなか美味しいスープだと思います。
テーブルに黒胡椒がありますが、合わないし無くても十分OK。
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは大きめのパサモッチリ系で、薄味のものが1枚。
メンマは太さマチマチでシャキシャキしています。
海苔は溶けるタイプなのが嬉しい。

値上げされたようですが、¥500でおまけ2品は嬉しいものです。
以前、味噌ラーメンを頂いた事がありますが、私は中華そばの方が良いかと。

Kuro (1107) さん 投稿 2007年12月04日(火) ★★
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米沢流みそラーメンから逃れたくて、米沢市外に出ました。
しかし出て来たのは米沢流みそラーメンです。
米沢流の味噌汁ラーメン野菜炒めのせです。
ここは米沢市に近い高畠町。
ここではまだ米沢流みそラーメンの呪縛から解き放たれることは出来ませんでした。

野菜を炒めた油の匂いです。
大切りのタマネギやピーマンやニンジン、キャベツ、もやしが入っています。
ピーマンと油の味が強いです。

麺は米沢ラーメンと同じ、極細縮れ麺。
食べている最中からのびてきます。

それにしても米沢流みそラーメンはどこで食べても同じような味です。
赤味噌を使った薄いスープと炒めた油の味。
後味はピーマンと油の味。
店による違いは、ニンニクの有無だけ。
家庭の味。おふくろの味。家で作るみそラーメンの味です。

家庭の味ならわざわざガソリンを消費して出向く事もありません。
プロの味を見せて欲しいものです。

さくぅさん、そろそろ一抜け許してもらいましょうか。
もう、限界です。

画像はみそラーメン 600円です。
今日も冷奴と菊の酢の物がついていました。
米沢と違って、接客は良いですよ。

Kuro (1107) さん 投稿 2007年07月19日(木) ★★★★
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6月19日に店舗登録になって1ヶ月。
まだ誰も投稿していない。
しからばワタクシが・・・・・  と中華そばをいただいて来ました。

良い香りです。
これは美味しい米沢ラーメンの香りです。
バランスの良いスープの香りです。
見た目もおいしそうです。

スープを飲むと想像通り、実にバランスの良い米沢ラーメンのスープです。
鶏がら、煮干、鰹節のバランスがとれています。
見た目は鶏がらが勝っているように見えるのですが、それくらいで丁度良いと思います。

麺は縮れの弱い米沢ラーメン。
かなり軟らかい茹で加減です。
麺が新しいのでしょうか。
茹で加減はとても残念です。

海苔はとけるタイプ。中華そばはこの海苔であって欲しい。

東に志づ美、西に福よし、北には辰吉や孫悟空、南に行けばひらま、その十字路が「十文字」
外観からラーメンに対しての期待はありませんでした。
しかし、美味しいラーメンでした。
惜しむらくは麺の茹で加減。

画像は中華そば 450円です。。
この価格で冷奴と漬物がついていました。
小鉢まで付いて、ワンコインでお釣がもらえるって嬉しいですね。


※定休日は毎週水曜日です。

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