あべ旅館 よじべえ (山形県最上町) - ラーメン


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アベリョカン ヨジベエ

あべ旅館 よじべえ

  • クチコミ 2
  • 8 ポイント
  • 2,988 アクセス

住所
最上町大字富澤886
電話番号1
0233-45-2001
営業時間
夜のみ営業
定休日
無休

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あべ旅館 よじべえ さんのクチコミレビューは現在 2 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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ゴジラ (470) さん 投稿 2010年02月13日(土) ★★★★
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◆最上町 ◆阿部旅館 よじべえ ◆ラーメン(700円)

久々に食べましたが、以前に増して美味しくなったように感じました。
見た目的には、家ラーメン的と言うか、おふくろが作ったラーメンって感じですかね(笑)
味は、所謂「山形ラーメン」ぽいオーソドックスなラーメンです。
しっかりした動物系の出汁の旨みが凝縮されていました。
こってりではありませんが、濃厚です。
過去のラーメンの印象とは全く違います。正直、今回のラーメンは理屈抜きで美味いです。

麺は一般的な製麺所製のものだと思います。中太のゆるい縮れのある麺です。
湯で加減は、ちょうど食べ頃でした。
スープとのバランスが良いので麺を啜った時のラーメンらしさに感動しますよ。
チャーシューは、厚めの肉が二枚という豪華版。
他、メンマ、ノリ、蒲鉾のラインナップ。
旅館内のラーメンですが、結構いけますよ!是非お試しを。
山形県最上町赤倉温泉 あべ旅館さんの地下1階にある「よじべえ」です。

ゴジラ (470) さん 投稿 2007年06月17日(日) ★★★★
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あべ旅館の地下一階にある「よじべえ」さん。ここは結構利用しますが美味しいですよ。旅館内の御食事処なので日中は営業については分かりません。また、一般で利用が可能なのかも分かりませんがフロントに断わって入店すれば多分大丈夫かと思います。私は、ここの旅館を利用した際は必ずといって良いほど食べます!一杯飲んだあとのラーメンは格別に美味しいですからね。メニューは確か写真の「よじべえラーメン」一種類のみだったと思います。スープは醤油味で、鳥と野菜出汁とチャーシュー煮汁かな?たまに生姜の香りが強かったりと不安定なところもありますが、そんな当たり外れもまた楽しみです(笑)スープと麺のバランスが良くてとても美味しいと一杯ですよ〜!旅館内のラーメン屋さんなのであまり知られていませんがここは絶対お勧めです!そうそう、この度気付きましたが、レンゲの裏に天皇家の菊の御紋が刻印されておりました。あべ旅館は過去に皇室の方々が宿泊されていますのでその時に賜った品でしょうか?まさかね〜でも確かに菊でした・・・写真に撮るの忘れた〜。。

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