おおう牧場 (山形県最上町) - そば / お食事処・定食 / ラーメン / ファストフード



オオウ ボクジョウ

おおう牧場

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住所
最上町大字堺田156−12
電話番号1
0233-45-2908
営業時間
10:00〜19:00 <br>
定休日
毎週火曜日

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おおう牧場 さんのクチコミレビューは現在 8 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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ゴジラ (470) さん 投稿 2017年10月07日(土) ★★★★★
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◆最上町
◆おおう牧場 ◆ねぎみそラーメン

蕎麦が美味しい店ですが、寒い日は「ねぎみそラーメン」をお勧めします。
野菜てんこ盛りのボリューム満点のラーメンです。
炒めた野菜の上に、白髪ねぎをたっぷりトッピングしています。

みそラーメンの美味しさは沢山の野菜を使ったタイプが絶対美味しいです。
材料の旨みがスープに溶け込んでいますからね。
野菜を掻き分け、麺を引っぱり出してみると
味噌ラーメンにはベストな中太麺。
フーフー、熱々です。
お腹いっぱい、ご馳走様でした。

ゴジラ (470) さん 投稿 2017年07月31日(月) ★★★★★
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◆最上町
◆おおう牧場 ◆もりそば

おおう牧場さんの蕎麦粉は、自家栽培、自家製粉。
しかもその日の分を石臼で挽くというこだわりの蕎麦です。

ザラザラするような製法で、野趣あふれる蕎麦です。
全粒粉とも違うのでしょうかね?

蕎麦の香りと甘みも感じ、私は好きな蕎麦のタイプです。

蕎麦の甘みは水も関係すると思いますが、
おおう牧場のある場所は宮城県境の分水嶺近くにあります。
最上町でも相当美味しい水だとおもいます。

是非ご賞味ください。
★5でお勧めします!



アカシア (197) さん 投稿 2015年07月19日(日) ★★★★

揚げナスのおろしそば880円+大盛200円を食べました。
麺は細くて表面がザラザラで緑色の麺で繋ぎの味はしなくて美味しいです。ナスはさらっと揚げてて油っぽくないです。
全体的にさっぱりして量も多目で麺も文句なしです。
大根の漬物が甘くて美味しいです。

散歩 (276) さん 投稿 2014年09月17日(水) ★★★
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「ラーメン」 580円

同じ町内の目指したラーメン店が
まさかの臨時休業。

予備知識がないまま
辺りを車で走らせていると
飲食店らしき佇まいを発見。

メニューは極端な言い方をすれば
そばかラーメンとなっており
ラーメンをオーダーした。

広い店内は、小上がりとテーブル席に
分けられ、ゆっくりと食事ができそうである。

配膳されたドンブリには「麩」のトッピング。
村山・東根方面でラーメンのトッピングに
麩が使用される話を思い出した。

配膳も早く、丁度良い湯で加減の麺は
美味しく頂いた。
ただ私には、しょっぱく感じられた。

圭一朗 (250) さん 投稿 2009年07月31日(金) ★★★★★
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 「そば生産農家の店」ということで、蕎麦の美味しい店です。

 最上町では、蕎麦の栽培面積が約200haを越え、県内でも蕎麦の大生産地になっているようです。
ここも、蕎麦の種まきから栽培・収穫と 蕎麦に関わる全ての工程を手がけている店です。
ここでは、「最上早生」という品種の蕎麦で、最上の強い風にも負けない小さめの粒で粘りがあり、香りの強い品種だそうです。
それを石臼で挽き、手で打ち、手でのして、手で切っている 全てが手作りの蕎麦をいただけます。

 夏は、「揚げナスの冷やかけそば」がお薦め。(850円)

盛そばに、軽く揚げた柔らかなナスと 地元で採れた大根おろしが乗って出てきます。
蕎麦が見えません。
それに 揚げ玉とネギをかけ、ドバッとそば汁をかけて食べる美味しい蕎麦です。

 蕎麦は、風味豊かでコシがあり、やっぱり地産地消で地元で獲れた蕎麦を地元の空気の中で食べるのがいちばん美味しいと思います。

 この店の屋号が「新之杖(しんのじょう)」というらしく、その屋号が付いた「新之杖そば」や「鉄鍋マタギそば」というのがお薦めらしいです。
アツアツの鍋に入った アイカモとキノコの汁に 蕎麦を泳がせて食べるという独特で、昔から食べられていた食べかたらしいです。
それぞれ 1430円・1280円という値段で・・・、
今日は1000円しか持ち合わせがなかったので・・・(笑)、今度ご紹介しますね(汗)


 まもなく 蕎麦の種まきの時期です。
10月頃の地元で獲れた「新そば」を楽しみにしています。

yokopyon (272) さん 投稿 2009年07月11日(土) ★★★★
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夏の高校野球到来・・・
本日、一回戦で負けちゃいました。
3年生の涙が心を打たれます〜

今日は、新庄って訳で前から気になっていた『おおう牧場』さんで〜す。

ラーメン550円をオーダーでーす。
煮干香るちょっと甘めのスープに中太麺。
麩がのっていま〜す。
叉焼は、ちょっといただけませんね〜

田舎のドライブインって感じです。

satomin (72) さん 投稿 2009年05月06日(水) ★★★★

鳴子温泉に行った帰りに寄ってみました。
なぜに牧場なのに蕎麦?と思ったのですが、
完全手打ちの二八蕎麦というのに惹かれてオーダー。
だんなさんはもりそば800円、私は葉わさびのせかけそば840(?)円。
見た目は若干白めの色の太打ち。
これが、全く期待していなかった割に、かなり美味しい。
麺は、固めでしっかりとした歯ごたえ。
つゆは甘みを気持ち抑えてある感じ。
私のかけそばは、葉わさびのつーんとした辛さが、上にのった
カツオ風味(多分)の梅肉の甘みと大根おろしに中和され、
絶妙なバランスです。
盛り付けも綺麗だったのに、写真撮るのを忘れて食べてしまいました。
ここでこんな蕎麦に出会えるとは…!!
次年子系の蕎麦が好きな方にはいいと思います。
ただ、もりそば800円は高いんじゃないかなぁ。
その値段で、板そば食べれる所もいっぱいあるしね。
値段で★1つ引いておきます。

ゴジラ (470) さん 投稿 2009年03月29日(日) ★★★★
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◆最上町 ◆おおう牧場 ◆ネギ味噌ラーメン(大盛)

運ばれてきました。
どんぶりの大きさに度肝を抜かれます。
普通盛りにしとけば良かったな〜と後悔です(笑)
ここ「おおう牧場」さんは、盛が良くても有名らしいです。
知りませんでした。
 
 今回は気になっていた味噌を頂きました。写真がネギ味噌ラーメンです@大盛。
どんぶりの大きさが伝わるように割り箸をのせてみました。
(でもあまり大きく感じませんね…)

 さてラーメンですが、野菜を炒める作り方で、油の香ばしさがあって自分の好きなタイプですね〜。
スープは基本的に中華の魚系かと思われます。
それに味噌の甘くまろやかな味が加わります。野菜の旨味と味噌のマッチングは最強ですよね。
具沢山で野菜だけでも満腹になりそうです。

 麺は多分ラーメンと共通の麺と思われます。中細麺でプリプリした食感です。
付け合わせのお新香も分厚い大根でした。
これもきっと自家製なのでしょうね。

ほんとにサービスのよいお店ですね。

ゴジラ (470) さん 投稿 2007年06月02日(土) ★★★★
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新緑がとても鮮やかな季節。国道47号線、宮城との県境付近にある「おおう牧場」さんはネーミングの通り自然がいっぱいな環境にあります。広大な駐車場には昼時には超大型車両がたくさん並び壮観です。店内も当然広く、座敷席などは宴会ができるほどのスペースでテーブル席も合わせるとざっと100席近くあるのではないでしょうか?ですからゆったり寛いで食事ができます。ドライブインという事でメニューは何でも揃っておりますが、自家栽培という「蕎麦」に力を入れているようで「天然山わさび蕎麦」だっけかな?とても気になるメニューもありました。さて、ここのラーメンはちょっと変わっています。魚だしで麩がのっているラーメンです。秋田地方では麩は珍しくはありませんが県内では初めて食べました。写真で見るように、スープには魚粉が入っており、かなり強烈な魚介の香りがします。そして油も多めなので結構こってり味です。油のせいもあってかなり熱々で注意しながら麺を頂きました。中太のプリプリした麺ですが若干茹で過ぎだったのが残念です。でも、ここの魚系スープは好きでした。是非、味噌味を試してみたいでね〜もしかしたら赤湯の某有名店の味に似ているかも。。期待を込めて★4つ

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